近日，濟（jì）南市市場監管（guǎn）局對（duì）網絡餐飲訂餐平台和入網商家落（luò）實主體責任進行隨（suí）機檢查，發現4家餐飲（yǐn）店違規（guī）從事網絡訂餐（cān），相（xiàng）關網絡訂餐平台把關（guān）不嚴。曝光如下（xià）：
胖哥（gē）炒（chǎo）雞（濟南（nán）曆下區文化（huà）西路3號棋盤社區菜市）：經營麵積較小，場所布局不合理，設施設備簡陋（lòu），不具備堂食條（tiáo）件（jiàn），無法達到食品經營許（xǔ）可要求，經營者未接到平台關於（yú）要求下（xià）線的通（tōng）知，仍持小（xiǎo）餐飲登記證在“美團”上從事網絡經營。
我呀便當（曆下區（qū）青後小區三區22號）：後廚麵積較大，布局相對合理，衛生狀況較（jiào）好，設施設備配置（zhì）到位，除（chú）加工現場存在部分工用（yòng）具（jù）落地存放、食品原料未隔牆離地存放等問題，整體食品安全狀況較好。本店原持有小餐飲登記證，經（jīng）過整改提升已於7月份（fèn）取得食品經營許可（kě）證（zhèng）並及時上傳給了“美團”和“餓了麽”平台，其中，“美（měi）團”沒有對新（xīn）辦證（zhèng）資質情況（kuàng）進行審查，也未及時更新客戶端商戶資質信息（xī），檢查時仍顯（xiǎn）示為原（yuán）小餐飲（yǐn）登（dēng）記證。
濟南正新雞排（曆下區山師東路（lù）13號A座商鋪c-206號位（wèi））：店麵較小，不具備堂食條件，布局混亂，食品原料落地存放，整體條件達（dá）不到（dào）食品經營許可要求，仍持小餐飲登記（jì）證在“美團”上從事網絡經營。現場檢查發（fā）現，經營者清楚相關下線要（yào）求，但由於平台沒有采取任何措施，故仍入網經營。
可味便當。小碗菜（曆下區文化東路137號（hào）速8酒店內（nèi）A1號）：本（běn）店原持（chí）有小餐飲登記證，於7月份已取得食品經營許可證（zhèng），但檢查（chá）現場發現，加工過程中未能較好的保持住審批（pī）許（xǔ）可時狀態，衛生（shēng）死角多、物品擺放雜亂、食品原料和（hé）包材落地存放、兩名從業人員健康證過期、消毒櫃未正常（cháng）使用等問題（tí）。經營（yíng）者（zhě）取得許可證後及（jí）時（shí）上報給“美團”和“餓了麽”平台，其中，“美團”沒有對新辦證資質情況進行審查（chá），也未及（jí）時更新客戶端商戶資質信息，檢查時仍顯（xiǎn）示為原小餐飲登記證。
通過檢查發現，“美團”平台管理責任落實不到位，對（duì）食品安全（quán）的重要性認識不足（zú），社會責任感不強，不重視食品安全管理，未建立嚴格完整的管理體係，對入網（wǎng）商戶不審查、審查不嚴（yán）、降低門檻等，導致問題商戶入網經營，公示資質不準確，公示的信息不能客觀（guān）真實的反映入網商戶的經營現狀，誤導消費者，對問題（tí）商戶不（bú）能及時督促整改或下線，發現違法（fǎ）行為，不能及時（shí）製止並報告轄（xiá）區市場監管部門；部分入網餐飲服務提（tí）供者一味盲目追求經濟利益而忽視食品安全，不注重場所衛生，不能嚴（yán）格按規範要求加工操作（zuò），存在食品安全隱患，從（cóng）業人員食品（pǐn）安全意識差，不（bú）注意個人衛生，不了解、不理解（jiě）食品安（ān）全要求，對相應的食品安全（quán）法律法規知之甚少。
針對上述情況，相關轄區市場監管局將對涉及到的平台和入網商戶違法違規行為依法查處。
據了解，自2019年6月1日起，市市場監管局在全市範（fàn）圍內組織開展小型餐飲食（shí）品安全提升專項行動，明確要求“第（dì）三方（fāng）平台對我（wǒ）市所有入網餐（cān）飲服務提供（gòng）者進行全（quán）麵篩查（chá），做好政策宣傳和入網餐飲（yǐn）服（fú）務提供者的資質審核。申請入網業戶必須（xū）持主體業態為餐飲服務經營者並標注‘通過網絡經營’的食品經營許可證。”本次抽查中發現（xiàn）的有關網絡平台和商家，均不符合要求。下一步，市市場（chǎng）監管局還將（jiāng）持續開展暗訪抽查，對（duì）發現的違法行（háng）為堅決予以（yǐ）查處並公開曝光。
