智匯科技 食安專家 全國服務熱線:
北(běi)京智雲達科技有限公司

行業資訊

簡愛酸奶“配(pèi)料表無添加”遭(zāo)到質(zhì)疑 代工模(mó)式存隱患!
時間(jiān):2020-04-13 11:03:12 來源:轉載食品夥伴網 點(diǎn)擊:484次

中國網財經4月10日(rì)訊 因(yīn)遭(zāo)到產品配料與“普通酸奶”無異的質疑,4月2日,“網紅酸奶”簡愛酸奶在官方微信發布《關於“某乎”平(píng)台作者抹黑簡愛(ài)酸奶文章的聲明》,以“辟謠(yáo)”形式對產品成(chéng)分、“其他沒了”商標等問題(tí)進(jìn)行回應。

中國網財經記者撥打簡愛官網電(diàn)話谘詢(xún)相關情(qíng)況(kuàng),對方(fāng)表示,將聯係相關負責人回複,但截至發稿時,未收到回複信息。

據了解,簡愛酸奶官方微信提及的“某乎”平台作者撰文指出,穩定劑(jì)現在一(yī)般可以不(bú)寫入配料(liào)表(91视频网站入口國(guó)家的法律規定配料含量低於整體2%可以不寫入配料表):增稠劑比較(jiào)過癮也比較(jiào)好做文章(zhāng),最早的(de)增稠劑是澱粉或者瓊脂(zhī),現在開始慢慢用柑橘脂醇,用這(zhè)種東西的增稠劑含量可以小於2%,就不寫(xiě)進配料表了。

上(shàng)述作者(zhě)以簡愛酸(suān)奶為例,在文章中(zhōng)表示(shì):“簡愛酸奶配料(liào)就是(shì)‘牛奶+菌種+糖’,和所(suǒ)有生產酸奶(nǎi)的(de)廠家是一樣的,隻是用了柑橘脂醇(chún)或(huò)其他我不知道的(de)增稠劑,所(suǒ)以配料表可以(yǐ)寫‘無添(tiān)加’,消費(fèi)者(zhě)看起來會覺得更健康,但其實和其(qí)他酸奶沒啥(shá)區別,甚至單看菌種添加量還不(bú)如(rú)一些品牌的酸奶。這樣一來,產(chǎn)品有(yǒu)了營銷點,再加(jiā)上廣(guǎng)告和營銷鋪天蓋地(dì)地砸,銷售穩穩的……”。

簡愛酸奶(nǎi)在其官微(wēi)聲明中稱上述內容為“謠言”,並發布聲明稱,根據國家《預包裝食品標簽通則》GB 7718-2011規(guī)定:各種配料應按製造或加工食品時加入量(liàng)的遞減順序一一排列;加入量(liàng)不超過 2%的配料可以不(bú)按遞減(jiǎn)順(shùn)序排列,而不是可以不標注。文中提到的“配料低於整體的2%可以不標注”是根本不屬實的,簡愛所有產品的質檢報告中,食品(pǐn)添加劑的含量所顯示的是“未檢出”,而(ér)不(bú)是<=2%。

此外,前述作者在文章中還指出,“其他沒了”實是簡愛酸奶注冊的商標,並貼出商標查詢結果作為證據。

簡愛認為此作(zuò)者存在“歪曲誤導(dǎo)”行為,並聲明稱:在簡愛提出“隻有生牛乳、糖、乳酸菌,其他什麽都不添加(jiā)”的高(gāo)端無(wú)添(tiān)加酸奶產品理(lǐ)念時(shí),市場上並沒有(yǒu)同類預包裝食品在售,因(yīn)此91视频网站入口將“其他沒了(le)”申請注冊為商(shāng)標,保護我(wǒ)們獨特(tè)的定位。一直以來,“簡愛酸(suān)奶”從未隱藏“其他沒(méi)了”為商(shāng)標的事實,同時,“其(qí)他沒了(le)”不單單是商標,也是簡愛酸奶對“無添加”酸奶的承諾。

中國食品(pǐn)產業分析師朱丹(dān)蓬表示,衡量酸奶的(de)好壞,並不是看添不添加——零添加(jiā)並不是(shì)最好,更主要的是要看產業端、看生乳到(dào)酸奶之(zhī)間的時(shí)間間隔,這很重要。生乳從擠出來到酸(suān)奶,成品的時間越短,其營養價值以及營養元素(sù)保留的越好,價值會更高。其(qí)次,奶源(yuán)也(yě)很重要,要看是不是優質奶源(yuán)。最後,蛋白質含量也(yě)決定了酸奶的(de)質量。

朱丹蓬表示,簡愛的代工模式(shì)比較令人擔心,“因為隻要是代工,就沒有掌控整個生產端,這是簡愛的一大隱患。”

信息顯示,簡愛品牌隸(lì)屬於廣州樸誠乳業有限公(gōng)司,該公司2014年11成立,注冊資本6639.64萬(wàn)人民幣,法定代表人夏海通,此人曾在乳製品行業擁有20年從業經曆。在蒙牛(niú)供職的15年。

中國網財經記者在天眼查商標信息一欄注(zhù)意到,該公司共有174個(gè)商標,其中包括:“父愛配(pèi)方”、“身體(tǐ)知道(dào)”、“又簡了(le)”“0%”等。

據了解,簡愛對外一直宣稱(chēng)“好酸奶就應該是100%的好(hǎo)鮮奶+優質益生菌+極簡的配方”。目前已全麵上市的有簡(jiǎn)愛裸酸奶係列、高蛋(dàn)白酸奶係列、和益生菌(jun1)酸奶係列三個係列(liè)的酸奶。

在簡愛官(guān)方商城,記者(zhě)注意到,0%蔗糖(táng)酸奶原味(135g*12杯)售價98元每箱、4%蔗糖草莓酸奶(135g*12杯)售價119元每箱、父愛配方TM0%蔗糖原味(100g*12袋)售價99元每箱。

本文關鍵詞(cí):添加劑配料 乳業 商標 酸奶 配料 簡愛(ài) 乳製品 辟謠

相關產品


微信掃(sǎo)一掃
公眾號:@智雲達

電話:4006-099-690 手機:15810687836 公司地(dì)址:北京市(shì)海澱區海(hǎi)澱區中(zhōng)關村和盛大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线