據了解，消費指導以（yǐ）《中國居民膳食（shí）指南》為依據，對衛健委發布的“新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導”的奶（nǎi）及奶製品攝入建議做了（le）深度解（jiě）讀。消費（fèi）指導的編（biān）製得（dé）到中國疾控中心營養與健康所、中國醫師協會、蒙牛集團等相關（guān）單位的（de）支持。此前2月15日，蒙牛就與全國衛生產業企業管理協會食品與（yǔ）營養健（jiàn）康產業分會（huì）發（fā）出《天天飲奶健康中國人》倡議。 

成人每天應攝入（rù）300g奶製品（pǐn）特殊人群適量增加

成人每天應攝入（rù）300g液態奶或相當於300g液態奶蛋白質含量的其他奶製（zhì）品（pǐn），乳糖不耐（nài）受（shòu）人（rén）群可（kě）選擇零乳糖或低乳糖（táng）奶製品。某些特殊人群可適當增加奶及奶製品攝入量，如孕婦、乳母需有更加充足的營養物質攝入，孕中晚期及哺乳（rǔ）期婦女每天應當攝入500g液態奶或相當量的奶製品。

兒童正值快（kuài）速生長發育期，需大量優質（zhì）蛋白質（zhì）、鈣（gài）等營養。2-5歲兒童每（měi）天應當攝入350-500g液態奶或相當量的奶製品，學齡兒童每天液態（tài）奶攝入量不（bú）低於300g並適當增加。

老年人也應每日攝入充足的奶及奶製品，並根據自身需求和喜好自由選擇各種奶製（zhì）品（pǐn），主要多吃些酸奶等經過發酵的奶製品以及添加益生（shēng）元和適（shì）合老年人群需要的營養素的奶粉。

多吃發酵奶製品和添加益生菌的奶製（zhì）品（pǐn）

奶在發酵過程中，乳糖、蛋白質和脂肪等營（yíng）養成分部分（fèn）發生水（shuǐ）解（jiě），更容易被人體消化吸收。特別是乳糖經發酵後，減少或避免了乳糖不耐受的發生，因此發酵乳更適合一（yī）些（xiē）老年人或乳糖不耐受人群食用。

益生菌可以（yǐ）定植在腸道，對腸道健康產生益（yì）處（chù），長期（qī）食用含益生菌的奶製（zhì）品如（rú）益生菌酸奶可以改善（shàn）腸道微（wēi）生態，有利於人體健（jiàn）康。發酵乳中常見的益生菌主要有雙歧杆菌屬和乳杆菌屬（shǔ），有的（de）益生菌也可以以凍幹粉的（de）形式（shì）添（tiān）加在（zài）奶粉中。

益生（shēng）元是可以選擇性促進有益菌在腸道內生長繁殖的物質，益生元通過促進有益菌的繁殖，抑製有害菌生長，從而達到改善腸微生態環境（jìng），促（cù）進身（shēn）體健康的目的。奶製（zhì）品中常見的益生元主要有：低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖、菊粉等。

乳糖不耐受人群可（kě）選擇零乳糖或低（dī）乳糖奶製品

乳糖不耐受人群應首選零乳糖（táng）牛奶、酸奶（nǎi）和奶酪。避免空腹食用奶製品，佐餐食用可以延長胃排空時間，防（fáng）止乳糖（táng）快速到達大腸，減輕腸胃不（bú）適（shì）的症狀。

嚐試少量多次食用奶（nǎi）及奶製品，使（shǐ）腸道逐漸接受奶及奶製品中的乳糖，提高耐受性。

嬰幼（yòu）兒純母乳喂養 母乳不足（zú）可選嬰配食品

母（mǔ）乳是嬰兒最理想的（de）食物，純母乳（rǔ）喂（wèi）養能滿足（zú）嬰兒6月齡內所需要的全部液體、能量和營養素需求，母乳喂養最好堅持（chí）到（dào）2歲。

世（shì）界衛生組織和我國政府有關部門倡導6月齡內嬰兒要純（chún）母乳喂養，患有（yǒu）某些代謝性疾病、乳母患有某（mǒu）些傳（chuán）染性或精神性疾病、乳汁分泌不（bú）足（zú）或無乳汁分泌等原因，不能進行母乳喂養（yǎng）或母乳（rǔ）喂養不足的嬰兒，可以使用嬰幼兒配方食品（pǐn）進行（háng）人工喂養或混（hún）合（hé）喂養。6月（yuè）齡內嬰兒不宜直接用液態奶（nǎi）、成人奶（nǎi）粉、蛋白粉、豆奶粉等喂養。

本文關鍵詞：中國居民，奶及（jí）奶製品，消費，指導