雅安市市場監管局通（tōng）告1批次不合格食品核查（chá）處置（zhì）情況（kuàng）
時間：2019-12-11 09:27:18 來源：中國質量新聞網 點擊：663次
中國質量新聞網訊 四川省市場監管局（以下簡稱“省局”）發布的《關於10批次食品（pǐn）不合格情（qíng）況的公告》（2019年第41號），涉及雅安市雨城（chéng）區醉（zuì）江湖中餐廳銷售的“泡大蒜（自製）”。雅（yǎ）安市市場監（jiān）督管理局現將該不合格食品的核查處置情況通告如下。
一、 不合格食品有關情況（kuàng）
省（shěng）局2019年第41號公告通報雅（yǎ）安市1批次不合格食（shí）品，抽樣單編號：GC19510000004032016；產（chǎn）品名稱：泡大蒜（自製）；加（jiā）工日期：2019-05-15；規格型號：散裝；被抽（chōu）樣單位：雅（yǎ）安市雨（yǔ）城區（qū）醉江湖（hú）中餐廳；標稱生（shēng）產者名稱：/；不合格項目：糖精鈉殘留（liú）量（以糖精計）
二、經營環節核查處置情況
（一）產品（pǐn）控製情況
雨城區市場監督（dū）管理局（以下簡稱雨城區局）於2019年7月4日對雅（yǎ）安市雨城區醉江湖中餐廳經營（yíng）場所（suǒ）實施現場檢查，已（yǐ）查明該門店共製作該批次不合格泡大蒜2.5公斤（jīn），貨值（zhí）30元；已銷售2.5公斤，庫存（未銷售）0公斤，召回0公斤，下架封存0公斤。
（二）行政處罰情況
經調查，當（dāng）事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項：“禁止生產經（jīng）營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（四）超範圍、超限（xiàn）量使用食品添（tiān）加劑的食品。”之規定，鑒（jiàn）於（yú）當事人在（zài）這一過（guò）程中主觀上（shàng）沒有故意，且未造成其他（tā）危害（hài），涉案貨值金額極小，違法行為顯著輕微，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第二款：“違法行為輕微並及時（shí）糾正，沒有造成（chéng）危害後果的，不予行政處罰。”的規定，雨城區局於2019年9月19日對該門店作以下處理：
不予行政處罰。
（三）排查整改情況
經排查，造成該批（pī）次產品不合格的原因是由於該門店經營戶法律意識淡薄，食品安全意識淡薄，製作過程把控不嚴。雨城區局7月4日現場檢查時責（zé）令該門店進行整改，該經營戶表示由於市（shì）場不景氣（qì）餐（cān）館一直處於（yú）虧損經營狀態，實在（zài）無力支撐，不打算（suàn）再繼續經營，已經著手（shǒu）進行（háng）鋪麵轉讓。截（jié）至目前（qián）該（gāi）經營戶（hù）已將鋪麵轉讓（ràng）不再營業。
本文關（guān）鍵詞：監督 管理 食品（pǐn） 監管 大蒜 餐廳
