北京大學公共衛生學院李立明教授（shòu）團隊近（jìn）日在（zài）《國際癌症雜誌》上發表的最新（xīn）研究指出（chū），對飲酒率較高的男性人群近10年隨訪數據進行分析發現（xiàn），乙醛脫氫酶2（ALDH2）活性（xìng）低的個體，少量飲酒易出現臉紅，且過量飲酒發生食管癌的風險（xiǎn）顯著增加。

據論文共同通（tōng）訊作者、北京大學公共衛生學院呂筠教（jiāo）授介（jiè）紹，乙醛是酒精在人體內的代謝產物之一，被國際癌症研究（jiū）機構列為（wéi）1類人類致癌物。人（rén）體內的ALDH2是專門負責清（qīng）除乙醛（quán）的酶。如果個（gè）體的ALDH2活性低，飲酒後不能及時清除乙醛，導致乙醛在體內（nèi）大量堆積，少量飲酒後就出現臉紅，這種情況常見於亞洲人，同時還伴有頭暈、心跳過速等不舒服的感覺。

為什麽ALDH2的活性會低呢？呂筠介紹，問題主（zhǔ）要出在編碼ALDH2的基因上。如果兩個等（děng）位基（jī）因都是功能正常的，ALDH2活性就是100%。如果（guǒ）兩（liǎng）個等位基因都是有缺（quē）陷的（de），即（jí）純合子缺（quē）陷（xiàn），ALDH2基本沒（méi）有活性，不能清除乙醛，這類個體由於喝酒後（hòu）不舒（shū）服的反（fǎn）應較為強烈，自然會少喝甚至遠離酒。如果兩個（gè）等位基因一（yī）個好一個壞，即（jí）雜合子缺陷，ALDH2的酶（méi）活性就剩（shèng）下17%～38%。這類（lèi）個體飲酒後不（bú）舒服的反應相對較輕，長期飲酒（jiǔ）可逐漸形成耐受，臉紅反應也可能會減弱，加之越來越大的社（shè）會和文化壓（yā）力，飲酒量較難控製。

研究（jiū）分析了隨訪近（jìn）10年的數（shù）據發現，過量飲酒，即每天飲酒（jiǔ）量超過30克純酒精，會增加食管癌的發生風險。而（ér）進（jìn）一步分析發現，ALDH2基因雜合子缺陷個（gè）體（tǐ），如果（guǒ）每天（tiān）攝入（rù）純酒精30克～59克，發生食管（guǎn）癌的風險是沒（méi）有飲酒習慣者的4.53倍，是沒（méi）有缺陷基因人的1.96倍。對應60克～89克和90克以上（shàng）的飲酒量，雜合子缺陷個體發生食管癌的風險顯著高於無基因缺陷者。

專家指（zhǐ）出（chū），雖然通過飲酒臉紅這個反應能快（kuài）速簡單地確定個體存在ALDH2基因缺陷；但對於那些（xiē）長期飲酒者，如果飲酒臉紅的反（fǎn）應不很明（míng）顯，也不要認為一定沒（méi）有ALDH2基因缺陷，可以做基因檢測（cè），更重要的是不能放（fàng）縱飲酒。

本（běn）文關鍵（jiàn）詞：酒 酒精 食管癌