中新經緯客戶端6月14日電 自6月11日北京（jīng）西城區出現一例新冠肺炎確診（zhěn）病例以（yǐ）來，北京已連續（xù）四日通（tōng）報新增（zēng）確診病例，這使得北京餐飲業防控也愈加嚴格。6月12日晚，北京市海澱飲食服務（wù）行業協會發布通知稱，嚴格按照《新型冠狀病毒肺炎疫情（qíng）期間餐飲服務單位經營（yíng）服務指引（4.0版）》進行規範操作，控製就餐人數，確保間距1米以上（shàng），同時停止酒席宴會群體性聚餐。
那麽，北京（jīng）的餐飲行業（yè）具體怎麽執行？幾個人以上算群體性聚餐？飯店（diàn）包間還能預訂嗎？為此，中新經緯記者走訪（fǎng）了北京（jīng）部分餐飲飯店，了解最新（xīn）的餐（cān）飲防控措施。
餐飲行業（yè）怎麽執行？
在北京國貿商圈附近（jìn），記者注意到，幾乎（hū）所有餐飲商家在門口都張（zhāng）貼了（le）“本店已消毒”的提示（shì）公告，有的還要求堂食顧客掃碼（mǎ）登記用餐信息（xī）。
在湯城小廚門（mén）店入口處，張貼（tiē）著“本店懇請就餐（cān）人員彼此保持一米以上的就餐距離”“本店不承接群體性聚餐 疫情期間本店每張餐（cān）桌僅限一（yī）人用餐”等告示；在和（hé）府撈麵麵館（guǎn）內，桌子上張貼著“單人單桌”的標識；在星（xīng）巴克咖啡（fēi）館店內，桌子上擺放著（zhe）防疫（yì）注意事項告示牌。
湯城小廚門店的一位工作人員告訴記者，疫（yì）情發生以來，一直安排專人對就餐人員檢測體溫並核實“北京（jīng）健康寶”信息，另外還在店內外候餐區、取餐區、結賬區（qū）等人（rén）員易聚集區域劃設了“一米線”，嚴格控製人（rén）流密度。“最近北京又出現了確診病（bìng）例，91视频网站入口也很注意（yì）食材采購的渠道、在餐飲具清洗消毒方麵也格外注（zhù）意。”
幾個人以上算群體性聚餐（cān）？
據了解（jiě），《新型冠（guàn）狀病毒肺（fèi）炎疫（yì）情期間餐飲服務單位經營服務指引（yǐn）（4.0版（bǎn））》（以下簡稱“指引”）由北京市（shì）商務局於4月19日發布（bù）。記（jì）者（zhě）查看該文件後發現，該文件要求餐飲單位控製餐廳就餐人數（shù），但並未說明幾個人以上（shàng）算群體性聚餐。
上述文件顯示，控製餐（cān）廳就餐人數，拉（lā）開桌（zhuō）位間距，確保間隔在（zài）1米以上，如桌椅固定無法移動，要明確標識出（chū）非使（shǐ）用桌（zhuō）位，不得安排非同行顧客同桌（zhuō）就餐。
6月14日，中新（xīn）經緯記者（zhě）致電北京12345市民服務熱線了解到，按照北京市商（shāng）務局要求，根據北京市疫情形勢，餐飲業防控已調至二級應急響應（yīng）時的管控措施。“對於幾個人以上算群體性聚餐，91视频网站入口這邊沒有看（kàn）到明確的規定，不過還是建議近期不要外出就餐，或者在（zài）外就餐時注意做好防疫（yì）措施。”
包間還能預（yù）訂嗎？
在上述指引文件中（zhōng），對於包間用餐也作出了要（yào）求。文件顯示，每個房間限開一桌（zhuō），就（jiù）餐座位間要保持1米以（yǐ）上距離，要在包間門口或包（bāo）間內顯著位置提示最大容納（nà）人數。每餐次顧客離開後（hòu），須對包間進行清潔消毒（dú）和通風處理。
記（jì）者走訪（fǎng）多家餐館了解到，目前可以預定包間，但每家餐廳對聚餐人數有不（bú）同的限製。全聚德集團的（de）工作人員對中新經緯記者表示，“昨天（6月13日（rì）），91视频网站入口接到政府最新（xīn）通知（zhī），要求（qiú）嚴格控製就餐人數，所以91视频网站入口現在（zài）每個包間最多隻能有5人，否則91视频网站入口無法接待的。”
海底撈三裏屯SOHO店的一位前（qián）台工作人員對中新經緯記者表（biǎo）示，現在執行的就餐限（xiàn）製人數政策還是4月份的通知。“人多必須分桌坐，比如大廳內（nèi）的四人桌現在（zài）隻能坐兩人（rén），包間內的8人桌，現在要求就餐人（rén）數（shù）不超過6人。”
西貝（bèi）蓧麵村世貿天階店的前台工作人（rén）員（yuán）對中新經緯記者表示（shì），“店內都是散（sàn）台，如果多人過來（lái），在保證（zhèng）就餐距離的前提下，可以劃分出一個區域拚（pīn）桌。”另外，該工作人員還指出，店內的所有（yǒu）牛（niú）羊（yáng）肉來自內蒙古（gǔ）錫（xī）林（lín）郭勒盟，由（yóu）公司統一配送，不經過發生（shēng）疫情的批發市場。
值得一提的是，部分餐廳還積極推廣分餐製。記者在小吊梨湯店內看到（dào），每個桌子的擺台上（shàng），除了放置“一人一筷一碗（wǎn）碟”，在桌子上（shàng）還放置了“公（gōng）筷公勺”。
