10月10日，河南（nán）省食藥監（jiān）局公布第44期食品安全監督抽檢情況，抽檢的糧食加工品、食用油、油脂及其製品、調（diào）味品、肉製品、乳製品、飲（yǐn）料（liào）、餅幹、罐頭、薯類和膨化（huà）食品（pǐn）、茶葉及相關製品等18大（dà）類食品711批次樣品中，不（bú）合（hé）格樣品12批次。
 

不合格食品中糕點占半數
 

通報顯示，本次抽檢發現的不（bú）合格食品中，糕點有6批（pī）次，占所（suǒ）有不合格食品的半數（shù）。
 

其中，4批次（cì）糕點檢出超限量使用（yòng）食品添（tiān）加劑。澠池（chí）縣鴻泰量販（fàn）鴻泰購物廣場銷售的標稱漯河市金成食品（pǐn）有限公司生產的1批次冰爽（shuǎng）蒸糕、河南豪峰食品有限公司生產的1批次法式麵包、大商集團（駐馬店）新瑪特（tè）購物廣場有限公司銷售的（de）標稱鄭州市閩福食品有限公（gōng）司（sī）生產的1批次（cì）半切吐司（草莓（méi）味）、鄭東新區白沙鎮億佰佳超市（shì）銷（xiāo）售的標稱開封市味一食品有限公司生產的1批次麻將（jiāng）蛋糕均（jun1）檢出（chū）防腐劑（jì）混（hún）合（hé）使用時各自用量占其最大使（shǐ）用量的比例之和超標。另外，上述不合格產品中的麻將蛋糕（gāo）還檢出脫氫（qīng）乙酸及其鈉鹽超標。
 

食品添加劑（jì）是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天（tiān）然（rán）物質，各企業應按照要求添（tiān）加。長期食（shí）用超範圍或超限量使用食品添加劑的食品可能（néng）會影響（xiǎng）人體健康。
 

另外2批次產品為：封丘縣聖緣（yuán）購（gòu）物廣場銷售的（de）標稱（chēng）河南優潤食品有限公司生產的1批次烤香饃片檢出黴菌超標（biāo），檢出值為220CFU/g；輝（huī）縣市（shì）高莊鄉高莊誌（zhì）文樂購超市銷（xiāo）售的標稱汝州市汝北食品有限公司生產的1批次紫米（mǐ）葡萄月餅檢出酸價超標（biāo），檢出值為10.2mg/g。
 

調味品中發現2批次不合格（gé）
 

在本次抽檢中，發現調味品不合格為2批次。其中，南陽（yáng）市臥龍區瓏瑪生活超市銷（xiāo）售的（de）標稱河南華（huá）晟辣業（yè）食品有限公司生產的1批次涼菜（cài）料複合調味料檢出糖精（jīng）鈉超標，檢出值為0.181g/kg。根據（jù）《GB 2760-2014 食品安全國家（jiā）標準 食品添加（jiā）劑使用（yòng）標準》規定（dìng），糖精鈉可用於複合調味料中，其最大使（shǐ）用（yòng）量為0.15g/kg。
 

另1批次為平頂山市領軍清真調味品有限公司生產（chǎn）的1批次雞粉調味料，該（gāi）產品檢出菌落總數超標，檢出值為19000CFU/g。根據《SB/T 10415-2007 雞粉調味料（liào）》中規定，雞粉調味料（liào）中菌落總數應不（bú）大於15000CFU/g。
 

小麥粉中檢出鉛超（chāo）標
 

本次抽檢還發現濟源市（shì）建業購物廣場有限公司銷售的標稱濟源市雪苗麵（miàn）粉有限（xiàn）公司（sī）生產的2批次小麥粉中鉛超標，檢出值分別為0.29mg/kg、0.24mg/kg。鉛屬於（yú）重金屬汙染物指標，《GB 2762-2017 食（shí）品安全國家標準 食品中汙染物限量》規定，穀物及其製（zhì）品（麥片（piàn）、麵筋、八寶粥罐頭、帶餡（料）麵（miàn）米製品除外）中鉛的限（xiàn）量指標不（bú）超過0.2mg/kg。
 

除上述產（chǎn）品外，還有（yǒu）新鄉市千百惠（huì）商貿有限公司銷售的（de）標稱漯河（hé）市宏大園食品有限公司生產的1批次共享裝（油炸型膨化食品）檢出大腸菌群超標；河南丹尼斯百貨有限公司漯河遼河分公司銷售的（de）標稱漯河豫鼎源食品工業（yè）有限公司生（shēng）產的1批次（cì）土豆粉條（tiáo）（澱粉製品）檢出鋁的殘留量超標。
 

河南省食品藥品監督管理局針對抽檢發現的問題，對於不（bú）合格樣品涉及省（shěng）內生產（chǎn）經營單位的，已要求鄭州、開封、平頂山、新（xīn）鄉、漯河、三（sān）門峽、南（nán）陽、濟源、汝（rǔ）州食品藥品監管部（bù）門對涉（shè）及單位依法處理，責（zé）令查清不合格產品的批次（cì）、數量、流向，召回不合（hé）格產品，采取下（xià）架等措施控製風（fēng）險，分析原因進行整改，並依法予以查處。

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