福建抽檢14大（dà）類食品203批次（cì）食品樣品 5批次檢出不合格！
時間：2019-11-18 09:46:37 來源：轉載食品夥伴網 點擊：543次
11月15日，福建省市場監督管理局通報第（dì）42期食品安全監督抽檢信（xìn）息公告，本（běn）次公告的監督抽（chōu）檢信息涉及（jí）14大類食品203批次，包括：食用油（含油脂及其製品）、肉製品、飲料、方便食品、餅幹、茶葉及相關製品、酒類、水果製品、炒貨（huò）食品及堅果製品、蛋製品、糕點、蜂產品、食用農產品、食鹽，發現不合格樣品（pǐn）5批次。
食用農（nóng）產（chǎn）品檢出農藥殘留、禁用藥物
不合格樣品中，有4批次食用農產品檢出（chū）農（nóng）藥殘留、禁用藥（yào）物。其中，檢（jiǎn）出農藥殘留的（de）2批次樣品為：寧德閩（mǐn）農優（yōu）選農村電商服務有限公司銷售的江山獼猴桃（購進（jìn）日期（qī）為2019年8月12日），氯（lǜ）吡脲（niào）不合格；安溪聯誼潤家商貿有限公司世紀豪庭分店銷售的芹菜（購進日期為2019年9月6日），毒死蜱不合格。
氯吡脲是一種新型高效植物生長調節劑，即化學合成的植物（wù）膨大劑，收獲前需要有一段時間的休藥期。獼猴桃樣品中檢出氯吡脲超標的原因，可能是在將近采收的獼猴桃樹上不當使用。《食（shí）品安全國家標準 食品中農（nóng）藥最大殘留（liú）限量》（GB 2763-2016）中規定，氯吡（bǐ）脲（niào）在獼猴（hóu）桃中最大殘留限量為0.05mg/kg。
毒死蜱是一（yī）種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺（shā）蟲劑。《食品安全（quán）國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。毒死蜱超標的原因，可能（néng）是種植戶違規使用農藥或環境中殘留。
檢出禁用（yòng）藥物的2批次樣品為：莆田市城廂區亞青家禽攤銷售的土鴨（yā）（購進日期為2019年8月16日），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不合格；福建省新發（fā）商貿有限（xiàn）責任公司永春時代廣場分公司銷售的綠豆芽（購（gòu）進日期為2019年8月30日），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯（lǜ）苯（běn）氧乙酸計）不合格。
五氯酚酸鈉（nà）屬於有機氯農藥，常被用作除草劑、殺菌劑。《動（dòng）物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規（guī）定，五氯酚酸鈉為禁止使（shǐ）用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
4－氯苯（běn）氧（yǎng）乙酸鈉（nà）又稱（chēng）防（fáng）落素，是一種內（nèi）吸、廣譜、高效、多功能植物生長調（diào）節劑，由植物（wù）的根、莖、葉、花和果吸收，主要（yào）用於（yú）防治（zhì）落花、落果，抑製豆類生根等，並（bìng）且可調節植物株內激素的平衡，刺激子房膨大，補充植物體內生長素不足。在豆芽生產中，4－氯苯氧乙酸鈉可以促進豆芽下胚軸粗大（dà），減（jiǎn）少根部萌發，加速細胞分裂，可提高豆芽產量和質量，所生豆芽肥嫩（nèn）、粗壯、爽口。原食藥監（jiān）總局，原農業部，原衛計（jì）委2015年第11號公告規定（dìng），豆（dòu）芽生產（chǎn）經營中禁止使（shǐ）用4－氯苯氧乙（yǐ）酸鈉。
糕點檢出菌（jun1）落總數不合格（gé）
不合格樣品中，還（hái）有1批（pī）次糕點檢（jiǎn）出菌落總數不合格，為：標（biāo）稱漳州市佳為食品有限公司2019年9月3日生產的麻薯肉鬆餅（原味）。
菌落總數是指示性微生物指標，主（zhǔ）要用來（lái）評價（jià）食品（pǐn）清潔度，反映食品在生產過（guò）程中是否符合（hé）衛生要求。食品的菌落總數嚴（yán）重超標，將會破壞食品（pǐn）的營（yíng）養成分，加速食品的腐敗變（biàn）質，使食品失去食用價值。《食品安全國家標（biāo）準 糕點、麵包》（GB 7099-2015）中規定，糕點中菌落總數，一個樣品的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少（shǎo）3次檢測結果不超過10000CFU/g。
福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不（bú）合（hé）格食（shí）品生產經營者（zhě）進行調查（chá）處置，依法查處違法違規行為，督促生產經（jīng）營者履（lǚ）行法定義務（wù），防控食品安（ān）全風險。
福建省市場監督（dū）管理局2019年食品安全監督抽（chōu）檢信息公（gōng）告（第42期）不合格樣品信（xìn）息
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抽樣編（biān）號
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序號
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標稱（chēng）生產企業/進（jìn）貨來源名稱
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標稱生產企業/進貨來源地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位所在地址
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食品名稱
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規格型號
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商標（biāo）
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生產（加工、購進（jìn））日期
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不合格項（xiàng）目|檢驗結果|標準值
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分類
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公告號
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公（gōng）告日期
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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備注
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GC19350000002931698
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1
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寧德閩農優選農村電商服務有限公司
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福建省寧德市福鼎市市府路138號
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江山獼猴桃
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散裝
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2019/8/12
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氯吡脲mg/kg|0.12|0.05
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食用農產品（pǐn）
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第42期
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福建/國抽
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福建省產品質量檢（jiǎn）驗研究（jiū）院
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複檢機（jī）構為福建（jiàn）中（zhōng）檢華日食品安全檢測有限公（gōng）司
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GC19350000002931899
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2
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莆田（tián）市城廂區亞青家禽（qín）攤
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福建省莆田市城廂區新塘菜市場第3排第18 號攤位
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土鴨
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稱重
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2019/8/16
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五氯酚酸鈉(以五氯酚計（jì）)μg/kg|11.5|不得檢出
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食（shí）用農（nóng）產品
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第42期
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福建/國抽
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福建省產品質量（liàng）檢驗研究院
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複檢機（jī）構（gòu）為廈門海關技術中心
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GC19350000002932135
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3
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福建省新發商貿有限責（zé）任公司永春時代廣場分公司
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福建省泉州市永春縣桃（táo）城鎮桃東社區時代廣場（chǎng）負一樓
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綠豆芽（yá）
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2019/8/30
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4-氯苯氧乙酸鈉(以（yǐ）4-氯苯氧乙酸計)mg/kg|0.04|不得檢出
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食用農（nóng）產品
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第42期
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福建/國抽
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福（fú）建省產品質（zhì）量檢驗（yàn）研究院
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GC19350000002932113
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4
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安溪聯誼（yì）潤家商貿有限（xiàn）公司世（shì）紀（jì）豪庭分店
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福建省泉州（zhōu）市安溪縣城廂鎮永安路世紀豪庭小區商場一樓
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芹菜
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2019/9/6
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毒死蜱mg/kg|0.53|0.05
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食用農產品
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第42期（qī）
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福建/國抽
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福建省產品（pǐn）質量檢驗研（yán）究院
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GC19350000002933517
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5
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漳州市佳為食品有限公（gōng）司
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漳州（zhōu）藍田經濟開發區龍（lóng）文（wén）園區內
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漳州市佳為食（shí）品有限公司
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福建省（shěng）漳州（zhōu）藍田經濟開發區龍文園區內
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麻薯肉鬆餅（原味）
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散裝稱重
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佳為
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2019/9/3
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菌落總（zǒng）數CFU/g|2.8×10⁴；1.8×10⁴；2.5×10⁴；1.2×10⁴；1.1×10⁴|n=5，c=2,m=10⁴，M=10⁵
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糕點
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第42期
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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（來源：福建省市場（chǎng）監督管理局）
食品抽檢不合格表（第42期） 本文關鍵詞：監督 管理 食用農產品 酒類 食品 果製品 糕點 油脂 飲料 食用油 食鹽 食品安全 肉製品 堅果 蜂產品 方便食品（pǐn） 蛋製品 抽（chōu）檢
