3塊錢一瓶的國產啤酒就要成為曆史了。近日，包括華（huá）潤（rùn）雪花、青島、燕京啤酒在內的（de）多家啤酒企業在1月宣布（bù）對產品進行價格調整（zhěng），這也是啤酒企業（yè）近十年來的首次漲價，引（yǐn）起廣泛關注。記者注意到，三大啤酒巨頭此番提價的是旗下中低端產品，事實上（shàng），隨著消費不斷（duàn）升級，各大啤酒巨頭近年（nián）推出的高端、個性化產品成為旗下核心產品，大（dà）有與進口啤酒叫板之勢。

三大啤（pí）酒巨頭齊漲價

在白酒行業轟（hōng）轟烈烈的漲價潮之後，啤酒行業也開（kāi）始接棒。近日，燕京（jīng）啤酒、華潤（rùn）雪花啤酒、青島啤酒先後發布漲價通知，漲價幅度在10%-20%，漲價產品（pǐn）集中在500ml的瓶裝和易（yì）拉罐裝。對於漲價原因，華潤雪花與青啤的調價通告函中均表述：由於原材（cái）料價格（gé）上漲、人工成本增（zēng）加、運輸費用增加、環保稅開征等原因，生（shēng）產成本增加。

啤酒漲價消息一出，引起廣泛關注。對此，青島啤酒1月5日發布澄清公告稱，公司擬對部分區域的部（bù）分產品進行價格（gé）上調，並（bìng）非全部產品，以部分消化成（chéng）本上漲壓力（lì），擬漲價部分產品的平均漲價幅度不超過5%。

而華潤啤酒1月（yuè）8日在港交所公告確認了漲（zhǎng）價消息。公告稱，因為（wéi）原材料（liào）、包裝物、人工成本及其他成本上漲，公司一直透過精益營銷、精益生（shēng）產、產品優化及高檔化等各（gè）種方法（fǎ），消化成本帶（dài）來的（de）壓力。在產品價格（gé）方麵，公司（sī）正（zhèng）在對一些區域部分（fèn）產品適度調整價格以（yǐ）舒緩成本壓力。

中國是（shì）啤酒消費大國，總產量（消費量）位居世界第一，但人均消費量僅略超世（shì）界平均，低於發達（dá）國家水平。此外（wài），和總量（liàng）的龐（páng）大規模不匹配（pèi）的是，中國啤（pí）酒噸酒價格（終（zhōng）端、出廠）、盈利水平非常低。根據歐睿（ruì）統計數（shù）據，2016年中國啤酒的終端噸酒（jiǔ）價約1.2萬元/噸（相當於每（měi）500ml 啤酒銷售（shòu）6元），相當於日（rì）本的（de）1/4、美國的2/5。

消費升級推（tuī）動產品升級

對於三大啤酒巨頭的（de）提價，業內人士（shì）分（fèn）析（xī）認（rèn）為，“原因很簡單，啤酒企業靠中低端品牌的產品沒法賺錢了。”據了解（jiě），在經曆長（zhǎng）達25個月的銷量持續下滑後，中（zhōng）國啤酒市場靠著快速增長（zhǎng）的高端啤酒，終於在去年刹住（zhù）了車。

在啤酒市場整體不太景氣的背（bèi）景下，青島啤酒去年的業績實現逆（nì）勢增長，主（zhǔ）要是得益於其不斷開發創新中高端產品，進一步提升了（le）中高端產品的市場占有率以及毛利率。青島（dǎo）啤酒發（fā）布的2017半年報顯示，期內主品牌共實（shí）現銷量212萬千升，其中“奧古特、鴻運當頭、經典1903、純生啤（pí）酒”等高（gāo）端（duān）產（chǎn）品共實現銷量90萬千升，保持了在中高端產品市場的競（jìng）爭優勢。

燕京（jīng）啤酒也在2017年中報提到，隨著（zhe）消費者生活方式及物流（liú）、網絡的發展，消費者對產品品質和個性化、差異化的需求越來越明顯。因此，燕京啤酒（jiǔ）不斷加大研發和創新力度開發新（xīn）品，同時加大了鮮啤、易（yì）拉罐在全國的推廣（guǎng）力度。

啤酒行業專家方（fāng）剛表（biǎo）示，啤酒產業向中高端產業轉型是趨勢，從目前（qián）的（de）數據來看調整已（yǐ）接近尾聲，消費升級帶來的高端及超高端化，對啤酒（jiǔ）企業（yè）來說都是利好（hǎo）。

隨著消費需求的不斷（duàn）升級，消費者對啤酒品質的要求越來越高。據行業專（zhuān）家預測（cè），未來10年高端啤酒市場的增長率會保（bǎo）持在20%以上，而低端市場的增長率則僅為6%甚（shèn）至更低。在此背（bèi）景下，越（yuè）來越多的國產啤酒（jiǔ）品牌在（zài）穩固低端市場的同時，均已先（xiān）後布局中高（gāo）端市場。

中國酒業協會常務副秘書長（zhǎng）何勇（yǒng）表示，我國啤酒行業還處在結構性調整期（qī），該調整（zhěng）期可能長達2-3年，在這個過程（chéng）中，啤酒企業紛（fēn）紛進行產品結構的升級（jí），未來啤酒將進入碎片化、個性化消費階（jiē）段。

荷蘭合作銀行發布的《精釀啤酒將跨（kuà）越（yuè）長城》報告顯示，在大眾型啤酒經（jīng）曆挑（tiāo）戰的這（zhè）5年內，高端啤酒市場的銷量卻（què）出現了增長，並且達（dá）到了160%的水平（píng），雖然其占據整體啤（pí）酒市場的銷量不高，僅4%，但整體（tǐ）利（lì）潤（rùn）卻達到（dào）了18%，而其中（zhōng），精釀啤酒的（de）表現也相當出色，雖（suī）然其整（zhěng）體消費量不如市場總消費量的1%，但仍呈現出強大的發展態勢。

中高端市（shì）場成主戰場

近（jìn）年來，隨著中國（guó）消費者對高品質產品的訴求不（bú）斷升（shēng）級，進（jìn）口啤酒品牌正在加大投入推廣旗下高端啤酒，而國產啤酒（jiǔ）企業紛紛朝高端化轉（zhuǎn）型，不斷通過推廣高端品牌來提升業績。可以說，中高端市場已經成國（guó）產啤酒和進口啤酒巨頭之間角逐的主戰場。

近日有消息稱，嘉士伯集團將花費（fèi）約5億（yì）丹麥（mài）克朗（約合（hé）5.2億（yì）元人（rén）民幣）在中（zhōng）國推廣樂堡(Tuborg)、嘉士（shì）伯（Carlsberg）以及凱旋1664（1664 Blanc）等高端品牌。嘉士伯（bó）中國企（qǐ）業事務總監（jiān）胡鉞（yuè）此前接受記者（zhě）采訪時表示，中國消費升級、消費需求多樣化等各種因素正使整個中國啤酒行（háng）業的（de）結構發生轉變，現在越來越多的（de）消費者願（yuàn）意付（fù）更多的（de）錢去購買符合某個特定場合及個性飲用偏好的高端啤酒，高端啤酒成為公司實現增長的一個重要來源。

根據嘉士伯2017年第三季度財報，盡管（guǎn）集團全（quán）球銷量下跌了4%，但在中國憑借高端化舉措銷量有機增長（zhǎng）了6%；而樂堡、嘉士伯等高端品牌在全球範圍內的營收增長，均依靠以中國為代表的（de）亞洲市場。

除了嘉士伯，百威英博（bó）中國去年在高端啤酒上也是動作（zuò）頻頻：8月百威英博與帝亞吉（jí）歐達成5年（nián）合約，拿下高端黑啤品牌（pái）健力士在中（zhōng）國大陸地區的獨家運營權；9月又將售價15元左右的低卡（kǎ）米凱羅啤酒引入中國，試圖用健身、低熱量等概念吸引追求健康的中國（guó）年輕人。

與此同時（shí），國產啤酒也紛紛推出個性化的高端啤酒，布局中高端市場。華潤雪花啤（pí）酒旗下的雪花純生、雪花臉譜等係列，青島啤（pí）酒旗下的鴻運當頭（tóu）、奧古特、經典1903和純生，燕京啤酒（jiǔ）旗下的原漿白啤（pí），珠江（jiāng）啤酒（jiǔ）旗下的雪堡精（jīng）釀係列，都（dōu）是衝擊高端市場的力作。

“以前消費者喝啤酒是拚酒，現在是（shì）品酒，選符合自己口味需求的啤酒。”在此前舉行的全國首（shǒu）屆中華老字號博覽會論壇上，青島（dǎo）啤酒董事（shì）長孫明波向媒體（tǐ）分享了國內啤酒行業在消費文化、銷售模式以及生產方式上出現的巨大變化，“銷售模式上（shàng），以前是渠道為王，現（xiàn）在（zài）是消費者的力量越來越大，所以從生產方式上，也是由大規模、標準化的生產向個性化、定製化、小品種的方向轉（zhuǎn）變。”

本文關鍵詞：國產啤酒 3元時代