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據外媒（méi）10月22日報道，馬（mǎ）來西（xī）亞衛生部21日證實，沙門氏菌是該國近期一係列叻（lè）沙（shā）食物中毒（dú）病例的罪魁禍首，已導致兩人死亡。叻沙是馬來西（xī）亞代表性（xìng）的麵食料理。
衛生部長努爾•希沙姆•阿卜杜拉博士表示（shì），實驗檢測發現，患者的臨床樣本和叻沙（shā）樣本中均含有細菌，這種細菌被稱為“腸炎沙門氏菌”。據悉患者（zhě）都在馬來西亞吉打州古邦的一個小吃攤食用（yòng）了叻沙，之後有83人患病，其中包括兩例死亡。
努爾•希沙姆博士（shì）表示（shì）：“10月4日在一個食物攤（tān）購買的（de）叻沙麵條中發現了細菌。叻沙麵條是在一家加工廠生產的，該加工廠也為（wéi）食（shí）品攤主（zhǔ）所有。造成食物中毒的危險因素可能是（shì）由（yóu）於製作和儲存不幹淨的叻沙麵，另（lìng）外還有製作叻沙過程中的溫度所（suǒ）致。”
沙門氏菌是（shì）一（yī）種能引起發（fā）燒、嘔吐、胃痛和腹瀉的細菌。希沙姆博士表示，Baling地區衛生（shēng）辦公室已經將檢測結果（guǒ）通知了食品（pǐn）攤主。
本文關鍵詞：衛生 食物中毒 沙門氏菌 麵食 料理
