2017年第四季度，全國共完成並公布1090880批（pī）次食品（含保健食品和食（shí）品添加（jiā）劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格（gé）的樣品1067114批次，不合格樣品23766批次，樣品總（zǒng）體合格率為97.8%，比2017年三季度高0.2個百分點。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日（rì）常消費品的樣品合格率均接近或高於樣品總體（tǐ）合格率（lǜ）。各類食品監督（dū）抽檢（jiǎn）結果見附件。

抽檢發現的主要（yào）問（wèn）題有：一是食品中超範圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的27.7%，比三季度高3.7個百分點；二是食品中農獸藥殘（cán）留指標不合（hé）格問題占不合格總數的25.1%，比三（sān）季（jì）度高3.2個百分（fèn）點；三是食品中微（wēi）生（shēng）物汙染問題占不合格總（zǒng）數的24.4%，比三季度低（dī）6.0個百分點（diǎn）；四是食品中（zhōng）質（zhì）量指標不符合標準問題占不合格總數的9.7%，比三季度低1.5個百分點；五（wǔ）是食品中重金屬（shǔ）等元素汙染問題占不合格總（zǒng）數的3.3%，比三季（jì）度低（dī）0.6個（gè）百分點；六（liù）是食品中檢出非食用（yòng）物質（zhì）問題占不合格總數的2.0%，比三季度（dù）高0.1個百（bǎi）分點（diǎn）；七是食品中生物毒素汙染（rǎn）問題占不合格總數的1.2%，比三季度高0.2個百分點。

各級食品藥品監管部門（mén）公布的具體抽檢信息（xī）可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。其中，國家食品藥品監督管理總局本級和各（gè）省（shěng）級食品（pǐn）藥品監管部門公布（bù）的抽檢信息（xī）可在國家食品藥品監督管理總局政府網站“食品抽檢信（xìn）息”專欄（http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）查詢。

特此通告。

附件：2017年第四季度各類食品監督抽檢結（jié）果匯總表

食品藥品監管總局

2018年2月13日（rì）

2018年第41號通告附件

本（běn）文關鍵（jiàn）詞：監督 食品 食品（pǐn）添加劑 食品安全（quán） 抽檢 保健食（shí）品