我（wǒ）國食品中獸藥（yào）殘留限量標準增至2191項！
時間（jiān）：2019-10-09 09:34:04 來源：轉載（zǎi）食品夥伴網 點擊：516次
日前，農業農村部（bù）與國家衛生健康委員會（huì）、國家市場監督管理總（zǒng）局聯合發布《食品安（ān）全國家標準 食品中（zhōng）獸（shòu）藥最大殘留限量》，將於2020年4月1日（rì）起實施。此次發（fā）布的食品中（zhōng）獸藥最大殘留限量標準規定了267種（類）獸藥在畜禽產品、水產品、蜂（fēng）產品中的2191項殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動（dòng）物及組織，標誌著我國獸藥（yào）殘留標準（zhǔn）體係建設進入新階段（duàn）。
據介紹，此次新發布的標準有三大亮（liàng）點。一是涵蓋獸（shòu）藥品種和限量數量大（dà）幅增加。與此前發布的農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最大殘留限量》相比，新標準規定的獸藥品種增加76種、增幅39.8%，殘留豁免品（pǐn）種增加66種（zhǒng）、增（zēng）幅（fú）75%，殘（cán）留限量增加643項、增幅41.5%，基本解決了當前評價動物性食品“限量標準不全”的問題。二（èr）是標準要求與國際全麵接軌。新發布的標準（zhǔn）全麵采用CAC和歐盟、美國等發達國家或地區的最嚴標（biāo）準，對農業部公告第235號涉（shè）及的殘留標誌物、日允許攝入量、殘留限量值、使用要求等（děng）重要技術參數進（jìn）行了全麵修訂，設定的殘留限（xiàn）量值與CAC獸藥殘（cán）留限量值一致率達90%以上；對氧氟沙星等10多種存在食（shí）品安全隱患的獸藥品種予以淘汰或（huò）改（gǎi）變用途。三是標準製定更加科學（xué）嚴謹。本次標準製（zhì）定中充分考慮了我國動物（wù）性食品生產、消費實際和（hé）現行獸藥殘留限量標準實施中的關鍵問題，遵照國際通行做法（fǎ）開展了相關風險評估，廣泛征求了行業、專家、消費者、社（shè）會公眾、相關（guān）機（jī）構的意見，並接（jiē）受了世界貿易組織成員的評（píng）議。
據悉，新發布標準將代替農業部公告（gào）第235號中的相應部分。下（xià）一步農業農村部將會同有關部門，按照科學規（guī）劃、重點突破、循（xún）序推進的原則，不斷加大獸藥殘（cán）留標準（zhǔn）製修訂（dìng）力度（dù），積極推進獸藥殘留標準（zhǔn）體係建設，力（lì）爭用3至5年（nián）時間，實現限（xiàn）量標準（zhǔn）對所有批準使用獸（shòu）藥的全覆蓋和所有（yǒu）允許使用食品（pǐn）動物及組織的（de）全覆蓋，基本（běn）實現檢測方法標準對所有限量標準的全覆蓋，為我國動物性食品（pǐn）質（zhì）量安全監管提供更為有力的支撐。
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