東莞曝光29批次不合格（gé）食用農產品，花甲、黃豆芽上榜批次（cì）最多
時（shí）間：2019-12-10 09:38:47 來源：南方都市報 點擊：456次
其中，東（dōng）莞市寮步業飛魚（yú）檔的花甲檢測出“不得檢出”的氯黴素高達1450μg/kg，且無法提供生產企業名稱。據悉（xī），氯黴素具有誘變和癌（ái）變的可能，對人的造血係統、消化係統具有嚴重的（de）毒性反應。
4批（pī）次不合格花甲來（lái）路不明
日前，東莞市場監督管理（lǐ）局發布2019年48號關於食品（pǐn）監督抽檢信息的通告（gào），通告中顯示，東莞市場監督管理（lǐ）局組織開展食品安全（quán）監督抽檢（jiǎn）工作，共抽檢畜禽肉及副產品、豆類、蔬菜、水產品、水果類等食用農產品526批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品497批次，不合格樣（yàng）品29批次。
其中，共有14批次不合格花甲（jiǎ）從東坑（kēng）、長安、寮步、厚街、南城（chéng）五個鎮街中的農貿市（shì）場檢出，檢出不合（hé）格的（de）檢測項目均為氯黴素不符合食品（pǐn）安全國家標準規定。
據悉（xī），氯黴素（CAP）是一種十分有效的廣譜抗（kàng）生素，常用於預防和治（zhì）療動物疾病，曾在水產養殖（zhí）業得到廣泛應用（yòng）。但是，近年來的（de）研究發現氯黴素具有誘變和癌變的可能，對人的造（zào）血係統、消化係統具有嚴重的毒性反應，它可通過（guò）畜禽以及水產品疾病治療等途（tú）徑，以排泄和（hé）水體排放等形式進入環境，並有可能在生物體內富集成為持久性汙染物，通過食物（wù）鏈對人體（tǐ）健康造成危害。所以被列為食用農產品（pǐn）中（zhōng）“不得檢出”的項目。
檢測報告顯示，東莞市寮步純秋魚檔、東莞（wǎn）市寮（liáo）步業飛魚檔、東莞市長安玲有海鮮店含有“不（bú）可檢出”的氯（lǜ）黴素較多，分（fèn）別為350μg/kg、1450μg/kg、2840μg/kg。另（lìng）外，東莞市寮步純秋魚檔、東莞市寮步業飛魚檔、東莞市寮步飛翔水產品檔、東莞市寮步善蘭水產檔均無（wú）法提供生產企業名稱（chēng）。
不合格黃豆（dòu）芽多從謝崗、常（cháng）平檢測出
此次檢測報告中，黃豆芽（yá）的（de）不合格批次達到11批次，檢出（chū）不合格的（de）檢測項目為6-苄基（jī）腺嘌（piào）呤（6-BA）、4-氯（lǜ）苯氧乙（yǐ）酸鈉。不合格樣品多從謝（xiè）崗、常平兩鎮（zhèn）農貿市場中（zhōng）檢出。
據悉（xī），6-苄基腺嘌呤（6-benzylaminopurine,6-BA）是（shì）一種人工合成的細胞分裂素，與植物內源性激素具有相似的結構及性質（zhì），為一種植物生長調節劑，曾在豆芽製發中（zhōng）被廣泛使用，有助於其（qí）細胞分裂、成品無根須。4-氯（lǜ）苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，具（jù）有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提（tí）前（qián）成熟等作用（yòng）。
但是，2011年原衛生部將6-苄基腺嘌呤拉出（chū）食品助劑名單，且明確規定豆芽生產過程中不（bú）可使用6-苄基腺（xiàn）嘌呤。之後，《國家食品藥品監督管理總局、農業部、國（guó）家衛生和計劃（huá）生育委員會關（guān）於豆芽生產過程中禁止使（shǐ）用6-苄基腺（xiàn）嘌呤等物質（zhì）的公告》（2015年第11號）中規定，不得在豆芽生產過程中使用4-氯苯氧乙酸（suān）鈉。
要從正規渠道購買，並索取（qǔ）票據
東莞市市場監督管理局提醒市民，應盡量選擇綜合性商場、生鮮超市（shì）、大型農產（chǎn）品市場等正規（guī）途徑購（gòu）買鮮活農產（chǎn）品，購（gòu）買時應注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種，主動索（suǒ）要並保存好購貨票據（jù）。
為保持鮮活農產品的營養和風味，建議按需購買、盡快食用（yòng）。消費時應注意食物種類多樣（yàng）化，不偏食，促進（jìn）人體對各類營養物質的均衡吸收（shōu）。食用農產品在冷藏條件下的保鮮效果優於常溫，但不同品種應盡（jìn）量分開保存，以（yǐ）免造成（chéng）病原體的相互汙染。食用水產品時要充分加熱，以防範致（zhì）病菌和（hé）寄生蟲可能對人體健康產（chǎn）生的危害。不（bú）食用感官不新鮮的水（shuǐ）產品，以防止殘留的有害物質（zhì）侵入人體。
本文（wén）關（guān）鍵（jiàn）詞：水產品 蔬菜 食品安全 豆芽 抽檢
