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注意！江西5批次不合格食品上黑榜
時間：2020-11-20 10:06:43 來源（yuán）：轉載食品夥伴網 點擊（jī）：635次
11月18日，江西省市（shì）場監（jiān）督管（guǎn）理局發（fā）布最新一（yī）期（qī）食（shí）品（pǐn）安全抽檢信（xìn）息，組織抽檢水果製品、食（shí）用農產品、食用油和油脂及其製品、餐飲（yǐn）食品4大類食品共（gòng）151批次樣品，發現水果製品（pǐn）、食用農產品、食用油（yóu）和油脂（zhī）及其製品（pǐn）、餐飲食品共5批次（cì）不合格產品，涉（shè）及微生物汙染、食品添加劑和農獸藥殘留問題（tí）。

2批次食品檢（jiǎn）出微生（shēng）物汙（wū）染問題

2批次食品檢出微生物汙染問題，分（fèn）別為由江西一禾食（shí）品有限公司生（shēng）產銷售的南（nán）瓜幹，菌落（luò）總數（shù）不符合食品安全國家標（biāo）準規定；由青山湖區緣味餐館銷售的複用餐飲具（筷子），大（dà）腸（cháng）菌群不符合食品安全國家標準規定（dìng）。

大腸菌群（qún）是（shì）國（guó）內外通用的食品汙染常用（yòng）指示菌之一（yī）。食品中（zhōng）檢（jiǎn）出大腸菌群，提示被致病菌汙（wū）染的（de）可能性較大。大腸菌群超標可能由於產品（pǐn）的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過程中（zhōng）產品受人員、工器具（jù）等生產設備、環境的汙染、有滅菌工藝（yì）的產品滅菌不徹底而（ér）導致。

菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清（qīng）潔度，反映食品（pǐn）在生產過程中是否符合衛生要（yào）求。菌落總數超（chāo）標可能（néng）由（yóu）於個別企業（yè）所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控製生產加工過程（chéng）的衛生條件，或者（zhě）包裝容器清洗消毒不到（dào）位，還有可能（néng）與產品包裝密封不嚴、儲運條件（jiàn）控製不當等有關。

2批（pī）次食品檢出食品添加劑問題

2批次食（shí）品檢出食品添加劑問題，分別為由（yóu）龍南縣恒祥商行銷售，標稱龍南縣（xiàn）康達食品加工廠生產的脆李，苯（běn）甲酸及其鈉鹽不符（fú）合食品安全國家標準規定；由贛州市（shì）鴻興糧油食品有限公（gōng）司（sī）生產銷（xiāo）售（shòu）的食用植物調和油，乙基麥芽酚不（bú）符合食品安全（quán）國家標準規定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品（pǐn）工業中常見的一種防腐保鮮劑，對黴菌、酵母和細（xì）菌有較好的抑製作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中（zhōng）規定，蜜餞涼（liáng）果中（zhōng）苯（běn）甲酸及其鈉鹽的最大（dà）使用量為0.5g/kg。

乙基麥芽酚是《食品安全（quán）國家標準（zhǔn） 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）允許使用的食品用香料，可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等的香味增效（xiào）劑、香味改良劑。《食品安（ān）全國家標準 食品添加劑（jì）使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。

除上述不合格產品外，還有1批次食品檢出農獸藥殘留問題，為由南昌悅家商業有限公司生產銷售的（de）ST西芹，毒死蜱（pí）不符合食品安全國家標準規定。

對抽檢中發現的不合格產品，江西省市場監督管理局已（yǐ）通知相關市場監管部門依法處置。屬地（dì）市（shì）場監管部門已（yǐ）責令食（shí）品經營環節（jiē）相關單位（wèi）立即采（cǎi）取停止銷售、下架等措施（shī）控製風（fēng）險，並將查（chá）實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相（xiàng）關涉（shè）事單位已（yǐ）依法進行立案調查。
不合格產品信息
序號（hào） 標（biāo）稱（chēng）生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名（míng）稱 被抽樣單位地址 食品（pǐn）名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 ║檢（jiǎn）驗結果（guǒ）║單位║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注（zhù）
1 龍南縣康（kāng）達食品加工廠 江西省贛（gàn）州市龍南縣桃江鄉灑口村 龍南縣恒祥商行 贛州市龍南（nán）縣龍南鎮龍定大道（dào）396號 脆李 散裝稱重 / 2020/7/1 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸（suān）計)||2.10||g/kg||0.5 水（shuǐ）果製品 2020年第48期 2020.11.11 江西/國抽 江西省產品質量監督檢測院
2 江西（xī）一禾食品有限（xiàn）公司 江西省吉安市吉州區綠（lǜ）色食品產業園 江西一禾食品（pǐn）有限公司 江（jiāng）西省吉安市吉州區綠色食品產業園正元飲用水三樓（lóu） 南瓜幹 155g/袋 一禾廬陵 2020/5/5 菌落總數||1000000;280000;1800000;1600000;1700000||CFU/g||n=5,c=2,m=1000,M=10000 水果製品 2020年（nián）第48期（qī） 2020.11.11 江西/省抽 江西省食品檢驗檢測研究院
3 / / 南昌悅家商業有（yǒu）限公司 江西省南昌市（shì）青雲譜區（qū）井岡山大道300號 ST西芹 稱重（chóng） / 2020/4/1 毒死（sǐ）蜱||0.35||mg/kg||0.05 食用農產品 2020年第48期 2020.11.11 江（jiāng）西/國（guó）抽 江西省（shěng）食（shí）品檢驗檢測研究院
4 贛州市（shì）鴻興糧油食品有限公司 江西（xī）省贛州市贛縣區江西贛州高新技術產業園區洋塘工業園（yuán）小區標準廠房A區 贛州市鴻興糧油（yóu）食品有限公司 江西省贛州市贛縣區江西贛州高新（xīn）技術產業園區（qū）洋塘工業園（yuán）小區標準廠房A區 食用植物調和油 5L/桶（tǒng） 錦香園 2020/3/7 乙基麥芽酚||76.5||μg/kg||不得使用 食用油、油脂及其製品 2020年第48期 2020.11.11 江西/國抽 江西省食（shí）品檢（jiǎn）驗檢測研（yán）究院
5 / / 青山湖區緣味餐館 南昌市青山湖區羅家鎮殷王村（cūn）龍竹路與解放東路交界處 複用餐飲具 / / 2020/10/15 大腸菌群||筷子：檢出||/50cm²||不得檢出 餐飲（yǐn）食品 2020年第48期 2020.11.11 江西/國抽 江西省產品質（zhì）量監督檢（jiǎn）測院
（來源：江（jiāng）西省市場監督管理局）

本文關鍵詞：監督 管理 食用農產品 食品 果製品 油脂 微生（shēng）物 獸藥殘留（liú） 食用油 食品添加劑 食品安全 黑榜 抽檢 餐飲

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