“現在是（shì）
禁漁期，她（tā）為解嘴（zuǐ）饞，非要吃發臭了的醃白蟹。”6月2日，看著躺在ICU病（bìng）床上的妻子賴女士，陳先生無奈地告訴記者。
5月24日中午，59歲的賴女士想吃點海鮮解解嘴饞，便從冰箱裏取出了不知放了多久的醃白蟹。賴女士剛（gāng）把醃白蟹端上餐桌（zhuō），陳先生就覺得有些不對勁，湊近一聞，發現有（yǒu）些（xiē）發臭了。
“當時（shí），我就勸她別吃了。她舍（shě）不得扔，硬說沒事，吃不（bú）出大毛病。”陳先生回憶，中午吃完沒多久，賴女士就一趟趟往（wǎng）廁所跑，出現了（le）上（shàng）吐下瀉、解大量稀水樣便、出冷汗（hàn）等症狀。
陳先生感覺不對頭，趕緊（jǐn）將妻子（zǐ）送到當地醫院。經過一係列檢查，賴女士血液裏的白細胞數量以及肌酐值都比正常值（zhí）高出不少，體溫也達到40.5℃。
醫生立即予抗感染等對（duì）症治療。可（kě）是，賴女士的病程進展很快，僅半天時間，就出現了神誌不清、無尿等現象。當地醫（yī）生發現她的肝腎功能、心（xīn）肌標誌物也進一步惡化，已經出現多髒器功能障礙。
“5月24日晚上，她隻能靠藥物、氣管插管維持生（shēng）命體征。”陳先生回憶（yì），醫生在綜合評估病情後考慮是“感染性休克，食物中毒可能性大”。由於情況不樂觀，5月28日下午，賴女（nǚ）士被轉（zhuǎn）到李惠利東部醫院ICU（重症監護病房）進行進一步治療。
目前，賴女士還在接受進一步的治療（liáo）。
李惠利東部醫院重症監護室主任董縐縐解釋，有些醃製海產品因為（wéi）在淡鹽水（shuǐ）中存放時間過長或烹調時未燒熟（shú）煮透而導致變質。變質的海鮮食（shí）物中（zhōng），含有大量的副溶血性弧（hú）菌和其他細菌，食用後易引起食物中毒。
“一般在進食10小時左右（yòu），就（jiù）會出現上腹（fù）部陣發性（xìng）絞痛、腹瀉。像賴女士一樣，多（duō）數中毒者在腹瀉後會出現惡心、嘔吐，腹（fù）瀉多為水樣便，重者（zhě）為粘（zhān）液便和粘血（xuè）便。嘔吐、腹瀉嚴重，失水過多者（zhě）可（kě）引起虛脫（tuō）並伴有血壓下降。”董縐（zhòu）縐表示，大部分病人發病後2-3天恢複正（zhèng）常，少數（shù）嚴重（chóng）病人因自身肝功能不好、免（miǎn）疫力低下會出現休克、昏迷，甚至死（sǐ）亡。
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