本報（bào）訊 1月28日，上海市第一中級人（rén）民（mín）法院對一起涉
食物（wù）中毒行政（zhèng）處（chù）罰上訴案進行公開宣判。68名顧客因食用“網紅（hóng）店”一籠（lóng）小確（què）幸的甜點食物中毒，涉事企業還未經許可從事（shì）
即（jí）食食品經（jīng）營，
監管部門對涉事企業沒收違法所得並處罰款百萬餘元，同時（shí）吊銷
食品經營許可證。上海一中院終審判決駁回了涉（shè）事（shì）企業撤銷行（háng）政處罰決定的訴訟請求。
2017年7月19日（rì），寶（bǎo）山區市（shì）場監督管理局接市（shì）民舉報，稱多（duō）名到一籠小確幸就餐的顧客發生腸道不（bú）適情況。調查顯示，中毒（dú）的68人均（jun1）曾食用奶油芝士醬（jiàng）製作的甜點。
區市監局（jú）調查發現，2017年7月13日至18日期間，餐飲公司（sī）從業人員作業（yè）時未按規定佩戴口罩和手套，且攪拌桶未經清洗消（xiāo）毒就（jiù）直接用於製作奶油芝士（shì）醬，並在操作台（tái）上放置、敲碎未清洗的生雞蛋，導致奶油芝士醬在加工過程中存在（zài）受到交叉（chā）汙染可能。之（zhī）後，製作好（hǎo）的醬包配送至上海市9家（jiā）店製作芒果（guǒ）拿破侖。經查，2017年7月15日至19日，就餐（cān）後出現發熱、腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀並前往醫院就醫的顧客均食用了芒果（guǒ）拿破侖。經調查，其他原料、門（mén）店加（jiā）工及（jí）冷鏈運（yùn）輸環節則可排除（chú）被汙染的可能。
市監（jiān）局對留樣的其他食品及門店（diàn）配送食品進行了檢測，發現存有沙門氏菌，中毒（dú）人員糞便中（zhōng）亦檢出該（gāi）病（bìng）菌。此外，餐飲公司持有的食品經營許可證並不含即食食品，而向門店供應的奶油芝士（shì）醬為即食食品，超過了其食品經（jīng）營許可證的範圍。
依據《上海市食品安全（quán）條（tiáo）例》和《中（zhōng）華人民共（gòng）和國
食品（pǐn）安全法》，區市監局作出處罰（fá）：沒收其違法所得並處以（yǐ）罰款，共計112.7萬餘元（yuán），同時吊銷其食品經營許可證。
本文關（guān）鍵詞：食品,食物中毒,監管,即食食品
