超市買的豬肉，在陰暗環境下竟發出“綠光”。近日，常州消費者屈女士在新北區一超市買了18元豬肉，由於是冬（dōng）天，就沒放冰箱，誰知在家（jiā）放（fàng）到第二天夜晚時，屈女士發現豬肉（ròu）在暗地方居然發出綠光。擔心肉有問題，惴惴不安的屈女士向新北區消協（xié）投（tóu）訴谘詢。
收（shōu）到投（tóu）訴後，新北消協新橋分會工作人員第一時（shí）間介入調查。經查，商家豬肉檢疫檢驗合格證明齊全，未發現商家出售的同一批次其他豬肉有“發光”現象，屈女士的豬肉會發“綠光”是革蘭氏陰性球杆菌在冬天（tiān）敞口暴露在肉中繁殖所致。
為此，消協（xié）工作人員專門谘詢了新北區市場監督管理局（jú）食品（pǐn）處。經過谘詢了解到，這種叫“革蘭氏陰性（xìng）球杆菌”的發光菌屬於低溫菌， 一般情況（kuàng）下隻（zhī）在含鹽培養基上生長。但隻要營養條件合適，這種菌（jun1）也可以在低鹽或無鹽的狀態下良好生長，目前（qián）我國尚未發現有關發光杆菌對人體造成危害，因此無法斷定發光豬肉存在質量問題（tí）。
雖然屈女士買肉後存儲不當，但也無法排除豬肉（ròu）在購買前就已會“發光（guāng）”。因此，在之後的調解中，考慮到消費者（zhě）購買時間（jiān）不長，商家從保（bǎo）障飲食安全和維護商（shāng）家（jiā）聲譽角（jiǎo）度出發，退還了屈女士買豬肉費用18元。
雖然毒性測試表明，這種陰森的發光蛋白本身對人體無害，發（fā）光杆菌加熱到70℃也可以很（hěn）快被殺死，臨床上也尚未出現因食用發光畜肉、魚肉導致發病的案例，但（dàn）是，由於發光（guāng）杆（gǎn）菌（jun1）原本就是環境中的雜菌，它的出現也（yě）暗示著（zhe）豬肉可能在儲存或運輸過程（chéng）中沾染了細菌，而其他未知的細菌（jun1）所存在（zài）多大的風險，是很難確（què）定的。 何晨濤 張維明 劉國慶
本文關鍵（jiàn）詞：投（tóu）訴,豬肉,消費者,冰箱
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