三次買到（dào）爛蘋果（guǒ）！昂貴的糖心蘋果其實是病果？如何（hé）安全食用？
時間：2019-06-12 10:01:28 來源：中國食品安全網微信號 點擊：426次
爛果的背後有蹊蹺
“91视频网站入口家特別喜（xǐ）歡吃
蘋果，家裏長期備著新（xīn）鮮的蘋果。平常在超市，
水果店買的比較多，但是最近蘋果漲價厲害，開始轉移陣地到網購平台。買了三次蘋（píng）果，卻三次碰到是爛果。”
記者經過與其溝通，馬（mǎ）女士表示，這幾次爛果並非同一（yī）家商家（jiā）購入，但是卻不約而（ér）同（tóng）的有大麵積腐爛，剩（shèng）下的幾個外表看上去完好的蘋果也不敢下嘴，不知道裏麵是不是隱藏著看不見（jiàn）的菌落。
好在後續都進（jìn）行了拍照作（zuò）為（wéi）憑證（zhèng），商家也如（rú）實退款，但是記者與這位讀（dú）者都（dōu）好奇的是，為什麽購入這幾批蘋果都（dōu）出（chū）現同（tóng）樣問題？
馬女士表示此前也（yě）在網購平台購買（mǎi）過蘋（píng）果，一（yī）次性購買兩箱，二十斤，但是（shì）購買的蘋（píng）果均未出現此問題。
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昂貴的糖（táng）心（xīn）蘋果其實是病果？
隨後《中國食品安全（quán）網》記者察（chá）看了這（zhè）位馬（mǎ）女士的購買（mǎi）記錄，發現近幾（jǐ）次購買的蘋果明顯價格要高於之前購買（mǎi）的。
當仔細對比後，記者發（fā）現，原來最近幾次購買，這位讀者朋友選擇的是冰糖心蘋果，難怪價格比普通蘋果高出不少！
這難道就是這幾次（cì）爛果較多的（de）原因嗎？
《中國食品（pǐn）安全網》記者搜索網購平台，發現（xiàn）糖心蘋果價格真的不便宜。普通蘋果一般價位在25—40元每十斤（帶箱子重量），而糖心（xīn）蘋果卻價格衝擊80—110每十斤（帶箱子重量）。
糖心蘋果價格是普通蘋果的兩倍還多，並（bìng）且因為出名的脆甜而（ér）大受歡迎。
搜索蘋果，跳出（chū）來的第一個就是一（yī）家賣冰糖心蘋果的商家。
該商家月銷量1.0萬＋，好評如（rú）潮（cháo）。
難道馬女士買的蘋果大部分（fèn）都是爛果是偶然（rán）事件？《中國（guó）食品安全網》記者搜索了幾家售賣糖心（xīn）蘋果的商家，篩（shāi）選評論發現一個問題。
很多家售賣糖心蘋果的商家（jiā）底下評論，都出現馬女士（shì）那種情況——大部分爛果。
是偶然還是（shì）另有蹊蹺？
《中國食品安全網》記者翻閱大量資料，終於有所（suǒ）發現。
原來蘋果過早腐爛是有原因的，而糖心蘋果真的有病！
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專家答疑：糖心（xīn）蘋果隻有這個缺點
糖心蘋果＝患了（le）水心病（bìng）的蘋果！
這（zhè）個結論可能讓喜歡吃蘋果的人不能接受。
患了水心病（bìng）的蘋果果心及（jí）周圍（wéi）果肉堅硬呈半透明水漬（zì）狀，聞起來有淡淡的酒味，吃（chī）起來甜甜的，所以水心病又叫糖化病、蜜果（guǒ）病。
在中文（wén）裏（lǐ）果樹的頂級（jí）期（qī）刊園藝學報上曾經報道（dào）過關於“冰糖心”最新的文章《碳水化合物、礦（kuàng）質元素及活性氧代謝與富士蘋果水心發（fā）生的（de）關係》。
裏麵就糖心蘋果和水心病進行了論證，證實糖心蘋果＝水心病。
有病的蘋果還賣那（nà）麽貴？那麽（me）糖心蘋果還能不能吃了？
為此，《中國食品安全網》記者采訪了中國農業大學食品科學與營養（yǎng）工程學院副教授朱毅。
新疆那邊的冰（bīng）糖心蘋果，已經成為一種深受歡迎的品種，在獨特（tè）的氣候條件下（xià）形成（chéng）的獨特（tè）品質，非生物因子引起的非傳染性生（shēng）理性傷害。是控製得很好（hǎo）的早期水心病，可以不看做病果。除卻（què）貯藏期（qī）短之外，沒有其（qí）他缺點。
好啦，同學（xué）們劃重點！
①水心病的蘋果不可怕，是非生物因子引起（qǐ）的非傳染性生（shēng）理性傷害，除了更加脆甜以外和普通蘋果沒什（shí）麽兩樣。吃了也不會拉肚（dù）子，更（gèng）加不會（huì）基因（yīn）突變。
②儲藏期短，一般在月餘。
真相隻有一個！
原來馬女（nǚ）士買了三次都是爛果的原因在這裏！
不知道糖心蘋果是水心病的朋友當然也不清楚糖心蘋（píng）果較正常蘋果保質期（qī）短了五六倍。正常蘋果在低溫背光的地方可以儲存五個多月，而糖心蘋果隻有短短一個月就開始從內部腐（fǔ）爛。
網上購買糖心蘋果從打包之前（qián）的（de）整（zhěng）理，再到打包（bāo），裝包裹，運輸，離得遠的甚至得（dé）耗費一周的時間。
有些糖心蘋果在發（fā）貨之前已經不知道放（fàng）了多久（jiǔ），運輸又消耗不少時日，家（jiā）裏（lǐ）儲存放幾天就會發現剛買的蘋果大部分都爛了。
所以《中國食品安全網》記者建議大家（jiā），糖心蘋果可以放心買，但是一定要記得少買，不囤貨（huò）。第二是注意看（kàn）蘋果內部是否有壞點，如果有（yǒu）壞點說明已經（jīng）有大量菌（jun1）絲生成，最好不要食用。
本文關鍵詞：中國，水（shuǐ）果，食品安（ān）全，蘋果，果蔬
