注意！注意！安（ān）徽這2批次食品不合格，涉（shè）及微生物汙染、質量指標（biāo）問題
時間：2020-08-20 10:01:23 來源：轉載食品夥伴網 點（diǎn）擊：474次（cì）
不合格食品中，有1批次食品（pǐn）檢出微生物汙染問（wèn）題，為合肥市肥西縣三河鎮好又（yòu）多超市銷售的、標稱合（hé）肥市榮之味食（shí）品有（yǒu）限公司生產的手工蛋糕，菌落總（zǒng）數不（bú）符合食品安全國家標準。
菌（jun1）落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標（biāo）。主要用來評（píng）價食品清潔度，反映食品在（zài）生產過程中是（shì）否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控製生（shēng）產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控製不當等有關。
此外（wài），還有1批次（cì）食品檢出質（zhì）量指標問題，為合肥溫（wēn）佳超市有限公司經開（kāi）區分公（gōng）司銷（xiāo）售的、標稱合肥大圩葡萄酒有（yǒu）限公司生產的大（dà）圩葡萄酒（大圩原漿紅葡萄酒），酒精度不符（fú）合（hé）產品明示標準和（hé）質量要求。
酒精度又叫酒度，是指在（zài）20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數（shù）。酒精度是白酒的一個理化指標（biāo），含量不達標會影響白酒的品質，原因或是生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不（bú）嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不（bú）合格，或是為降（jiàng）低成本，用低度酒冒充高度酒。
對抽（chōu）檢中發現的不合格食品，安徽（huī）省市場監（jiān）管（guǎn）局已責成相關（guān）市級市場監管部門依（yī）法予以查處。合肥（féi）市市場監（jiān）管部門已督促食（shí）品生產企（qǐ）業查清產品流向、召（zhào）回不合格產品、分析原因進行整改；合肥市市場監管部門已督促食品（pǐn）經營環節有（yǒu）關單位立即采取下架等措施控製風險。合肥市（shì）市場監管部門自通告發布之日起3個月內完成核查處置並向（xiàng）社會公布處置結果。
不（bú）合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業（yè）地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名（míng）稱
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規格型號
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商標（biāo）
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生產日期/批號
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不（bú）合（hé）格項目
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分類（lèi）
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任務來源/項目名稱
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承檢機（jī）構
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備注
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1
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合肥市榮之味食品有限公司
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安徽（huī）省合肥市（shì）肥東經濟開發區金陽路22號
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肥西縣三河鎮好又多超市
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安徽省合（hé）肥市肥（féi）西（xī）縣（xiàn）三河鎮北街合銅路106號
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手工（gōng）蛋糕
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散裝稱重
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/
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2020-05-11
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菌落總數║50000/240000/310000/7500/2400000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
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糕點
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安徽/國抽
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安徽省產品質量監督檢驗研究院（yuàn）
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2
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合肥大圩葡萄酒有限公司（sī）
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合肥市包河區大圩鎮磨灘村磨餘路（lù）
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合肥溫佳超市（shì）有（yǒu）限（xiàn）公司經開區分公司（sī）
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安徽（huī）省合肥市天海（hǎi）路以南、肥光路以東濱（bīn）河小區農貿市場
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大圩葡萄酒（大圩原漿紅（hóng）葡萄酒）
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1L/瓶
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大圩+圖形商標
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2019-11-14
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酒精度（dù）║10.4%vol║7.0-9.0%vol
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酒類
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安徽/國抽（chōu）
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安徽省（shěng）產品質量監督檢驗研（yán）究院
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（來源：安徽省市場監督管理局）
本（běn）文（wén）關鍵（jiàn）詞：監督 管理 食品安全國家標準 酒類 抽樣檢驗 食品 糕點 微生物 食品（pǐn）安全 抽檢 標（biāo）準
