春節期間聚會多，人們在不知不覺中（zhōng）就會吃多了，吃油（yóu）了會膩，吃多了也會膩。這樣就會導致節（jiē）後上班好幾天（tiān）仍沒有（yǒu）胃口。那麽如何解膩？

廣東省（shěng）中醫院消（xiāo）化（huà）內科主（zhǔ）任醫師陳延認為，解膩的機理一個（gè）是消，也就是使食物在體（tǐ）內得以消化（huà），可以使用山楂、麥芽、穀芽、神曲、萊菔子、雞內金等藥物；一個是導，也就是使（shǐ）過多的食物排出體外，像水果、蔬菜，尤其是含纖維素較多的蔬菜如蘋果、白菜等都可以增加胃腸運動，促進食物排出。這兩類食物都可以作為解膩的選擇。

不過，這些藥材和食物在解膩時也有不同側重點。陳延說，如果是麵食吃多了，消食（shí）用大麥茶效果最好；如果（guǒ）是米食吃多了，就要用穀芽（yá），神曲；如果是肉（ròu）食吃多了，山楂最好。給大家推薦一個代茶飲，對各種（zhǒng）類型（xíng）的吃多了都（dōu）有（yǒu）好（hǎo）處--麥芽、神曲、山楂（zhā），各20克，沸水衝泡代茶飲。

萊菔子就是蘿卜子（zǐ），吃（chī）多了、不消化（huà）可以（yǐ）用萊菔子煮水飲用，有很好（hǎo）的效果。但是用來消食的萊菔子一定要用炒萊菔子。也可以生吃蘿卜，怕吃蘿卜燒心的人（rén），可以蘸一點點鹽。

在中成藥方麵，保和丸是消食導滯的著名方劑，裏麵就包括山楂、神曲、麥芽，還加了其它一些藥物組成。在中藥消導劑中，保和（hé）丸（wán）屬於平緩消（xiāo）導劑，臨床上（shàng）主要用於治療食積停滯、脘腹脹滿、嘔吐瀉泄等症，也可用於慢性胃炎、消化不良（liáng），以及嬰幼兒因食積、乳積所致的腹瀉、溢奶等症（zhèng）。

本文關鍵（jiàn）詞（cí）：油膩 消化 纖維（wéi）素 消食導滯