餐廚垃圾（jī）規範化存放、收運，看似是一件不起眼的小事，但對於控製餐廚（chú）垃圾（jī）汙染（rǎn）、回收資源，發展循環經濟，保障百姓餐桌上的健康卻是一件大事。
記者10日獲悉，東城城管在對百榮世貿（mào）商城（chéng）的盒馬鮮生、呷（gā）哺呷哺、吉野家等知名餐飲單位進行檢查時發現，部分餐飲單位後廚仍舊存在廚餘垃圾、塑料瓶、塑（sù）料袋、紙屑收納於“一個垃圾桶”的現象（xiàng），城管部門隨即對其進行約談，若拒不整改將麵臨最高5萬元的罰款。
在盒馬鮮生購物（wù）商（shāng）場內，人頭攢動。城（chéng）管隊員亮明身份後，在（zài）工作人員的帶領下，執法人（rén）員走進熟食加工（gōng）後廚（chú）間。“請（qǐng）給我兩隻（zhī）一次性手套。”城（chéng）管隊員嚴繼平對（duì）工作人員說，戴好手套後，城管隊員伸手從一個灰（huī）色的餐廚垃圾桶中拿出一個白（bái）色的塑料瓶和一些塑（sù）料（liào）薄膜，桶中裝有不少製作海鮮（xiān）產生的廚（chú）餘垃圾。
“如果將餐廚垃圾和生活垃圾混放，不僅會隨著生活垃（lā）圾進入城（chéng）市生活垃圾終端處置設施，還會對現（xiàn）有的填（tián）埋和焚燒終端處置產生危害。”城（chéng）管隊員對工作人員說，並開具談話通知書，工作人員表示將立馬進行整改。
在檢查餐廚垃圾分類處理的同時，為防止餐廚垃圾被一些不法人員收集直接用作豬飼料、提煉“泔水油”等違法行（háng）為，城（chéng）管部門還對餐廚垃圾的“去（qù）路”進行了嚴格檢查。工作人員將餐廚垃圾收運協議和憑據（jù）拿給城管隊員，城管隊（duì）員一一核對無誤後，才放心（xīn）的對下一家餐飲單（dān）位開始檢查。
據了解，近段時間以來東城城管共檢查轄區餐飲單位760家次，立案查處餐廚垃圾混放、違規收運等行為（wéi）27起（qǐ），罰款33700元（yuán）。接下（xià）來，東（dōng）城城城管將繼（jì）續加強對餐廚垃圾規範（fàn）化存放和收運環節進行檢查，讓（ràng）人民群眾的餐桌（zhuō）更加安全和衛生（shēng），共建資（zī）源節約型社會。
