錯誤一（yī）：早上空腹喝咖啡。咖啡中含（hán）有較多的咖啡因，能刺激胃酸分泌，增加胃酸濃度。而此（cǐ）時（shí）的胃，經過一夜休息後（hòu）處於排空狀態，過（guò）多的胃酸易損傷胃黏膜，引起胃痛、燒心甚至惡心等。此外，空腹喝大量濃咖啡，還可能（néng）導致心（xīn）跳加（jiā）速、胸悶、心悸等不（bú）適。並且，咖啡（fēi）會加速身體對能量的消耗，早上空（kōng）腹喝很可能導致低血糖。何麗（lì）建議，如果想早上喝一杯咖啡提（tí）提神，最好是吃完早飯後再喝。若時間（jiān）緊張（zhāng），喝咖啡前最好吃些（xiē）富含碳水化合物的食物，如麵包、包（bāo）子及各種餅類等，既保（bǎo）護胃腸，又能為身（shēn）體增加（jiā）能（néng）量，提高工作效（xiào）率。
錯（cuò）誤二：經常喝（hē）速溶（róng）咖（kā）啡。速溶咖啡既方便又好喝，深受許多上班族（zú）喜愛（ài）。速溶咖啡是從（cóng）焙炒的咖啡豆中提取有效（xiào）成分後，經過幹燥而成的粉末，通常被製成三合（hé）一（yī）的咖啡飲（yǐn）品，喝起來香（xiāng）甜可口，但這（zhè）份香甜是（shì）添加大量的白砂糖、植（zhí）脂末和食用香精帶來（lái）的。某種速溶咖啡的營養成分表顯示，一份15克的（de）三合一速溶咖啡（fēi）能量為291千焦（約70千卡），蛋（dàn）白（bái）質0.6克，脂肪2.4克，碳水化合物11.2克，鈉68毫克。如果一天喝3杯（bēi）速溶咖啡，所攝（shè）入能量達（dá）到91视频网站入口每天所需能量的1/10以上。此外，植脂末的主要成分為葡萄（táo）糖漿、氫化植物油，而氫化植物（wù）油含有對健康不利的反式脂肪酸，應避免經常食用。何麗建議，有條件者可（kě）喝現磨純咖啡，若圖（tú）方便可選擇喝不添（tiān）加糖和植脂末的（de）純速溶咖啡。建議盡量減少飲用三合一咖啡，購買產（chǎn）品時注意看食品標簽上的營（yíng）養成分（fèn）表，選擇能量及碳水化合物數（shù）值相對低一些、含脂肪相對少的咖啡。
錯誤三：喝現（xiàn）磨咖啡加很多糖。不少人接（jiē）受不（bú）了現（xiàn）磨咖啡的單一苦澀味道，喜歡往裏麵加入大量糖調味，把本來健康的純咖啡變成了一杯類似“速溶咖啡”的飲品。通常，往咖啡（fēi）中加入2袋5克的糖才會（huì）感覺甜度適中，但喝下這一杯咖啡就額外攝入了10克糖。鑒於過量（liàng）吃糖可能引起（qǐ）超重肥胖，導致齲齒等，世界衛生組織（WHO）和（hé）《中（zhōng）國居民膳食指南（2016版）》提出，每天添加糖的攝入量不超過50克，最好控製在25克以下。建議喝現磨咖啡時不要加糖或少加糖，學會享受純咖啡的香味，也可加（jiā）些牛奶增香。
錯誤四：熬夜時大量喝咖啡。咖啡中的咖啡因確實有提神效果，但大量飲用會造成體內代謝速度（dù）加快，同時加速B族維生素消耗，而B族維生素缺（quē）乏的人更容易感到疲勞，這（zhè）時就會想喝更多咖啡，長此以往，形成惡性循（xún）環。此外，有研究顯示，睡前喝大量咖啡，可讓人體的生物鍾往後推移，變成“晚上睡不著、早上睡不醒”的夜貓子。另外，咖啡因有利尿作用，喝（hē）了咖啡後會頻繁上廁（cè）所，這樣不僅會中斷自己（jǐ）的工作，還會造成人體（tǐ）缺水，而水分不足也會產生疲憊感和睡意。何麗建議（yì），盡量不要熬夜，如果（guǒ）工作需要，晚餐時可吃雜糧飯或喝些雜糧粥（zhōu），雜糧中（zhōng）含有較豐（fēng）富的B族維生素和碳水化合物，會讓人（rén）不易餓，減少疲勞感。
本文（wén）關鍵詞：咖啡 喝咖啡 危害 速溶咖啡 植脂末 反式脂肪酸（suān）
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