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對於很(hěn)多人來說,“純天然”三個字有著(zhe)很(hěn)大的吸引力(lì)。在他們看來,純天然食品更(gèng)安全,但事實並非如此。
其(qí)實,純天然的食品基本上不(bú)存在了。隨著化肥、農藥和獸藥的廣泛使用,不管是天然生長還是人工培育,食品生長的大環(huán)境沒有太(tài)大差異。有些號稱純天然的食品在種(zhǒng)植、收獲、儲(chǔ)存和製備(bèi)過程中都沒有嚴格的質(zhì)量控製規範和標準,所以很難保證其安全性。
純天然的食品並不是安全的代名詞。“純天然”和“零添加”一樣都隻是營銷的手段。不管是純天然的食品還(hái)是(shì)現(xiàn)代食品工業生產的食(shí)品,它(tā)們(men)都要站在同一起跑線上接受科學檢驗。而這個科學的檢驗就是風險評估。隻要(yào)通過科學的風險評估過程(chéng),證(zhèng)明了其(qí)安全性,那麽純天然的食品和現代(dài)食品工業生產的食品安全性就無高下之(zhī)分。
本文關鍵詞:純天然食品 人工培育 安全性 純天然