2018年10月10日，歐盟食品飼料類快速預警係統（RASFF）更新通報列表，總共發布了17例通報，其中有（yǒu）5例是由於（yú）存在食源性致病菌而被通報。
 

在5例食源性（xìng）致病菌的通報中（zhōng）有3例沙門氏菌的汙染通報，1例大腸杆菌汙染通報，1例李斯特菌汙（wū）染通報。具體分別為來自意大利的煙熏馬林魚中的沙門氏菌，來自奧（ào）地利的卡門培爾奶酪中大腸杆菌（jun1），來自德國的魚粉（fěn）中的沙門（mén）氏菌，來自法國的冷凍煙熏家禽香腸中的李斯特菌（jun1），來自美國的魚粉中的沙門氏菌。

食源性致病菌可以引起（qǐ）食（shí）物中毒，致病（bìng）性細菌直接或間接汙染食品及水源（yuán），從而導致食用的人生病。常見食品致病菌主要有大（dà）腸（cháng）杆菌、沙門（mén）氏菌、霍亂弧菌、炭疽（jū）杆菌、鼻疽杆菌、結核菌、痢疾杆菌，布氏杆菌、豬（zhū）丹毒（dú）杆菌等。
 

食品夥伴網提（tí）醒（xǐng）各（gè）食品出口企業，在食品生產和運輸的過程中，要把好食品檢驗檢疫關（guān），食品相關從業及生產人員要養成良好（hǎo）的衛生習慣，保證食品的安全性（xìng）。在生活（huó）中（zhōng），廣大網友要注意（yì）不食用腐敗變質和不清（qīng）潔的食物，避免飲用生水（shuǐ）、少吃生菜等，肉類、奶類和蛋類食品食用前煮透，水果（guǒ）要洗淨去皮，避免感染食源性致（zhì）病菌。

本文關（guān）鍵（jiàn）詞：食源性 食品 致病菌 飼料（liào） 歐盟 出口 RASFF