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注意！廣東曝光18批次不合格食品，涉（shè）及微生物汙染、食品添加劑等問題
時間：2020-03-16 09:23:40 來源：轉載食品（pǐn）夥伴網 點擊：449次
3月13日，廣東省市場監（jiān）督管理（lǐ）局發布2020年第9期食品安全抽檢信息，組織（zhī）抽檢肉製品、飲料、速凍食品、水果製品、炒貨（huò）食品及堅果製品、糕點、蜂產品、特殊膳食（shí）食品、餐飲食品等9類食品456批次樣品，不合格樣品18批次，檢出生物毒素、微生物、獸藥、金屬汙染物及食品（pǐn）添（tiān）加劑等問題（tí）。
 
7批次食（shí）品檢出微生物汙染問題
 
7批次食品（pǐn）檢出微生（shēng）物汙（wū）染問題，分別為標稱鶴山市天博飲料有限公司生（shēng）產（chǎn）的包裝（zhuāng）飲用（yòng）水，標（biāo）稱鶴山市清之臣礦泉飲（yǐn）料（liào）有限公司（sī）生產的包裝（zhuāng）飲用水，銅綠假單胞菌和（hé）溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定；標稱肇慶市冠宏（hóng）食品飲料有（yǒu）限公司生產的冠鼎山泉 包裝飲（yǐn）用水（飲用純淨水），標稱（chēng）東莞市華（huá）東食品有限（xiàn）公司生（shēng）產的小天使笑包裝飲用水（shuǐ）和穀泉（quán）包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安（ān）全國家標準規定；荔園旗艦店（網絡經營者為廣東荔園食品有限（xiàn）公司）在天貓（網店（diàn））銷售的標稱廣東荔園食品有限公司（分裝）生產的（de）黑加侖葡萄幹，菌落總數和黴菌不符合食品（pǐn）安（ān）全國家標準規定；佛山市禪城區樂鵬百貨店銷售的標稱廣東荔園食品（pǐn）有限公司生產的（de）荔園爽脆桃，菌落總數不（bú）符合食品安全國家標準規定。
 
銅綠假單胞菌是（shì）一種條件致病菌（jun1），廣泛分布於各種（zhǒng）水、空氣、正（zhèng）常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環（huán）境存活。如果桶裝水的消費周期較長，營養要求較低（dī）的銅綠假單胞菌可生（shēng）長繁殖，可能會引起（qǐ）味（wèi）道、氣味和濁度的改變。產品（pǐn）不合格的主要原因是（shì）水源帶入，生產（chǎn）過程中工藝控製不嚴（yán）或者包裝材料清洗消毒有（yǒu）缺陷。
 
菌落總數是指示性微生（shēng）物指標，並非致病菌指標，主要用（yòng）來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要（yào）求。菌落總數超標可能由於個（gè）別企業所使用（yòng）的原（yuán）輔料初始菌數較高，又未（wèi）按要求嚴格控製生產加工過程的衛生條件，或者（zhě）包裝容器清洗消毒不到位（wèi），還有可能與產品包（bāo）裝密封不嚴、儲運條件控製不當等有關。
 
6批次食品檢出食品添加劑（jì）問題
 
6批次（cì）食品檢出食品添（tiān）加劑問題，分別為悅利食品旗艦店（網絡經（jīng）營（yíng）者為深圳佳多奇（qí）食品（pǐn）有限公司）在天貓（網店）銷售的標稱普寧市潤和食品廠生產的原（yuán）味話梅、玫（méi）瑰味話梅和（hé）桂花（huā）味（wèi）話梅，甜蜜素（以環己（jǐ）基氨（ān）基磺酸計）不符合食品安（ān）全國家標準規（guī）定；佛山市順客隆商業有限公司禪城文華分公司銷售的標稱佛山（shān）市三水（shuǐ）文利源食品廠生產的五香（xiāng）花生，二氧（yǎng）化硫殘留量不符合食品安全國家標（biāo）準規定；佛山市三水區富品居（jū）小（xiǎo）吃店銷售的幹（gàn）蘿卜，苯甲酸及其鈉鹽（以（yǐ）苯甲酸計）不符合食品安全（quán）國家標準規定；佛山市南海區大瀝鎮嘉（jiā）潓（huì）茶（chá）餐廳銷售（shòu）的餃子皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫（qīng）乙酸計）不符合食品安全國家標準（zhǔn）規（guī）定。
 
甜（tián）蜜素（環已基氨基環酸鈉），白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭，味甜（tián），它屬於（yú）非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而（ér）甜蜜素價格僅為（wéi）蔗糖的三分之（zhī）一，而且它不像糖精（jīng）那樣用量稍（shāo）多（duō）時有苦味。在食品行業（yè）中應用廣泛，可改善食品的口感（gǎn）風味。糖尿病患者、肥胖者可用（yòng）其代替糖。《食品安全國（guó）家標準 食品添加劑使用標準（zhǔn）》（GB 2760-2014）中規定，甜蜜素在涼果類、話化類（lèi）蜜餞中最大使用量為8.0g/kg。長期食用甜蜜素含量超（chāo）標的食品，會（huì）對人體的肝（gān）髒（zāng）和神經（jīng）係統造（zào）成一（yī）定危害。
 
二氧化硫（liú）是一種毒性低的化合物，可溶於水中。在一般食用情況下，二氧化硫不會對人體健康造成不（bú）良（liáng）影響（xiǎng）。但對二氧化硫有過（guò）敏反應的人，則可能會出現氣喘、頭痛或惡心（xīn）等過敏症狀。檢出二氧化硫殘留量的原因可能（néng）是生產企業違規使用硫磺、亞硫酸鹽（yán）、焦亞硫酸鹽等含硫添加劑；生產過程控製不嚴（yán）或超限量使用（yòng）；使用硫磺熏過的原料也可能（néng）帶入（rù）二氧化硫殘留（liú）。
 
苯甲酸及其鈉（nà）鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮（xiān）劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製（zhì）作用。《食品安（ān）全國家標準 食品（pǐn）添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，苯甲酸（suān）及其鈉鹽（以苯甲酸（suān）計）在醃漬的蔬菜中最（zuì）大使用（yòng）量為1.0g/kg，其他蔬菜製（zhì）品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。苯（běn）甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人（rén）體無毒害，可隨尿液排（pái）出體（tǐ）外，在人體內不會蓄（xù）積。若長期過量食入苯甲（jiǎ）酸超標的（de）食品（pǐn）可能會對肝髒功（gōng）能產生一定影響。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作（zuò）為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對黴菌具有較強的抑製作用。《食品安全國（guó）家標（biāo）準（zhǔn） 食品添加劑使用標（biāo）準》（GB 2760-2014）中規定生濕麵製品不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽（yán）。長期大量食用脫氫（qīng）乙（yǐ）酸及其鈉鹽超標產品，可能（néng）對人體（tǐ）健康產生一定（dìng）影響。

3批次食品檢出獸藥（yào）殘（cán）留問（wèn）題
 
3批次食品檢出獸藥殘留問題，分（fèn）別為深圳市鴻大百（bǎi）貨（huò）有限公司銷售的標（biāo）稱江西老蜂農蜂業有限公司（sī）生產的多花種蜜、冬蜜（鴨腳木蜜）和枇杷蜜，諾（nuò）氟沙（shā）星不符合食品（pǐn）安全國家標準規定。
 
諾氟沙星是一種喹諾酮類抗生素，具有廣譜抗菌作用，抗菌作用強。中華人（rén）民共和國農業部公告第2292號《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決（jué）定》中規定，自（zì）2016年12月31日起，停止經營、使用用於食（shí）品動物的洛美（měi）沙（shā）星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟（fú）沙星4種原料藥的（de）各種鹽、酯及其各種製劑。
 
此外，還有2批次（cì）食品分別檢出生物毒素問題、金屬汙染物問題，分別為佛山市南海區（qū）大瀝匯首食品貿易商行銷售的標稱廣東智力素全營養科技有限（xiàn）公司生產的核桃蓮子嬰幼（yòu）兒營養奶米乳，黃曲黴毒（dú）素B1不符（fú）合食品安全國家標準規定；佛山市三（sān）水區中恒華（huá）酒樓銷售的堿水麵，鉛（以Pb計（jì））不（bú）符合食品安全國家（jiā）標準規定。
 
廣東省市場監督管理局（jú）已要求轄區市場監管部門及（jí）時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清（qīng）產品流向（xiàng），采取下（xià）架、召回不合格產品等措（cuò）施控製風險，並分（fèn）析原因（yīn）進行整（zhěng）改。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者（zhě）食品（pǐn）安全信用檔案，並（bìng）按規定在監管部門（mén）網站上公開相關（guān）信息。

不（bú）合格產品信息（xī）
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不（bú）合格項目║檢驗結果║標準值 分類（lèi） 公告（gào）號 任務來源/項目名（míng）稱 檢驗機構 備注
1 / / 佛山市三水區中恒華酒樓 佛山市三水區（qū）西南街道張邊路8號恒達永安廣場三層319-328卡（住所申報） 堿（jiǎn）水麵 散裝（zhuāng） / 2019-11-20（購進日期（qī）） 鉛(以Pb計)║0.440mg/kg║≤0.2mg/kg 餐飲食（shí）品 2020年第9期 廣東/省抽 廣東省食（shí）品檢驗所（suǒ）(廣（guǎng）東省酒（jiǔ）類檢測中心)
2 / / 佛山（shān）市三水區富品居小吃店 佛山市三水區西南（nán）街道西青大道8號三水新動力廣場4座113（住所申報） 幹蘿卜 散裝 / 2019-11-20（購進日（rì）期） 苯甲酸及（jí）其鈉鹽(以苯甲酸（suān）計)║1.64g/kg║≤1.0g/kg 餐飲食品 2020年第9期 廣東/省抽 廣東省食（shí）品檢（jiǎn）驗所(廣東省酒類檢測中心)
3 / / 佛山市南（nán）海區大瀝鎮嘉潓茶餐廳 佛山市南海區（qū）大瀝（lì）鎮聯滘路嘉惠樓首（shǒu）層（céng）15號鋪(住（zhù）所申報) 餃子皮 散裝稱重 / 2019-11-25（購（gòu）進日期） 脫氫乙酸及（jí）其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.553g/kg║不得使用（yòng） 餐（cān）飲食（shí）品 2020年第9期 廣東/省抽 廣（guǎng）東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
4 廣東智力素全營養科（kē）技有限公司（sī） 汕頭市（shì）金平區升平工業區內8-2宗地廠房之三 佛山市南海（hǎi）區大瀝匯首食（shí）品貿易商行（háng） 佛山市南海區大瀝大發（fā）市場東排103、104號 核桃蓮子嬰（yīng）幼兒營養奶米乳 428克/罐 施嬰+圖（tú）案 2019-04-21 黃曲黴毒素（sù）B1║1.37μg/kg║≤0.5μg/kg 特殊（shū）膳食食品 2020年第9期 廣東/總局（jú）國抽 初檢機構：廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心（xīn）)；複檢機構（gòu）：國家輕工業食品質量監督檢測廣州（zhōu）站
5 江西老蜂農蜂業有限公司 江西永豐縣工業園北區 深圳市鴻大百貨有限公司 深圳市寶安區鬆崗街道鬆瑞路21號2樓 多（duō）花種（zhǒng）蜜 400克/瓶 老蜂農+圖案 2019-04-09 諾氟沙星（xīng）║50.7μg/kg║不（bú）得檢出 蜂產品 2020年第9期 廣東/省（shěng）抽 國家糖業質量監（jiān）督檢驗中心（廣東省製（zhì）糖產品質量監督（dū）檢（jiǎn）驗站）
6 江西老蜂農蜂業有限公司 江西永豐縣工業園北區 深圳市鴻大百（bǎi）貨有限公司 深圳市寶安（ān）區鬆崗街道鬆瑞路21號2樓 冬蜜(鴨腳木蜜) 400克/瓶 老蜂農+圖（tú）案 2019-04-09 諾氟沙星║50.8μg/kg║不得檢（jiǎn）出 蜂產品 2020年第9期 廣東/省抽 國家糖業質量監督檢（jiǎn）驗中心（廣東省製糖產（chǎn）品質量監（jiān）督檢驗（yàn）站）
7 江西（xī）老蜂農蜂業有限公司 江西永豐縣工業（yè）園北區 深圳市鴻大百貨有限（xiàn）公司 深圳市寶安區鬆（sōng）崗街道鬆瑞路21號2樓 枇（pí）杷蜜 400克/瓶 老蜂農+圖案 2019-04-10 諾（nuò）氟沙星║47.8μg/kg║不（bú）得檢出 蜂產品 2020年第9期 廣東/省抽 國家糖業質量監督（dū）檢驗中心（廣東省製糖產品（pǐn）質量監督檢（jiǎn）驗站）
8 佛山市三水文利（lì）源食品廠 廣東省（shěng）佛山市（shì）三水區大塘鎮製造業基地大布沙1號（F1、F2、F3）-2號（F1） 佛山市順客隆商業有限公司禪城文華分公司 佛山市禪城區文（wén）華（huá）中路湖明街20號二（èr）樓206號（住所申報） 五香花生 400克/袋 利源寶+圖案 2019-09-02 二氧（yǎng）化硫殘留量║0.042g/kg║不得使用 炒貨食品及堅果製品 2020年（nián）第9期 廣東（dōng）/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
9 廣東荔（lì）園食品有限公司（分裝） 廣東省雲浮市（shì）新興縣城南金沙工業區 廣東荔園食品有限公司(網絡經營者)荔園旗艦店(網（wǎng）店店鋪名稱) 新（xīn）興縣城南金沙工（gōng）業區
（網絡經營者（zhě）地（dì）址:
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b-s.w4011-16931349280.168.13db32fd1fnOHa&id=535522786392&rn=c1b790950780f5ff51243a5e34b9ecef&abbucket=3） 		黑加侖葡萄幹 200g/瓶（píng） / 2019-06-13 菌落總數║5100;4000;5300;300;960CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g,黴菌║820CFU/g║≤50CFU/g 水果製品 2020年第9期 廣東/省抽 廣東省食品檢（jiǎn）驗所(廣東省酒類檢測中心)
10 普寧市潤和食品廠 普（pǔ）寧市高埔鎮（zhèn）高埔（pǔ）村水口處 深（shēn）圳佳多奇食品有（yǒu）限公司(網絡經（jīng）營者)悅利食品旗艦店(網店店鋪名稱（chēng）) 深圳市龍（lóng）華區民治街道民治社區沙（shā）嚇（xià）新二村139棟303
（網絡經營者地址:
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.31.1cae7660FgZV2&id=600342612582&ns=1&abbucket=1） 		原味話梅 108克/瓶（píng） 悅利 2019-11-08 甜（tián）蜜素(以（yǐ）環己基氨基磺酸計)║11.6g/kg║≤8.0g/kg 水果製品 2020年第9期 廣東/省抽 廣東省食品（pǐn）檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
11 普寧市潤和食品（pǐn）廠 普寧市高埔鎮高埔村水口處 深圳佳多（duō）奇食（shí）品有限公司(網絡經營者)悅利食品旗艦店(網店店（diàn）鋪（pù）名稱) 深（shēn）圳市龍華區民（mín）治（zhì）街道民治社區沙嚇新二村139棟303
（網絡經（jīng）營者地（dì）址:
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.31.1cae7660FgZV2&id=600342612582&ns=1&abbucket=1） 		玫瑰味話（huà）梅（méi） 108克/瓶（píng） 悅利（lì） 2019-11-14 甜蜜素(以環（huán）己基氨基磺酸（suān）計)║11.6g/kg║≤8.0g/kg 水果製品 2020年第9期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所(廣東省（shěng）酒類檢測中心)
12 普寧市潤和食品廠 普寧（níng）市高埔鎮高埔村水口處（chù） 深圳佳多奇食品有限公司(網絡經（jīng）營者)悅利（lì）食品旗艦店(網店店鋪名稱) 深圳市龍（lóng）華區（qū）民（mín）治街道民治社區沙嚇新二村139棟（dòng）303
（網（wǎng）絡經營者地址:
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.31.1cae7660FgZV2&id=600342612582&ns=1&abbucket=1） 		桂花味話梅 108克/瓶 悅利 2019-11-08 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║10.0g/kg║≤8.0g/kg 水果製品 2020年（nián）第9期 廣東/省抽 廣（guǎng）東省食品（pǐn）檢驗所(廣東省酒類檢測中心（xīn）)
13 廣東荔園食品有限公（gōng）司 廣東省雲（yún）浮市新興縣城南金沙工業區 佛山（shān）市禪城區（qū）樂鵬百貨店 佛山市禪城區張槎街道古灶市場（chǎng）第二層(住（zhù）所申報) 荔園爽脆桃 200克/包 彩園+圖案 2019-11-01 菌落總數║19000;13000;17000;10000;15000CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 水果（guǒ）製品 2020年第9期 廣東/省抽 廣東省食品檢（jiǎn）驗所(廣東省酒（jiǔ）類檢測中心)
14 鶴山市天博飲料有限公司 鶴山（shān）市鶴城鎮萬和村委新村 鶴山市天博飲料有（yǒu）限公司 鶴山市鶴城鎮萬和村新村排 包裝飲用水 17.5L/桶（tǒng） 彩虹穀 2019-11-25 銅綠假單胞菌║0;0;112;0;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0,溴酸（suān）鹽║0.013mg/L║≤0.01mg/L 飲料 2020年第9期 廣東/省抽 廣東（dōng）省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
15 肇慶市冠（guàn）宏食品飲料有限公司 肇慶市鼎湖（hú）區（qū）坑口街道辦事處民樂大道邊招商樓（lóu） 肇慶市（shì）冠宏食品飲料有限公司 肇慶市鼎湖（hú）區坑口（kǒu）街道辦事處民樂大道邊招商樓 冠（guàn）鼎山泉 包裝飲用水（shuǐ）（飲用（yòng）純淨水） 1.5L/瓶 冠鼎山泉 2019-10-03 銅綠假單胞菌║80;0;2;35;1CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2020年第9期（qī） 廣東/省抽 廣東省食（shí）品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
16 鶴山市清之臣礦泉飲料有（yǒu）限公司 鶴山市鶴城鎮城中路3號 鶴山市清之臣礦泉飲料有（yǒu）限公司 鶴山市（shì）鶴城鎮城中路3號 包裝飲用水（shuǐ） 17.5L/桶 / 2019-11-19 銅（tóng）綠假單胞菌║5;1;1;2;6CFU/250mL║n=5,c=0,m=0,溴酸鹽（yán）║0.017mg/L║≤0.01mg/L 飲料 2020年第9期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所(廣東省（shěng）酒類檢測中心)
17 東莞市華東食品有限公（gōng）司 東莞市大朗鎮水平村廣東省樟（zhāng）木頭林場內（nèi） 東莞市華東食品有限公司 東莞市大朗（lǎng）鎮水平（píng）村廣東省樟木頭（tóu）林（lín）場內 小天使笑包裝飲用水 16.8升/桶 小天使笑（xiào） 本文關鍵詞：監督 特殊（shū）膳食 食品 廣東 生物毒素 果製品 糕點（diǎn） 飲料 汙染物 速凍食品（pǐn） 獸藥 食品添加劑 食品安全 肉製品 堅果 蜂產品 抽檢 炒貨 餐飲

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