談及（jí）近日曝出的有機蔬菜摻假時，消費者無奈地說，“有機蔬菜的真假問（wèn）題，91视频网站入口消費者怎麽會知道呢？”

在不少大型超市的蔬果銷售（shòu）區，除了普通散裝蔬菜，還（hái）有（yǒu）專門（mén）的有機蔬菜。

它們往往被（bèi）貼以“無汙染”、“高品（pǐn）質”和“營養豐富”的標簽，被封為蔬菜中的“貴族”，其價格也要比普通蔬菜貴出近十倍。

近（jìn）日（rì），央視曝光了一批“假有（yǒu）機蔬菜”。人們驚訝地發現，那些（xiē）價格不菲的“貴族菜”，有一些竟是冒牌上市的普通蔬菜。

價格超普（pǔ）通蔬菜近十倍，有機蔬菜真（zhēn）的這（zhè）麽值錢？

隨著有機蔬菜市（shì）場的（de）不斷擴大，人們（men）對有機蔬菜的認知從最（zuì）初（chū）的健康、無公害，變為如今的價格高昂。一覽蔬果超市（shì）標價可以發現，比普通蔬菜貴3-5倍甚（shèn）至近十倍的有機菜不在少數。有機蔬菜為什麽這麽貴（guì）？

高成本、低產（chǎn）量，是有機蔬菜價格昂貴的主要原因。在普通蔬菜的種植過程中，農（nóng）民隻（zhī）需要按照田地的麵（miàn）積（jī）控製好化學農藥和化肥的投放（fàng）量，收（shōu）成就能有所保證。但有機種植的要求比這要高得多。

“在有機種植區域，首先要保證（zhèng）土壤是無汙染的，而且在種植前（qián）需要對土壤進（jìn）行淨化和改（gǎi）造（zào），有的有機種植基地（dì）單單是土壤改（gǎi）造就需要三到五年，這期間沒有任何回（huí）報（bào），土壤回收期的（de）閑置（zhì）成本是相當高（gāo）的。”中國食品產業分析師朱丹蓬告訴中新經緯（wěi），“除了土壤要有機，有機蔬菜的日（rì）常種植也隻能施加有機肥料（liào），或者用最原始的動物糞（fèn）便給（gěi）土地（dì）供肥，保證農作物種植的天然性。”

談到高價有（yǒu）機菜（cài）的價值，朱丹蓬表示，有機菜的價值主（zhǔ）要體（tǐ）現在安全、健康方（fāng）麵。有（yǒu）些普通蔬菜的營養價值雖然很高，但是由於種植地的土壤可能受到一定程度的汙染，或者使用的添加肥並（bìng）不是綠色安全的，會導致蔬菜本身的價值也大打折扣。

你購買的“有機菜”很可能含（hán）農殘

中新經緯在走訪各大超市的過程（chéng）中發現，很多超市售賣的有機蔬菜並不合規。比如國家標準明確規定，應在銷售場（chǎng）所設立有機產品銷售專區或陳列（liè）專櫃（guì），並與非有機（jī）產品（pǐn）銷售區、陳列櫃分開（kāi）。但是一些超市卻故意將有機菜和普通菜混在一起賣。

某超市的店員告訴中新經緯，這些蔬菜中（zhōng）凡是貼有“有機蔬菜”標簽的都是有機菜，沒貼的就是普通蔬菜了。當問及為何不將兩者分開陳列（liè）銷售時，店員表示，“有的是放（fàng）在一起的，有的會分開。”走訪中發現，很多超市對該項規定的落實並不嚴格。

此外，那些貼著“有機標”的蔬菜也未必一定是有機的。據央視新聞報道，有（yǒu）記者（zhě）根據購買的胡蘿卜有機（jī）碼提供的（de）信息前往生產基地，卻發（fā）現該產地根本沒有種植胡蘿卜；更令人詫異的是（shì），該生產基（jī）地甚至還藏有大量化肥。隨後（hòu）檢測結果證實，記者購買的幾種所謂“有機菜”均檢出有機生產（chǎn）標準所（suǒ）禁用的農藥殘留。

這種掛羊（yáng）頭賣狗肉的做法（fǎ），嚴重侵（qīn）害（hài）了消費（fèi）者的合法權益，也損害了有機食品認證製度的公信力。朱丹蓬對中新經緯表示，如今有機蔬菜（cài）行業麵臨的一大（dà）問題便是有機蔬菜的（de）真（zhēn）假（jiǎ）。

“對於有機（jī）蔬菜的（de）種植土壤和施加有機肥的情況，國家是有相關細則來規定和認證的，但有機蔬（shū）菜的日常種植和銷售情況是（shì）否嚴格按照標準，其實不得而（ér）知。”朱丹蓬說，“因為實際送檢和銷售的蔬菜不一定是（shì）同一批。送檢有機蔬菜合（hé）格，並不代表銷售出去的有機蔬（shū）菜也是合格的。”

食安問題為何屢禁不止？ “隻因太（tài）包容”

通過走訪各個超市，中新經緯發現，雖然有機（jī）蔬菜的價格高昂，但還是很受消費者（zhě）青睞（lài）。一位消費（fèi）者告訴中新經緯，“我家就住在這附近，我（wǒ）們一直吃這家超市的有機菜，新鮮也安全。現在的外賣都那麽（me）貴，食材也未必健康，還不如直接買些有機菜自己做（zuò）。”

當談及近日曝出的有機蔬菜摻（chān）假時（shí），這位消費者無奈地說，“有機蔬菜的真假問題，91视频网站入口消（xiāo）費者怎麽（me）會知（zhī）道呢，他標注有機菜，我就買（mǎi），不會考慮那（nà）麽多，91视频网站入口也沒辦法求（qiú）證（zhèng）真假。”

如果發現自己經常購買有機菜（cài）的超市被曝（pù）光售假，會怎麽辦呢？“可能會去別的超市買有機菜，或者買普通蔬菜吧。遇見這種問題，91视频网站入口老百姓是束（shù）手無策的，隻希望多有機菜的監管能更給力（lì）一些。”她說。

在朱丹蓬看來，人們對食品安全問題的“包容”，並不會讓食安問（wèn）題得到解決，反而會助長更多問題。

“超市售賣摻了假的有機蔬菜，其實已經（jīng）構成了對消費者的（de）一種欺（qī）詐，但是消費者缺乏對食安問題零容（róng）忍（rěn）的（de）意識，國家目前對食安問題的處罰機製也（yě）有所欠缺。”朱丹蓬說（shuō），“現在國外對食安問題其實是零容忍的態度，一旦有食品生產商、銷售商出了問題，不僅要處罰，還要罰到傾家蕩（dàng）產（chǎn）。”

從2006年的蘇丹紅鴨蛋（dàn）事件（jiàn），到後來（lái）的三聚氰胺奶粉、地溝油、瘦肉精，還有近年（nián）來頻發的外賣平台無證經營（yíng），食品安全這（zhè）件民生大事屢遭危機。除了監管盲區，消費者的過（guò）分“包容（róng）”也是重要因（yīn）素。

現在來看，那些被查的問題奶茶店、被曝後廚老鼠的火鍋店門口依然站（zhàn）滿了排隊等候的消費者。消費者的“包容”，似乎已經漸漸演（yǎn）變為對食安問題（tí）的“縱容”。

麵對（duì）食品安全問題，你能容忍幾分？

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