“分餐製”精準對付“疫情肥”

“上周，正（zhèng）好有一個典型（xíng）的疫情期體重增加的案例。”中山二院營養科主任陳超剛主任醫師對（duì）羊城（chéng）晚報記者表（biǎo）示，在疫情前，一位（wèi）不孕患者通過兩個療程的（de）減重，從原來的80kg降至66kg，胰島素抵抗和血糖都得到較好控製，順利懷孕。結果因疫情宅家（jiā），上周複診增加至72kg(孕早期)。

中山二院營（yíng）養科醫生王澄博（bó）士表示，目前仍（réng）需防控疫情，即便有減重需求，不要刻意突擊減（jiǎn）脂，以免（miǎn）因減少營養攝入，反而降低免疫力。有減肥需求的家庭，推薦（jiàn）實行分（fèn）餐製。既能延續疫情期間防控的需（xū）要，也能精準控（kòng）製高能量食物攝入，還可以增加家人尤其是平時有挑食、偏食習慣的小朋友（yǒu）身（shēn）體必需的（de）微量（liàng）營養素的攝入。

補充蛋白質不是萬能

疫情期不少人為了增加免疫力，而大量增加蛋白（bái）質（zhì）攝（shè）入。而不少減脂增肌的健身人士，也奉行高蛋白飲（yǐn）食法。陳超剛主任醫師表示，對於健康人群，若蛋白質攝入過多，主（zhǔ）要是為（wéi）消化係統帶來壓（yā）力，目前尚無大規模危害報告；但有腎病的人（rén）群，則不宜過多攝入蛋（dàn）白質。而且富含動物蛋白質的食物，往往脂肪含量和能量較高，所以即便疫（yì）情期，總體還是需要控（kòng）製蛋白質攝入，並增加運動等能量消耗措施。

“不建議通過單一的方式，來達到增加免疫力或減（jiǎn）重減脂的目的。”王澄表示，健身人士長期（qī）保持相應的（de）運動與飲食習慣，而肥（féi）胖人士若隻是（shì）做出短時（shí）間改變，攝入的蛋白質還是會轉化為能量，不可生搬硬套。

王澄提醒，減肥要（yào）把目標期限拉長，至少規（guī）劃一個月以上來（lái）執行。

本文關鍵詞：疫情肥，怎麽（me）破，營養學家（jiā），建議，“分餐製”