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雲南抽檢發現8批次不（bú）合（hé）格食品，均檢（jiǎn）出獸藥殘留問題
時間：2020-04-16 09:28:40 來源：轉（zhuǎn）載食品夥伴網 點擊：578次
據雲南省市場監督管理局消息，雲南省市場監督管理局發布（bù）2020年第9期食品安全抽檢信息，完成國家（jiā）市場監督管理總局食品安（ān）全監督抽檢任務125批次（cì），涉及產品為食用農產品，抽檢項目包括重金屬、農獸（shòu）藥殘（cán）留等指標。其中合（hé）格樣品117批（pī）次，不合格樣品8批次，主要是獸藥殘留超標的問題。

抽檢信息（xī）顯示，不（bú）合格產品為普洱市思茅區五（wǔ）一市場陳（chén）瓊宰雞攤銷售的烏雞肉，昆明家樂（lè）福超市有限公司南亞（yà）店銷售（shòu）的鮮黑烏雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙（bǐng）沙星之和計）、磺胺類（總量）超標；沃爾瑪（雲南）商業零售有限公（gōng）司昭通環城東路分店銷（xiāo）售的雞（jī）肉，昭陽區貝（bèi）易超市四分店銷售的鮮雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環（huán）丙沙星之和計）超標；澄江縣何（hé）記家禽經營店銷售的（de）雞肉，多西（xī）環素（強力黴素）超標；蘭（lán）坪匯景商貿有（yǒu）限公司（sī）銷售的雞蛋，金剛烷胺超標；魯甸縣文屏鎮周記鮮活羅非魚經營部銷售的黑魚，氧氟沙星超標；雲南恒邦百貨商貿有限責（zé）任公司銷售的鮮活鯽魚，孔雀石綠超標。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一（yī）類人工合成的廣譜（pǔ）抗菌藥（yào），用於治療動物的皮膚感染、呼（hū）吸道感染等，是動物專屬用藥。磺胺類藥物（wù）是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質（zhì）穩定、使用簡便的抗菌藥，對大多數革蘭氏陽性菌（jun1）和陰性（xìng）菌都有較強抑製作用，廣泛用於防治雞球蟲病。多西環素（強力黴素）是一種四環（huán）素類藥物，一般用於治療衣原體支原體感染。孔雀石綠屬於有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。《動物性食品中獸藥（yào）最高殘留限量》（農業（yè）部（bù）公告第235號）中規定（dìng），恩諾（nuò）沙（shā）星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用於牛、羊、豬、兔（tù）、禽等食用（yòng）畜禽及其他（tā）動物，在其他動（dòng）物（wù）的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；磺胺類在所有食品動（dòng）物的肌肉中的最高殘（cán）留（liú）限量為100 μg/kg；多西環素（強力黴素）在雞肉（ròu）中最高殘留（liú）限量為100μg/kg；孔雀石（shí）綠為禁止使用（yòng）的（de）藥物，在動物性食品中不得檢出。

金剛烷胺又名三環癸胺、三環葵胺，是最早用於抑製流感病毒的抗病毒藥物。《獸藥地方標準（zhǔn） 廢（fèi）止目錄》（農業部公（gōng）告 第（dì）560號）中規定，金剛烷胺為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。

氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗（kàng）菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食（shí）品動物中停止使用洛美（měi）沙星、培氟（fú）沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種（zhǒng）獸藥的決定》（農業部公告第2292號（hào））中規定，在（zài）食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食（shí）品中不得檢出）。

對抽檢中發現（xiàn）的不合格產品，雲南省市場監督管理局（jú）將責成企業所在地監管部門按照《中華（huá）人民共和（hé）國食品安全法》的規定，責令生產經營企業及時采取（qǔ）下架、召回等措施，進一步（bù）調查處理，查明生產不合（hé）格產品的批次、數量和成因，製定整改措施。
不合（hé）格（gé）產品信息（xī）
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名（míng）稱 被抽樣單位（wèi）地址 食品名稱 規（guī）格型號 商標 生產（chǎn）日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 公告日（rì）期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
1 / / 普洱（ěr）市思茅區五一市場陳瓊宰雞攤 雲南省普洱市思茅區五一市場（chǎng） 烏雞肉 / / 2019-10-21 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）║314.6μg/kg║≤100μg/kg；
磺胺類（總量）║642μg/kg║≤100μg/kg 		食用農產品（pǐn） 2020年第（dì）9期 2020.04.07 國（guó）抽 昆明海（hǎi）關技術中心（xīn）
2 / / 澄江縣何記（jì）家禽經營店 雲南玉溪市澄江（jiāng）縣鳳麓街（jiē）道辦事處鳳麓市場內 雞肉 / / 2019-10-25 多西環素（強力黴素（sù））║463.3μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2020年第9期 2020.04.07 國抽 昆明海（hǎi）關技術中心
3 / / 蘭坪匯景商貿有限（xiàn）公司 雲南省怒江傈僳族自（zì）治州蘭坪白族普米（mǐ）族自（zì）治縣金頂（dǐng）鎮下幹竹河（hé）村 雞蛋 / / 2019-10-26 金剛烷胺║3.9μg/kg║不得檢出 食用農產品 2020年第9期 2020.04.07 國抽 昆明海關技術中心
4 / / 沃爾瑪（mǎ）（雲南）商業零售（shòu）有限公司昭通環城東路分店 雲南省（shěng）昭（zhāo）通市昭陽區太平街道車牌富強社區10組 雞肉 / / 2019-09-19 恩諾沙星（以恩諾沙星與環（huán）丙沙星之和計）║637.4μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2020年第9期 2020.04.07 國抽 初檢機構：昆明海關技術中心。複檢機構：雲南省產品（pǐn）質量（liàng）監督檢驗研究院
5 / / 魯甸縣文屏鎮周記鮮活羅（luó）非魚經營部（bù） 雲南省昭（zhāo）通市魯甸（diàn）縣文屏鎮民富街18號 黑（hēi）魚 / / 2019-9-4 氧氟（fú）沙星║53.6μg/kg║不得檢出 食用農產（chǎn）品 2020年第9期 2020.04.07 國家市場監督管理總局 中國檢驗認（rèn）證集團湖南有限公司
6 / / 雲南恒（héng）邦百貨（huò）商貿有限（xiàn）責任公司 雲南省（shěng）昭通市昭陽區青年路170號 鮮活鯽魚 / / 2019-9-3 孔雀石（shí）綠║10.5μg/kg║不得檢出 食用農產品 2020年第9期 2020.04.07 國家市場監督管理總局 中（zhōng）國檢驗認證集團（tuán）湖南有限公司（sī）
7 / / 昭陽區貝易超市（shì）四分店 雲南省昭通市昭陽區耕耘街70號室內 鮮雞蛋 / / 2019-9-3 恩諾沙星(以（yǐ）恩諾沙星與環丙沙星之和計)║9.66μg/kg║不得檢出 食用農產品 2020年第9期 2020.04.07 國家市（shì）場監督管理總局 中國檢驗（yàn）認證集團（tuán）湖南有（yǒu）限公司
8 / / 昆明家樂福超市有限公司南亞店 雲南省昆明市西山區滇池路福海街道辦事處楊家社區南亞風情（qíng）第一城內 鮮黑烏雞（jī） 散裝 / 2019-9-19 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計（jì）)║267μg/kg║≤100μg/kg；
磺胺類(總量)║133μg/kg║≤100μg/kg 		食用農產（chǎn）品 2020年第9期 2020.04.07 國家市場監督管理總局 初檢機構：成都市食品藥（yào）品檢驗研究院。複檢機構：中國測試技術研究院 
（來源：雲南省市場監督（dū）管理局）

本文（wén）關鍵詞：監督 管理 食用農（nóng）產品 食品 重金屬（shǔ） 獸藥殘留 食品安（ān）全 抽檢

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