吃醋和木耳能軟化血管？這些（xiē）謠（yáo）言你必須（xū）知道真相！
時間：2019-10-08 09:59:19 來源（yuán）：轉載食品夥伴（bàn）網 點擊：530次
吃醋能軟化血管？吃黑木耳能軟化血管？深圳市（shì）中醫院綜合科程紅醫生近日做客《健康會客室-名醫話健康》，她表示，心血管（guǎn）疾病的死亡率這麽高，很多人開始尋求治病“秘方”，但有些“秘方（fāng）”並不靠譜。
心（xīn）血管（guǎn）疾病死亡率高，破除六種“迷信”
2017年中國心血管（guǎn）疾病患者約2.9億人，每（měi）5個（gè）成（chéng）人中就有1人患有心血管疾病，其中高血壓患者2.7億人，每年死於心血管疾病的患者約350萬人。心血管疾病占我國居民死亡構成（chéng）的（de）40%以上，高於腫瘤及（jí）其他（tā）疾病，農村心血管病死亡率（lǜ）高於城市。平均每5例死亡中就有2例死於心血管（guǎn）疾病。
程紅介紹，心血管（guǎn）疾病有幾種高危因素。高血壓、糖尿病、超重（chóng）和肥胖、體力活動不足、高脂血症、膳食習慣、遺傳因素（sù）等都有可能引起心血管疾病。但吃醋、吃黑木耳（ěr）等並不能軟化血管，治療心血管（guǎn）疾病。
辟謠一：吃醋能（néng）軟（ruǎn）化血管嗎？
臨床醫（yī）學認為血管硬化是由年齡、高血壓、高血脂等綜合因素引起的（de）。大家普遍認為醋能夠軟化血（xuè）管（guǎn）的原因（yīn）是醋本身所含的營養成分有一定的擴張血管、降低血壓的作用，然（rán）而進入消化（huà）道之後的醋就不一樣了。
醋在進入胃之後（hòu），與胃（wèi）酸混合，再進入小腸與（yǔ）堿性液體中和，最後吸收進入血（xuè）液（yè），血液中（zhōng）醋酸的濃（nóng）度非常低，不能浸泡血管，而且很快會被肝髒清理，代謝成二氧化碳和水。而且（qiě）長期喝醋不僅起不到軟化血管的作用，還會對胃有比較大的刺激，可引起胃酸（suān）分泌（mì）過多。
辟謠二：吃黑木耳能軟化血管嗎？
中醫認為，黑木耳（ěr）味（wèi）甘性平，具有清熱潤燥，涼血活血之效；木耳乃（nǎi）朽木所（suǒ）生，得一陰之氣，故（gù）有衰精冷腎（shèn）之害也。
西醫認為，黑木耳主要含有蛋白（bái）質（zhì）、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等無機成分，具有抗血凝，抗血（xuè）栓形成（chéng），促進免疫功能，調節（jiē）血脂，抗動脈粥樣硬化，降血糖，延緩衰老，抗潰瘍，抗真菌等廣泛的藥理作（zuò）用。雖然黑木耳有一定的預防作用（yòng），但（dàn）也不能作為藥物的替代品。
辟謠三：吃心能補心嗎？
生活中，91视频网站入口（men）經常聽到周圍的人說一句話“吃啥補啥”，中醫中有氣虛補氣，陽虛補陽；西醫也有缺少維生素就補維生素等，那麽吃心就真（zhēn）的能補心嗎？
吃心當然是不（bú）能補心的，心等動物內髒（zāng）富含膽固醇，對於有心血管疾病的病人來說，不僅不能夠起到預防心血管疾病的效果，而且還會加重（chóng）病情，所以動（dòng）物內髒對於心血管病人來說就是禁忌。
辟謠四：人參、田七、丹（dān）參、石（shí）斛、蟲草等中（zhōng）藥材及保健品能預防心血管病嗎？
中（zhōng）醫講究辨證論治，其（qí）治療方（fāng）案因人而異，因病而異，首辯虛實，再辯氣血陰陽。就心髒而言，就有心血瘀阻，氣虛血瘀、痰濁痹阻（zǔ）等證型（xíng）。
三七粉、丹參粉有活（huó）血化（huà）瘀的作用，主治瘀血痹阻心脈的心係疾病（bìng），其他中（zhōng）藥材也能起到一定的預防作用，但是一定要辯證用藥，切不可胡亂（luàn）用藥。
辟謠（yáo）五：吃素能預（yù）防心血管疾病嗎（ma）？
膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要（yào）補充。如一個70kg體重的成年人，體內大約有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中（zhōng）4/5在體內代謝產生（shēng），隻有（yǒu）1/5需從食物補充，每人每日從（cóng）食物中攝取膽固醇200mg，即可（kě）滿（mǎn）足身體需要。
膽固醇（chún）的吸收（shōu）率隻（zhī）有30%，隨著食物膽固醇（chún）含量的增加（jiā），吸收率還要下降，200mg大約相當於1個雞蛋中的膽固醇含量或3-4個雞蛋的膽固醇吸收量。專家（jiā）建議每天攝入50mg～300mg膽固醇為佳。
辟謠六：養心要像烏龜那樣靜養？
養病的確需要靜（jìng）養，靜養（yǎng）也隻是限於靜養心神（shén），調暢情誌，並不是像烏龜那樣基本不（bú）動。發病期可以（yǐ）臥床休息，減少活動；緩解期就需要逐漸增加活動量（liàng），適宜為度，不宜多也不可（kě）少。
其目的（de）在（zài）於增（zēng）加心髒的代償（cháng）能力，所（suǒ）以養（yǎng）病需要動靜（jìng）結合，一味的休息而不運動隻會使疾病變成“常（cháng）客”。
到底（dǐ）如何預（yù）防保健心血管呢？
程紅醫生提醒：
1.精神調攝：中醫認為七情致病，可直接影響髒（zāng）腑，使其氣機逆亂，氣（qì）血失調，導致疾病的發生或病情加重。
2.適量運動：運動對增強體質、減少疾（jí）病發生是非常（cháng）重要的，如適度地慢跑、快走、五禽戲、八段錦、太極拳等。
3.正確飲食：少（shǎo）油、少糖、少鹽，合理的飲食結構對冠心病的康複是十分重要的，提倡清淡飲食，多食含維生素的食物和植物蛋白，嚴禁暴飲暴食（shí），少食多餐，冠心病合並有（yǒu）高血（xuè）壓或心力衰竭者，應同時限鹽。
4.戒煙少酒：吸煙是造成心肌梗塞、中風的重要因素，應絕對戒煙，少（shǎo）飲低度酒可促進血脈流通，氣血調和（hé），但不能喝烈性酒。
5.睡（shuì）眠調養：睡眠是人的一種生理需要，人在睡眠狀態下，身體各組織器（qì）官大多（duō）處於修整狀態，氣血灌注於五髒，使其得到補充與修複，每天睡（shuì）眠時間應在7-8h。
6.防治危險因素（sù）：預防高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸、肥胖等。
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