7月24日，國家市場監督管理總局發布最（zuì）新一期食品安全抽檢信息，總局組織抽檢薯類和膨化（huà）食品、水產製品、茶葉及相關製品（pǐn）、蛋製品、罐頭、乳製品和食用農產品等7類（lèi）食品722批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品714批次，不合格樣品8批次，其中多批（pī）次不合格產品來自錦（jǐn）江麥德龍。

2批次錦江麥德龍銷售的（de）食品鉛超標

不（bú）合格產品中，有2批（pī）次錦江麥（mài）德龍銷售的薯類和膨化食品（pǐn）、水產製品被檢出鉛超標，分別為：錦江麥德龍現購自運有限公司北京立水橋商場銷售的標稱深圳市洋一食品有限公司經銷的UCA木薯片（原味）（原產國：馬（mǎ）來西亞）；錦江麥（mài）德龍現購自運有限公司廣州番禺商場銷售的標稱福建省晉江市安海三源（yuán）食品實業有限公司生產的海帶絲。

鉛是一種慢性（xìng）和積累性毒（dú）物，進入人體後，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內沉積，危（wēi）害人體健康。《食品（pǐn）安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2012）中規（guī）定，藻類及其製品中鉛的最大限量值為1.0mg/kg（幹重計）；《食品安全國家標準 食品中（zhōng）汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，膨（péng）化食品中鉛的最大限量值為0.5mg/kg。鉛超標可能（néng）是企業在生產時未對（duì）原料進行嚴格（gé）驗收，或為降低產品成本（běn）而采用劣質原料，由生（shēng）產原料或輔料帶入到產品中；也可（kě）能是食品生產加工過程中的加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷（qiān）移帶入。

6批（pī）次食用農產品檢出農獸藥（yào）殘留不（bú）合格

抽檢信（xìn）息顯示，有6批次食用農產品檢出農獸藥殘留不合（hé）格，其中2批次雞蛋檢出獸藥恩諾沙星不合格。分別為：廣州市好又多新港百貨商業有限公司銷（xiāo）售（shòu）的土雞蛋，吉林省長春市南關（guān）區威寶恒客隆倉儲百貨有限公司同濟（jì）店銷售的（de）來自公主嶺市華（huá）強商貿有（yǒu）限公司的華健糧食紅蛋（雞蛋）。

恩諾沙星屬於（yú）氟喹諾酮類藥（yào）物，是一（yī）類人工合成的（de）廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感（gǎn）染、呼吸（xī）道感（gǎn）染（rǎn）等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘（cán）留限量》（農業部公（gōng）告第235號）中規定，恩諾沙星（最大殘留限量以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，但在產蛋雞中禁（jìn）用（yòng）（雞蛋中不得檢出）。

正常情況（kuàng）下消費者不必對雞蛋中檢出恩諾沙星過分擔心，但長期食用恩（ēn）諾沙星殘留超（chāo）標的蛋品，對（duì）人體健康有一定影響。雞蛋中檢出的恩諾（nuò）沙星的來源，可能（néng）是企業的雞飼料添加（jiā）或者家禽疾病治療中，使用的恩諾（nuò）沙星殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋（dàn）品中。

除上述不合格產品外，還有4批次食用農產品（pǐn）檢出農藥殘留超標，分別為：昆山潤華商業有（yǒu）限（xiàn）公司上（shàng）海南匯分（fèn）公司銷售的不知火柑，吉林省長（zhǎng）春市寬（kuān）城區福均果品批發部銷售的來自上海市三和果業（yè）的耙耙（pá）柑（gān）（柑橘（jú）），丙溴磷超標；吉林省四平市鐵（tiě）西區歐亞商貿九洲購物中心眾仁水果（guǒ）專櫃銷售的來自吉林省四平（píng）市鐵（tiě）西（xī）區南湖水果批發市場的眾（zhòng）仁橙子，三唑磷檢超標；吉林省長春市淨月高新技術產業開（kāi）發區錦江（jiāng）麥德（dé）龍（lóng）現購自運有限公司（sī）長春淨月商場（chǎng）銷售的來自山東省博興君和的菠（bō）菜，毒死蜱（pí）超標（biāo）。

《食品安全國（guó）家標準 食品（pǐn）中農藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 2763-2016）中規定，柑橘中丙溴磷殘留最大限量值不得超過0.2mg/kg，柑橘中三唑磷殘留最大限量不得超過0.2mg/kg，菠菜（葉菜類蔬菜）中毒（dú）死蜱的殘留最大限量值不得超過0.1mg/kg。少量的農藥（yào）殘留不會（huì）導致（zhì）急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的水果蔬（shū）菜，可能對人體健康產生不良影響。

對抽檢中（zhōng）發現的不合格產品，原國家食品藥品監督管理總局已通報相關省份依法（fǎ）予以查處，並要求廣東、福建等省食品藥（yào）品監督管理局（jú）責（zé）令食品生產企業、進口商查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求北京、吉林、上海、廣東等省（shěng）（市）食品藥品監督管理局責令食品（pǐn）經營環節有（yǒu）關（guān）單位立即采取下（xià）架等措施控製風險；要求吉林省食（shí）品藥品（pǐn）監督管理局責令食用（yòng）農產品集中交易市場開辦者（zhě）查清（qīng）進貨渠道、產地等信息並向相關部門報告（gào），食用農產（chǎn）品銷售者對（duì）不合格產品立即采取停止銷售等措施控製風險。

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