永（yǒng）輝超市近日來頻繁被曝（pù）光出現食品不合格問題。6月8日，北京市食品藥品監督管理局（以下簡稱“市食藥監局”）發布（bù）2018年第32期（qī）食品安全（quán）監督抽檢（jiǎn）信息的（de）公告顯（xiǎn）示，永輝（huī）超市豐台區草（cǎo）橋分公司銷售的食品違規使用防腐劑，而在3天前，永輝超市還因通州區台湖分公司銷售防腐劑超標的紅棗蛋糕被通（tōng）報。

據了解，在第32期食品安全（quán）監督抽檢活動中，市（shì）食藥監局共組（zǔ）織抽檢了26類食品，選取了共817批次樣品（pǐn），其中（zhōng）合（hé）格樣品814批（pī）次，不合格樣品3批次，總合格率約為（wéi）99.63%。其（qí）中，標稱（chēng）重（chóng）慶市其鬆食品廠生產、北京永（yǒng）輝超市有限公司豐台（tái）區草（cǎo）橋分公司經營的川味香腸（麻辣味），因檢測（cè）出食品中存（cún）在（zài）山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）被列為不合格食（shí）品。

據悉，山梨酸（suān）為食品防腐保鮮劑，長期（qī）食用會抑製骨骼生（shēng）長，危害（hài）腎髒、肝髒健康。根據《食品安全國家標準食品添加（jiā）劑使用標準》規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計（jì））在（zài）醃（yān）臘肉製品中不（bú）得使用。而（ér）在本次抽檢的不（bú）合格樣品中，上述（shù）產品的山梨酸及其鉀鹽實測值為0.12g/kg。北京商（shāng）報記者了解（jiě）到（dào），醃臘肉製品中檢測出山梨酸及其鉀（jiǎ）鹽可能是由（yóu）於企業為延長醃臘肉製品保質期而使用（yòng）防腐劑導致。

這不是永輝超市近日來首次被（bèi）曝光食品質量問題（tí）。6月5日，據市食藥監局發（fā）布的2018年第31期食品安全監督抽檢信息的公告顯示，永輝超（chāo）市有限公（gōng）司通州台湖分公司銷售的紅棗蛋糕被檢出防腐劑超標。此外，在今年3月國家（jiā）食藥監總局發布的不合格食品核查處置情況的通告中提（tí）出，因（yīn）北京永輝超市有限公司朝陽北苑分公司銷售的不合格食品（pǐn），朝陽區食藥監局決（jué）定對該超市作（zuò）出罰（fá）款5.1萬元的處罰。

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