近日，市（shì）場監管總局（jú）發布的《關於19批次食品不合格情況的通告》（2018年第13號），涉及廣東省3家生產經營企業（單位）。6月22日，據廣東（dōng）省食藥監（jiān）局發布的不合（hé）格食品風險控製情（qíng）況通告，這次抽檢檢出抗生素的鮮蛋，涉（shè）及惠州、廣州、深（shēn）圳的（de）三家生產經營（yíng）企業（單位）。相關問（wèn）題蛋已經全部銷售完畢，食藥監部門已責令企業對問（wèn）題（tí）產品實施召回，並對相關企業（單位）進行立案（àn）調查。

【惠州】

問題“農家蛋”有480個

已全部銷售完畢（bì），無庫存

原國家食品藥品監督管理總局委托湖北省（shěng）食品（pǐn）質量安全監督檢驗研究院抽檢的廣東省惠州市惠城區平記糧油副食店銷售的農家蛋（抽樣單編號：GC18000000003330237，規格型（xíng）號：散裝稱重（chóng），生產日期：2018-03-02），氟苯尼考項（xiàng）目不合格。

惠州市食品藥品監督管理局向廣東省（shěng）惠州（zhōu）市惠城（chéng）區（qū）平記糧油副食店送達了不合格報告並進行了現場檢查。經（jīng）查，廣東省惠州市惠城區平記糧油副食店共購進上述“農家蛋”480個，已全部銷售完畢，無庫（kù）存。惠州市（shì）食品藥品監督管理已（yǐ）責令企業對問題產品實施（shī）召回，並對廣東（dōng）省惠州市惠城區平記糧油副食店（diàn）進行立案調查。

【廣（guǎng）州】

問題“農家鮮（xiān）雞蛋”24盒

已對相（xiàng）關單位（wèi）進（jìn）行立案調查（chá）

原國家食品藥（yào）品監督管理總局（jú）委托湖北省食品質量安全監督檢驗研究院抽檢的廣州市（shì）好（hǎo）又多南洲百（bǎi）貨商業有限公司銷售（shòu）的（de）標稱深圳（zhèn）市康鷗養殖業發展有限公司生產的康鷗（ōu）農家鮮雞蛋（抽樣單編號（hào）：GC18000000003330277，規格型（xíng）號：750g（15枚）/盒，生產日期：2018-02-11），氟苯尼（ní）考項目不合格。

廣州市海珠區食品藥品監督管（guǎn）理局，向廣州市好又（yòu）多南洲百貨商業有限公司送達（dá）了不（bú）合格報告並進行了現場檢查。經（jīng）查，廣州市好又多南洲百貨（huò）商（shāng）業有（yǒu）限公司共（gòng）購進上述康鷗農家（jiā）鮮（xiān）雞蛋24盒，已全部銷售完畢，無庫存。廣（guǎng）州（zhōu）市海（hǎi）珠區食品藥品監督管理局已責令企業對問題（tí）產品實施召回，並對廣州市好又（yòu）多南洲百貨（huò）商業有（yǒu）限公司進行立案調查。

【深圳】

“問題雞蛋”生產企業

7560枚（méi）雞蛋（dàn）已全部銷售完畢（bì）

原國家食品藥品監督管理總局委托湖北省食品（pǐn）質量安全監督（dū）檢驗研究院抽檢的廣州市好又多南洲百貨商（shāng）業有限公司銷售的標稱深圳市康鷗養殖業發展有限公司生產的康鷗農家鮮雞蛋（抽樣單編號：GC18000000003330277，規格（gé）型號（hào）：750g（15枚）/盒，生（shēng）產日期：2018-02-11），氟（fú）苯尼（ní）考（kǎo）項目不合格。

深圳市市場和質量監督管理委（wěi）員會龍（lóng）華食品藥品（pǐn）監督管理局向深圳市康鷗養殖（zhí）業發展有限（xiàn）公司送達了不合格報告（gào）並進行了（le）現場檢查。經查，深圳市康鷗養殖業發展有限公司生產上述雞蛋7560枚（504盒（hé）），已全部銷售完畢，沒有庫存。深圳市市場（chǎng）和質量監督管理委員會龍華食品（pǐn）藥品監督管理局已責令企業對問題產品實施召回（huí），並對深圳市康鷗養殖業發展有限（xiàn）公司進行立（lì）案調查。

【疑問】

吃了“問題雞蛋”

對人體（tǐ）有沒危害？

氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是（shì）農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞（jī）、魚的細菌性疾病。《動物性（xìng）食品中獸藥最高（gāo）殘留限量（liàng）》（農業部公告第235號）中規定，氟苯尼考可用於豬、牛、羊、禽、魚（yú）等禽畜，但在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出（chū））。

正常情況下消（xiāo）費者不必對雞（jī）蛋（dàn）中檢（jiǎn）出氟（fú）苯尼考過分擔心，但長期（qī）食用氟苯尼（ní）考（kǎo）殘留超標的蛋品，對人體（tǐ）健康有一定風險。雞蛋中（zhōng）檢出氟苯尼考來源，可能是企（qǐ）業的雞飼（sì）料添加或者家禽疾病（bìng）治療中，使用的氟苯尼（ní）考殘留積（jī）累在家禽體內，進而傳遞（dì）至蛋品中。

【背景（jǐng）】

抽（chōu）檢鮮蛋（dàn）39批次

6批次不合格項目均為抗生素

市場監管總局6月12日（rì）發布關於19批（pī）次食品不合格（gé）情況的通告稱，原國家食品（pǐn）藥品監督管理（lǐ）總局組織抽檢調味品、蜂產品（pǐn）、水果製品、水產製品、乳製品、食糖、速凍食品和食用農產品等8類食品500批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品481批次，不合格樣品（pǐn）19批次。

其中，涉及調味品139批次，不合格樣品4批（pī）次。蜂產品21批（pī）次，不合格（gé）樣品1批次。水果（guǒ）製品32批次，不合格樣品2批次。水（shuǐ）產製品（pǐn）44批次（cì），不合格樣品1批次。食用農產品（pǐn）181批次，不合格樣品11批次。乳製品75批次，食糖3批次，速凍食品5批次，均未檢出不合格樣品。

在（zài）食用農產品監督抽檢中，共抽檢鮮蛋39批次，不合（hé）格樣（yàng）品6批次，檢出不合格的檢（jiǎn）測項（xiàng）目為氟苯尼考、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙（shā）星（xīng）之和計）。

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