保溫杯泡（pào）枸杞不養（yǎng）生！《保溫杯泡熱茶（chá）成養生新標配？》後續
時間：2019-02-11 10:07:13 來（lái）源：姑蘇晚報 點擊（jī）：342次
2月2日（rì），姑蘇晚（wǎn）報采寫的《
保溫杯泡熱茶成養生新標配？》見報後，引發（fā）了（le）市（shì）民及網友的廣泛關注。不（bú）少市民表示，除了泡
綠茶之外，自己還喜歡用保溫杯泡
枸杞、
菊花、
西洋參等，不知道這樣的（de）衝泡方法（fǎ）對健康是否有危害。針對市民的疑問，記者谘詢了中醫科專家。
人到中年不得已
保溫杯中泡枸杞
2月2日，《保溫杯泡熱茶成
養生新標配？》一文見報後，不少（shǎo）市民向記者反映，他們保溫杯中泡得最多的熱茶（chá）其實就是枸杞。你（nǐ）沒聽過最近養生圈的流“行語嗎——‘人到中年不得已，保溫杯中泡枸（gǒu）杞（qǐ）’。我通常會把菊花和枸杞（qǐ）一起放到保溫杯中，以達到清熱祛火的功（gōng）效，不知道這樣的泡茶方式是否健康？”市（shì）民陳女士谘詢說。
為此，記（jì）者特意采訪了（le）蘇州市立醫院北區中（zhōng）醫科醫生陸順庠。他告訴記者，作為一種比較經典的（de）中國傳統茶飲，枸杞菊花茶具有清肝明目、降血壓等諸多功效。但是，用保溫杯來泡枸杞、菊花等，則會使這樣的功效大打折扣。枸杞中含“有很多營養成分，其（qí）中很多（duō）成分都是水溶性的（de），不適（shì）宜（yí）長時間泡在高水溫中，比如維生素A。因此如果長時間（jiān）將枸（gǒu）杞泡在保溫杯（bēi）內，就會破壞（huài）這些營養成分。”
“如果一（yī）定要（yào）用（yòng）保溫杯來泡枸杞的話，就要注意水溫及儲存時間了。”陸順（shùn）庠（xiáng）表示，一（yī）般要將杯內的水溫控製在（zài）適宜入口的（de）溫開水狀態，同時也要注意衝（chōng）泡時間不宜過長，最好能在2至3個小時內飲用完畢。此外，陸順庠提醒說，雖然衝泡枸杞茶已經成為了一（yī）種養生時（shí）尚，但是並非所有人（rén）都適合喝枸杞茶，特別是脾虛腹瀉者、糖尿病患（huàn）者，都不宜過量食用枸杞。
選擇正規保溫（wēn）杯
切忌茶藥同食
記者在采訪中了解到，除（chú）了枸杞外，不少把保溫杯當作“養生壺”的市民還喜歡將西洋參等中藥泡在杯中。雷允上國藥（yào）連鎖總店中藥師管（guǎn）銀（yín）川告訴記者，用保溫杯泡中藥，一定要選擇正規（guī）廠（chǎng）家生產的（de）合格保溫杯。“合格保溫（wēn）杯的金屬內壁耐腐蝕、穩定性強，不會與中藥食材發生不良（liáng）化學反應，出現影響藥質的情況，因而更安（ān）全健康。”
“還應該（gāi）注意的是，在衝泡（pào）西洋參等中藥時，最好不要（yào）加入茶（chá）葉。因為茶葉（yè）中所（suǒ）含的大量鞣質會對西洋參（cān）中的人參皂（zào）甙產生凝聚（jù）作用，使得西洋參的營養成分不易被人體吸收。此（cǐ）外，濃茶與西洋參一起衝泡，會（huì）興奮飲用者的中樞神經，加強其大腦皮層的興奮（fèn）程度，這對（duì）於失眠、神經衰弱的（de）患者（zhě）來說，反而會起到更加不利的作用。”管銀川表示。
本文關鍵詞：菊花,養生,西洋參,綠茶,枸杞
