一直以來很多人（rén）都（dōu）認為粥是養（yǎng）胃的食物，在胃不舒服的時候來上一碗白粥能暖胃，而且在南方白粥配鹹菜也是比較常見的早餐（cān）。但實際上，粥跟養胃並沒有關係，甚至有些人經常吃粥反而會加重不適。

白粥真的養胃嗎

很（hěn）多人認（rèn）為粥喝（hē）起來暖暖的，很適合養胃，但其（qí）實粥養（yǎng）胃是因（yīn）人而異的，對於一些特（tè）殊人群，如身體比較虛（xū）弱的老（lǎo）年人、胃動力不足或者剛做完手（shǒu）術（shù）腸胃功能沒有完全恢複的病人，他們需要攝（shè）取流質並且容易消化的食物，此時喝白粥能促進胃酸分泌，減輕胃負擔，能起到養胃的作用。但（dàn）對於（yú）健康人來講，如果長時間將白粥當做主食會有這些傷害。

一、消化係統受到影響

因為在喝粥的時候不需要過度咀嚼，唾液的分泌量會減（jiǎn）少，唾液中（zhōng）有大（dà）量消化酶（méi）能促進（jìn）食物消化，幫助促進胃部（bù）吸收食物，長（zhǎng）時間喝粥，唾液分泌量少，消化酶下降，腸胃功能會逐漸受到影響。

二、加重胃（wèi）部疾（jí）病

喝粥（zhōu）會促進胃酸分泌（mì），而對於胃酸過多或者存在反流性食管炎的患者來講，不僅沒有（yǒu）養胃作用，反而會加重病情。

經常喝白粥有營養嗎

單（dān）純的白粥（zhōu）並不是說沒有營養（yǎng）成分比較單一，它主要是提供碳水化合物，而其他物質（zhì），如蛋（dàn）白質、膳（shàn）食纖維，礦物質維生素的含量很低，如果是青少年或（huò）者上班族經常喝粥會讓（ràng）身體缺乏營養，青少年和上班族需要大量的蛋白質、微量元素以及維生素來維（wéi）持身體運作，每（měi）天（tiān）將粥當做主食隻（zhī）能維持飽腹感，並沒有（yǒu）營養一說。

大病初愈喝粥容易消化對身體好

大部分人下意識認為生病時食欲會（huì）下降盡（jìn）量（liàng）選擇（zé）清淡飲食，也會將粥當做主食，但其實這種做法也不可取，在大病初愈身體恢複（fù）階段需要有足夠的營養（yǎng）幫助（zhù）恢複機能（néng），如果（guǒ）隻喝（hē）粥，在快速被消化的同時不能補（bǔ）充營養，會讓身體（tǐ）恢複的速度更慢。

總的來講，白粥雖然容易消化。但想要通過它來養胃是不可行的，而且在（zài）日常早餐盡量不（bú）要將白菜配鹹菜當做主食，早餐需要維生素、蛋白質、微量元素搭（dā）配，可以選擇牛奶（nǎi），豆漿雞蛋等，不僅飽腹感強，也能讓身體吸收營養，尤其適（shì）合正在長身體的青（qīng）少年。

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