暴雨後群眾（zhòng）如何保（bǎo）證食品安全，快來（lái）看看吧入口的東西可不能隨便！

一、不要吃被洪水淹過的食品。

遭到水淹的（de）生鮮食品（pǐn），一律丟棄，不要食用，若冰箱已（yǐ）遭水（shuǐ）侵入，或曾經（jīng）停電，則生鮮食品最好（hǎo）丟（diū）棄（qì）不（bú）用。罐頭、利樂包（鋁箔包）等食品，要注意是否有破損、鏽蝕、膨罐等現象，若（ruò）有（yǒu）這些現象，必需將其丟棄，不要食用。不要存有僥幸的心理，以（yǐ）免得不償（cháng）失。

二、不要吃（chī）毒死、病死和死因不明的家禽和魚蝦。

死因不明的禽畜、魚蝦在汙水浸（jìn）泡下已變質或受病菌汙染，吃了可能會引起食物中毒、腸道傳染病等疾病（bìng）。

三、不要吃未洗淨的（de）瓜果蔬菜（cài），不要吃涼拌菜、沙拉等未經煮熟的食品，不要吃剩飯（fàn）剩菜。

由於以上食物容易（yì）受到致病菌汙染，近期江門（mén）市（shì）區氣溫28-30℃，正適宜細菌繁殖，上述食物容易引起食物中毒、腸道傳染病等疾病。

四、注意個人衛生。

水災過程中人的精神緊（jǐn）張，進食、休（xiū）息不好，導致人體免疫（yì）力下降，建議災後飲食要清淡（dàn），食材要（yào）新鮮，烹調要煮熟煮透，防止腸道傳染病。

五（wǔ）、注意食品容器衛生。

處理食物的過程中，要保證（zhèng）刀、砧板、容器、鍋、盤的清（qīng）潔與衛生，必要時可以用沸水衝洗後使用，盛裝生（shēng）熟（shú）食品（pǐn）容器要分開（kāi），防止交叉汙（wū）染（rǎn）。

什麽時候都不能缺了吃，但是暴雨後的食品食用要小心哦，千萬別“踩雷”了！

本文關鍵詞：食物中毒 食品安全