火鍋裏（lǐ）加“地溝油”，檢驗報告說合格 老板仍被判刑，還要支（zhī）付10倍（bèi）懲罰性賠償金！
時（shí）間：2018-09-27 09:33:16 來源：成都商報 點擊：357次
油品安全嗎？
根據專家出示的名錄，使用過的
食用油被確定為非（fēi）食品，屬於“餐（cān）廚廢棄油（yóu）脂（zhī）”，按照法律規定，禁止在食品中添加，對其的檢驗標（biāo）準（zhǔn）也不能按照一般的食品標準來（lái）檢驗。
賠償金該咋用 ？
法官表示，這筆錢將作為專項公益基金，用於治理環境汙染、支付環境資源、食藥安全相關的賠償（cháng）等公益事項。“如果之後有本案（àn）的（de）受害者找到檢察機關（guān），檢察機關也可以按照規定把錢賠給個人。”
火鍋店老板因為“
地溝油”被抓（zhuā），蹊蹺的是（shì），對油（yóu）料檢驗報告（gào）卻（què）顯示符合安全（quán）標準……9月18日，這樣一起案件在簡陽法院開庭（tíng）。經審理，被告人被判處有期徒刑二到五年不等。
這也是（shì）成都全市首例（lì）刑事附帶民事公益訴訟，老板還被判令支付銷售額十倍的賠償金17萬餘元。
每天早上“關門（mén）煉（liàn）油（yóu）”
兩年後終被發現
2015年5月，簡陽市民（mín）劉女士和丈夫陳先生夫（fū）妻倆在（zài）簡陽市賈家鎮開了一家
青椒魚自助火鍋店。據（jù）店員提供的證言，火鍋店（diàn）平時生意不錯（cuò），在當地（dì）小有名氣，平均一天有二十多桌客人來店裏消費。 然（rán）而，食客們沒有覺察（chá）到，這家火鍋店裏的油是（shì）“無限循環使用”的。據承辦法（fǎ）官介紹，夫妻倆專門利用早上10點營業前的時間，將前一（yī）天從店裏（lǐ）回收（shōu）而（ér）來的鍋（guō）底，經過過濾、打撈、加熱、高溫提煉等“工序”熬（áo）成半成品，期間還會混入（rù）少量新鮮的食用油，最終（zhōng）製（zhì）成火鍋油，供顧客食用。
“為了不讓食（shí）客嚐出異樣，混入新鮮油的比（bǐ）例以及（jí）火候，都有講究。據老板介（jiè）紹，他以前在龍泉（quán）驛一家火鍋店做後廚時學會了這套（tào），自己開火鍋店就把方法（fǎ）‘傳’給了廚（chú）師。”承辦法官介紹道（dào）。
不過，2017年8月，在火（huǒ）鍋店開（kāi）了兩年多後，夫妻倆的“生意”做到了頭。當時，簡陽市食品藥品監督管理局抽查時發現了火鍋店後廚的“煉油”工具，於是把線索提供給公安部門，對火鍋店進（jìn）行查封扣（kòu）押，現（xiàn）場回收（shōu）的油料也被送到權威部門檢驗。
檢驗報告說油品“安全（quán）” 專家出庭證（zhèng）實“有毒”
檢察院提起公訴後，還提起（qǐ）刑（xíng）事附帶民事公益（yì）訴訟，將夫妻倆以及廚師（shī）起訴到簡陽法院。檢（jiǎn）方（fāng）認為，三人生產、銷售有毒、有害食品的行（háng）為嚴重侵害了（le）不特定人群的健康權，侵害了社會公共利益（yì）。2018年9月18日，本案在簡陽法院開（kāi）庭，合（hé）並（bìng）審理（lǐ）。 盡管辦案人員在現場查獲（huò）了油料和工（gōng）具，然而，循環使用（yòng）油料的多（duō）份檢驗報告卻顯示“符合安全標（biāo）準”。 對這個檢驗結果，辦案人員也感到意外。為（wéi）此，庭審中，參（cān）與製定檢驗標（biāo）準的省、市兩級食品安全專家委員會（huì）2名委員以專家輔助人身份出庭作證。 根據專家出（chū）示的名錄，使用過的食用（yòng）油被確定為非食品，屬於“餐廚廢棄油脂”，按照法律規定，禁止在食品中添加。 對這個檢驗結果，專家們解釋，因（yīn）為涉案油料已經不是（shì）食品，對其的檢驗標準不能按照一般的食品標準來檢驗。
此外，專（zhuān）家還表示，在製（zhì）定檢驗標準時（shí），出於成本考慮（lǜ），納入檢驗（yàn）項目的有害物質是有（yǒu）限的，無法窮盡，檢驗時沒有（yǒu）把所有高溫裂變產生的有害物質納入檢驗範圍（wéi）。 最終，專家在庭審中證實，即使檢驗報告顯示（shì）符合安（ān）全標準，循環（huán）使用的油已（yǐ）不屬於食品（pǐn），對人體健康也會造（zào）成傷害。
生產、銷售有毒有害食品
三人被判二年至五年不等
9月18日下午，經過3個（gè）小時的審理，夫妻倆以及廚（chú）師三人以生產、銷售（shòu）有毒、有害食品罪被分別（bié）判處有期徒刑二年至五年（nián）不等，並處罰金1萬至15萬元。
值得注意的（de）是，本案也（yě）是（shì）成（chéng）都首例（lì）刑（xíng）事附帶民事的公（gōng）益訴訟案件。在（zài）民事部分，法院判令火鍋店經營者支付生（shēng）產、銷售（shòu）的有毒、有害食（shí）品金額的十倍懲罰性賠償金（jīn）17萬餘元。
“考慮到證據難保留和維權成本，消費者很少主動采取訴訟的（de）方式向生產有毒有害食品的商家（jiā）主張權利，正是基於這樣的現實，法律才授權（quán）檢察院代消費者提起公益訴訟，保障消費者權利，懲罰不（bú）良商家。”據承辦法官介紹，刑（xíng）事附帶民事公益訴訟係今年3月2日兩高聯合發布（bù）的司法解（jiě）釋裏新（xīn）增的案件類型，旨在追究被告人（rén）侵害社會公共（gòng）利益（yì）的民（mín）事責任，節約司法（fǎ）資源。
據了解，“十倍賠償金”賠給誰、誰來收、怎麽用，目（mù）前在法律上尚存（cún）在空白。承辦法官告訴記者，他們為此專門進行（háng）了討論，最終（zhōng）確定這筆錢作為專項公益基金，用於治理環（huán）境汙（wū）染、支付環境資源、食藥安全相關的（de）賠償（cháng）等公益事項（xiàng）。 “如果之（zhī）後有本案的受害者找到（dào）檢察機關，檢察機關也可以按照規定把錢賠給個人。”她補充道。
“當證據不足時，按照有利於被（bèi）告人的原則，就（jiù）低認（rèn）定數額”
法律大講堂（táng）
路邊夫妻（qī）店銷售金額怎麽定？
承辦法官介紹，本案最大的爭議焦點在於銷（xiāo）售金額的認定。據（jù）介紹，刑法對生（shēng）產、銷售有毒、有害食品罪設置了三檔刑罰（fá），由（yóu）輕到重依次是：五（wǔ）年以下拘役或（huò）有期徒刑，五到十年有期徒刑，最高可處以十年以上有期徒刑、無期徒（tú）刑或死刑。
而根據相關司法解釋，銷（xiāo）售金額達到10萬，銷售時間較長（zhǎng），就屬於法律規定的刑（xíng）期（qī）在五到十年的檔次。承辦法官表示，根據夫妻倆的（de）供述，火鍋店兩年的銷售額達到了上百萬元，而公安機關（guān）通過調查火鍋店購買的食物原料、店員工資、店鋪租金也試圖證明其營業額達到了數百萬。 但在認定（dìng）數額時並未采納（nà）上述證據。“當證據不足時，按照有利於被告人的原則，就低認定數額，因（yīn）此91视频网站入口按照購買（mǎi）定額發票的金額和現場查到的記賬本裏（lǐ）2018年8月（yuè）11日到8月18日的數額扣除酒水金額，認定犯罪數額達到了（le）11萬餘元。” 而民事部（bù）分的十倍（bèi）賠償金的（de）基數，則按（àn）照火鍋的銷售（shòu）額，即（jí）8月11日到18日的（de）賬（zhàng）目扣除酒水後（hòu）的1.7萬餘元計（jì）算（suàn）。
本（běn）文（wén）關鍵詞：食用油 青椒 火鍋 地溝油（yóu）
