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上海通報4批次不合格（gé）食品，涉及農獸藥殘留、重金屬汙染問題（tí）!
時間：2019-11-07 09:26:29 來源：轉載食品夥伴網 點擊：598次
11月6日，上海市市場（chǎng）監督管理局（jú）發布2019年第43期食品安全抽檢信息，涉及（jí）7大類食品，包括：方便食品（pǐn）、可可及焙烤咖啡產品（pǐn）、冷凍飲品、乳製品、食糖（táng）、食用農產品、糖果製品等。抽檢樣品共（gòng）計781批次，其中合格777批次、不合格4批次。不合（hé）格（gé）樣品為食用農產品4批次，不合格項目涉及啶蟲脒、磺胺類（總量（liàng））、腐黴利、鎘（以Cd計）。

2批次蔬菜檢出農藥殘留超標，分別為上（shàng）海朋聯實業發展有限公司香花橋分公司銷售的穀明軍生產的小青菜，啶蟲脒超標；吳自亞銷售的韭菜（cài），腐黴利超標。

《食品（pǐn）安全國（guó）家標準 食品中（zhōng）農藥（yào）最大殘留限量》（GB 2763）中規定（dìng），普通白菜（如（rú）上海青、小青菜等）中啶蟲脒的最大（dà）殘留限（xiàn）量為1mg/kg。，韭菜中腐黴利的最大殘留限量為0.2mg/kg。長（zhǎng）期食用農（nóng）藥殘留（liú）超標的（de）蔬（shū）菜，可能對人體健康產生一定的不（bú）良影響。

還有1批次上海市長寧（níng）區楊記肉店銷售的（de）太倉市青田食品有限公司生產（chǎn）的純精肉（豬肉），磺胺類（總量）超標（biāo）。

磺胺類藥物是合成的抑（yì）菌（jun1）類獸藥，除了治療敏感菌所致傳染（rǎn）病外，通常情況下還用（yòng）於（yú）治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓（gōng）形體病。養殖環節未嚴格控製休藥期或超量使用可能導致殘留超標。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告（gào）第235號）中規定，磺胺類在（zài）食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100ug/kg。磺胺類藥（yào）物在體內作用和代謝時間較長（zhǎng），長期食用磺胺類藥物超標的動物性食（shí）品，可能引（yǐn）發泌尿係統、肝髒損傷。

此外，還（hái）有1批次上海（hǎi）市浦東新區金楊新村街道喬平蔬菜（cài）經營部銷售的杭州茄子，鎘（以Cd計）超標。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜（cài）、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃（huáng）花菜除外）中（zhōng）鎘的限量≤0.05mg/kg。

對上述抽檢中發現的不合（hé）格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理（lǐ）局及時對不合格食品及其（qí）生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法（fǎ）定義務，並將相關情況（kuàng）記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
不合（hé）格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企（qǐ）業地（dì）址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格（gé）型號 商標 生產日期/批號（hào） 不合（hé）格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢驗機構
1 穀明軍 上海市青浦區華徐公路3833號西郊國際農產品交易（yì）市場A區大棚 上海朋聯（lián）實業發展有限公司（sī）香花橋分公司 上海市青浦區香花橋街道普光（guāng）路25號 小青菜 散裝稱重（chóng） / 購進日期：2019/8/1 啶蟲（chóng）脒║4.46mg/kg║1mg/kg 食用農產品 上海格瑞產（chǎn）品檢測（cè）有限公司
2 太倉市青田食品有限公司 江（jiāng）蘇省蘇州（zhōu）市太倉市 上海市長寧區（qū）楊記肉店 上海市長寧區新涇鎮仙霞西路299弄3號一層內77號攤位（上海美天副食品市場經營管理有限公司虹康分公司） 純精肉（豬肉） / / 2019/07/09 磺胺類(總量)║2578μg/kg║100μg/kg 食用農產品 上海市食品藥品檢驗所
3 / / 吳（wú）自亞 上海申北副食品市場（chǎng）－126、127、128號攤位（老滬太（tài）路171號） 韭菜 / / 2019/07/24 腐黴利║1.1mg/kg║0.2mg/kg 食用農產品 上海市食品藥品檢驗所
4 / / 上（shàng）海市浦東新區金楊（yáng）新村街道喬平蔬菜（cài）經營部 浦東（dōng）新區金楊路308弄50號4-3號 杭州茄（qié）子 / / 2019/07/15 鎘(以Cd計)║0.23mg/kg║0.05mg/kg 食用農產品 上海市（shì）食品藥品檢驗所
（來源：上海市市場監督管理局）

本文關鍵詞：監（jiān）督 管理 食用農產（chǎn）品 可可 焙烤 食（shí）品 果製品 冷凍（dòng）飲品 重金屬 獸藥殘留 食糖 食品安全 乳製品 咖啡 方便食品（pǐn） 啶蟲脒 抽檢

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