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廣（guǎng）西抽檢發現8批次不合格食品，涉及調味品（pǐn）、茶葉及其製品、飲料
時間（jiān）：2020-03-05 15:38:29 來源：轉載食品夥伴網 點擊：559次
3月（yuè）5日（rì），廣西壯族自治區市場監（jiān）督管理局發（fā）布2020年第25期食品安全抽檢信息，組織抽檢調味品、飲料和茶葉及相關製品（pǐn）3類食品74批次樣品，不合格樣品8批次。其（qí）中，調味品不合格2批次（cì），茶葉及相關（guān）製品不合格4批次，飲料不合格2批次。

2批次調味品檢出總酸不達標，分別為廣西百花匯商業管理有限公司、靈川縣薇建百貨超市有限公司城南店銷售的標（biāo）稱由桂林靈隆（lóng）酒業有限公司生產（chǎn）的“醇香米醋（配製食醋）和醇香米醋”各1批次。

總（zǒng）酸是反映食醋質量主要指標（biāo）之一（yī），總酸高則滋味（wèi）柔和，回（huí）味綿長；含量（liàng）低滋味就差。其反映了食醋的（de）發酵程度及對配製工（gōng）藝的控製程度。調味品樣品總酸含量偏低，主要原因是部分企業未嚴格按照工藝（yì）條件製曲發酵，淋後過量加（jiā）水或調配比例控製不當（dāng）等造成。

茶葉及其製（zhì）品（pǐn）不合（hé）格（gé）4批次，分別為藤縣萬家（jiā）惠（huì）商貿有（yǒu）限（xiàn）責任公司銷售的（de）標稱由廣西藤縣綠色田園葛業有限公司生產的“葛根茶”，不合格項目為鉛（以Pb計）超標；七星區源品便利店銷售的標稱由桂林市（shì）桂森家鄉食品有限公司（sī）生產的（de） “金桂花幹”2批次，不合（hé）格項目均為二氧化硫超標；臨桂蘇爾瑪（mǎ）貿（mào）易有（yǒu）限公司銷售的標稱由四川省雅（yǎ）安義（yì）興藏茶（chá）有（yǒu）限公司生產的“金（jīn）尖茶”，不（bú）合格項目為氟超標。

鉛屬（shǔ）於重金屬汙（wū）染物指標。鉛對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鉛含量超（chāo）標的食品可能導致神經係（xì）統、泌尿係統等損傷風（fēng）險《食（shí）品安全地方標準 代用茶和調味茶》（DBS 45/006-2013）規定代用茶鉛（以Pb計）≤2.0mg/kg。茶葉及相關製品（pǐn）鉛（qiān）超（chāo）標的情況，超標的原因可能是（shì）使用了（le）鉛含量超標的（de）原料，也不排除從生（shēng）產（chǎn）設（shè）備遷移入食品的可能。

二氧化硫是食品加（jiā）工中常（cháng）用的漂白（bái）劑和防（fáng）腐劑，進入人體內後最終轉化（huà）為硫酸鹽並隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不（bú）會對身體帶來健康（kāng）危害（hài），但若（ruò）過（guò）量食用會引起如惡心、嘔吐等（děng）胃腸道反應。茶葉及相關製品存在二氧化硫超標的情況，超標的原因可能是個別生產者使用劣質原料以降低成本，其後為了（le）提高產品色澤而超量使用二氧化硫；也有可能是為增加原料（liào）的保質期，防止黴變生蟲，而超量使用二氧化硫；或是使用時不計量或計量不準確。

氟是自然界中廣泛分布的（de）元素之一，因（yīn）含量高低不同，對人（rén）體健康具有雙重作用。研究顯示，低含量的氟能維持機（jī）體正常的鈣磷代謝，有（yǒu）助於鈣磷形成羥磷（lín）灰（huī）石，進而增強牙齒和骨（gǔ）骼的（de）強度，但長期（qī）攝入（rù）過量氟會導致（zhì）慢性氟中毒，主要表現（xiàn）為氟斑牙和（hé）氟骨症，此外，攝（shè）入過量（liàng）的（de）氟，還可破壞體內鈣和磷的正常代（dài）謝，繼而導致骨質疏（shū）鬆，常易發生骨折。《磚茶含氟量》（GB 19965-2005）規定磚茶含氟量1kg≤300mg/kg。茶葉及相關製品存在氟超標，原因是磚茶具有天（tiān）然富集氟的特（tè）性，茶葉中（zhōng）的氟主要來源於土壤和大（dà）氣，且氟（fú）在茶樹體（tǐ）內的分布會隨葉片（piàn）組織成熟度的提高而增加。磚茶是用茶的（de）粗（cū）老葉片、葉（yè）梗加工而成，成（chéng）熟（shú）度高（gāo），其含氟量也高。

此外，還有飲料不合格2批（pī）次，分別（bié）為昭平縣清華飲料（liào）食品廠生產的“金豆（dòu）郎豆奶飲（yǐn）料”，不合格項目（mù）為蛋白質不達標；武宣縣武宣鎮振國超（chāo）市銷售的標稱由廣西百崖（yá）槽投資有限公司生產的“百崖槽山泉水”，不（bú）合格項目為銅綠假單胞菌不合格。

對抽檢中發現的不合格產（chǎn）品，廣西自治（zhì）區市場監管局已責成屬地市場監管部門依法查處。梧州、賀州、桂林、來賓市市場（chǎng）監管（guǎn）局已（yǐ）督促有關食品生產企業（yè）查清產品流向（xiàng）、召（zhào）回不合格產品、分（fèn）析原因（yīn）並進行整改；玉林、桂林（lín）、梧州、賀州、來賓市市場（chǎng）監管局已責令食品（pǐn）經營環節有關單位（wèi）立即采取下架等措施控製（zhì）風險。
不合格產品（pǐn）信息（xī）
序號
標稱生產企（qǐ）業名稱
標稱生產企業（yè）地址
被抽樣單位
名稱
被抽樣單位地址
食品
名稱
規格
型號
商標
生產日期/批號
不合格項目║檢驗結果║標準（zhǔn）值
檢驗機構
備注
1
桂林靈隆酒業有限公司
桂林靈川（chuān）龍頭嶺（lǐng）開發區
廣西百花匯商業管理有限公司
玉林（lín）市一環東路50號
醇香（xiāng）米醋（配製食（shí）醋）
400ml
桂（guì）翔牌+圖形商標
2019-08-16
總酸(以乙酸計)║2.34g/100mL║≥2.50g/100mL
廣西壯族自治區產（chǎn）品質量檢驗研究院
 
2
桂林靈隆酒業有限（xiàn）公司
桂林靈川龍頭嶺開發區（qū）
靈川（chuān）縣（xiàn）薇建百貨超市有限公司城（chéng）南店
靈川縣龍頭嶺開發區二小區（qū）（城南市（shì）場內）
醇香米醋
350ml/袋
靈隆及圖形商標
2019-09-04
總酸(以乙酸計)║2.37g/100mL║≥2.50g/100mL
廣（guǎng）西壯（zhuàng）族自治區產品質量檢驗研究院
 
3
廣西藤縣綠色田園葛業有限公司
廣西藤縣和平鎮和平供銷社倉庫
藤縣萬家（jiā）惠商貿有限責任公司
藤縣藤州鎮西厚路120號（舊二（èr）元市場）
葛根茶
200g／袋
葛香（xiāng）園及圖形
2019-07-02
鉛(以（yǐ）Pb計)║4.72mg/kg║≤2.0mg/kg
初檢機構：廣西-東盟食品藥（yào）品安全檢驗檢測中心，複檢機構：廣西壯族（zú）自治區產品質（zhì）量檢驗研究院
 
4
桂林市桂森家（jiā）鄉食（shí）品有限（xiàn）公司
桂林市象山區凱風路藍天木（mù）材交易市場北區東1棟2F-2
七星區源品便利店
桂林市七星區穿山東（dōng）路41號彰泰天街6#1-13、1-14號鋪
金桂花幹
50克（kè）/袋
/
2019-10-16
二氧化（huà）硫║1006mg/kg║≤100mg/kg
廣西-東盟食品藥品安全檢驗（yàn）檢測中（zhōng）心
 
5
桂林市（shì）桂森家鄉食品有限公司
桂林市象（xiàng）山區凱風路藍天木材交易市場北區東1棟2F-2
七星區源品便利店（diàn）
桂林市七星區（qū）穿山東路41號彰泰天街6#1-13、1-14號鋪
金桂（guì）花幹
50克/袋
/
2019-11-03
二氧化硫║347mg/kg║≤100mg/kg
廣西-東盟食品藥品安全檢（jiǎn）驗檢測中心
 
6
四川省雅安義興藏茶有限（xiàn）公司
四川省雅安市（shì）名山區新（xīn）店鎮
臨（lín）桂蘇（sū）爾瑪貿易有限公司
臨桂（guì）區臨桂鎮世紀大道世紀東路中段金源新城福邸嘉園35＃、36＃
金尖茶
500g/盒
戀綠（lǜ）及圖形
2017-08-12
氟║568mg/kg║≤300mg/kg
廣西-東盟食品（pǐn）藥品安全檢驗檢測（cè）中心
 
7
昭平縣清華（huá）飲料食（shí）品廠
昭平縣昭平鎮重慶街28號
昭平縣（xiàn）清華飲料食品廠
昭平縣昭平鎮重慶街28號
金豆郎豆奶飲料
180毫升/袋
金豆郎（láng）（藝術字）及圖形商標
2019-10-05
蛋白質║0.89g/100g║≥1.0g/100g
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中（zhōng）心
 
8
廣西百崖槽投資有限公司
武（wǔ）宣縣東鄉鎮合群村委（wěi）六桂屯
武宣縣武宣鎮振國超市
廣西來賓市武宣縣武宣鎮城東新（xīn）區鑽石華府小區10號樓1層1-21號商鋪
百崖槽山泉水
18.6L/桶（tǒng）
百崖槽
2019-10-13
銅綠假單胞（bāo）菌║①＜1CFU/250mL，②＜1CFU/250mL，③1.2×102CFU/250mL，④＜1CFU/250mL，⑤＜1CFU/250mL║n=5，c=0，m=0
廣西-東盟食品藥（yào）品安全檢（jiǎn）驗檢（jiǎn）測中心
 
（來源：廣（guǎng）西壯族自（zì）治區市場監督管理局）

本文關鍵詞：監督 管理（lǐ） 食品 飲料 食品安全 調味品（pǐn） 抽檢 茶葉

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