寧夏公布兩期食品安全監督抽檢信息（xī） 6批次不合格（gé）樣品被通報
時間：2020-12-30 09:32:29 來源：轉載（zǎi）食品夥（huǒ）伴網 點擊：493次（cì）
近日，寧夏回族自治區市場
監督管理廳公布了第四十四期（qī）、第四十（shí）五（wǔ）期兩期
食品（pǐn）安全監督
抽檢信息，共通報了6批次不合格樣（yàng）品。
在第四十四期食品安（ān）全監督抽檢信息中，寧夏回（huí）族自治（zhì）區市場監督（dū）管理廳組織對調味品、飲料、冷凍飲品、糖（táng）果製品（pǐn）、水果製品、蛋製品6大類276批次食品進行食品安全監督抽檢，經檢驗272批次合格（gé），4批次不合格。
其中，有3批次樣品檢出菌落總數超標，分別為：銀川新華百貨連鎖超市有限公司楓林灣（wān）店銷售的標稱安徽世代調味食（shí）品有限公司生產（chǎn）的1批次味極鮮醬（jiàng）油（釀造醬油）；隆德（dé）縣（xiàn）聯財張存綜合商行（háng）銷售的（de）標稱隆德縣悅來商（shāng）貿（mào）有限公司生產（chǎn）的1批（pī）次頭壇黃豆醬油；銀（yín）川新華百（bǎi）貨連（lián）鎖超市有限公司惠農新明珠店銷售的標稱寧（níng）夏雲霧山（shān）果品開發有限責任公司生產的1批次甘草杏。
菌落（luò）總（zǒng）數是指示（shì）性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度（dù），反（fǎn）映食品在生（shēng）產過程中是（shì）否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控製生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與（yǔ）產品包裝密封（fēng）不嚴，儲運條件控製不當等有關。
還有1批次樣品為：固原市（shì）原州區人人伊家超市銷售的標稱寧夏彭陽縣林果發展有限責任公（gōng）司（sī）生產的1批（pī）次甘草杏檢出二氧化硫殘（cán）留量（liàng）超標。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和（hé）防腐劑，使用後會（huì）產（chǎn）生二氧化硫殘留。二（èr）氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排（pái）出體外（wài），少量攝入不會對身（shēn）體（tǐ）帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準（zhǔn）》（GB 2760-2014）規定，蜜餞涼（liáng）果中（zhōng）二氧化硫殘留（liú）量的最大（dà）限量為（wéi）0.35g/kg。
在第四十五期（qī）食品安（ān）全監督抽檢信息中，寧夏回族自治（zhì）區（qū）市場監督管理廳組織對糧食加工品、罐（guàn）頭、速凍食品、薯類和膨化食品、水產製品（pǐn）5大類594批次食品進行食品（pǐn）安全監督抽檢，經檢（jiǎn）驗（yàn）592批次（cì）合格，2批次不合格。
其中1批次為：中衛市金蓉商行銷售的標稱陝西哈裏食（shí）品科技有限公司生產的哈裏孜然鍋巴檢出菌落總數（shù）不合格。
菌落（luò）總數是指示性微生物（wù）指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品（pǐn）清潔度，反映食品在生產過程中是否符合（hé）衛生要求。《GB 17401-2014 食品安全國家標準 膨化食品》規定，膨（péng）化食品中菌落總數應符合n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g的要（yào）求。
另1批次不合格樣品為：賀蘭縣新貿市場愛心糧油店銷（xiāo）售的標稱銀川順順調味品有限公司的蝦皮（分裝）檢出N-二甲基亞硝胺不合格。
N-二甲基亞（yà）硝胺是N-亞硝胺（àn）類化合物（wù）的一種，食品中天然存在的N-亞硝胺類化合物含（hán）量極微，但其前體物質亞硝酸鹽和（hé）胺類廣泛存在於自然界中，在適宜的條（tiáo）件下可以（yǐ）形成N-亞硝胺類（lèi）化合（hé）物（wù）。《食品安全國家標準 食品中汙（wū）染物限量》（GB 2762-2017）中規定，幹（gàn）製水產品中N-二甲基亞硝胺最大限量值為4.0μg/kg。
寧夏回族自治區市場監督管理廳2020年（nián）食品（pǐn）安全監督抽檢信息（xī）公示（第四十四期）不合格樣（yàng）品信息
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序（xù）號（hào）
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標稱生產企業名稱（chēng）
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名（míng）稱（chēng）
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規格型號
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商標
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生（shēng）產日期/批號（hào）
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不合格（gé）項目║檢驗結果║標準值
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檢測機（jī）構
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備注
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1
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安（ān）徽世代（dài）調味食品有限公司
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安徽省廣（guǎng）德縣經濟開發（fā）區北區(食品工業園產業（yè）路)
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銀川新華百貨連鎖超市有限公司楓林灣店
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寧（níng）夏銀川市金（jīn）鳳區寧安大街西側（cè）、緯（wěi）十路南側建發楓林灣小鎮57號樓1/2層57104、57201號商鋪
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味極鮮醬油(釀造醬油)
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預包裝
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鴻浩+拚音
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2020/3/9
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菌落總（zǒng）數CFU/mL//7900,7700,9800,7600,8300//n=5,c=2,m=5000,M=50000
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銀川海關技術中心
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2
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隆德縣悅（yuè）來商貿有限公司
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寧夏隆德縣紅崖（yá）三（sān）組張士村
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隆德縣聯（lián）財張存綜合（hé）商行
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寧夏固原市隆德縣聯財鎮街道
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頭壇黃豆醬油
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預（yù）包（bāo）裝
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頭壇（tán）+字母+圖形
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2020/1/2
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菌落總數CFU/mL//12000,14000,10000,11000,12000//n=5,c=2,m=5000,M=50000
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銀川海關（guān）技術中心
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3
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寧夏彭陽縣林果發展有限（xiàn）責任公司
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彭陽縣城陽鄉街道
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固原市原州區人人伊家（jiā）超市
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固原（yuán）市原（yuán）州區（qū）六盤山東（dōng）路醫藥大廈一（yī）、二層營業房
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甘草杏（xìng）
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268克/袋
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茹河+圖案
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2020/4/29//
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二（èr）氧化硫（liú）殘留量,g/kg║4.15║≤0.35
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寧夏食品檢測研究院
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4
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寧夏雲霧山果品開發有限（xiàn）責任公司
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寧夏回族自治區固原市彭陽縣南門工業區
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銀川新華百貨連鎖超市有限公司惠農新明珠店
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寧夏（xià）石（shí）嘴山市惠農區石金商村新明珠購物城二期二層
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甘草杏
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400g/袋
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雲霧山莊
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2020/8/9//
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菌落總數,CFU/g║860,2100,4400,4200,
＞30000
║n=5,c=2,m=10³,M=10⁴
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寧夏食品檢測研究院
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寧夏回族（zú）自（zì）治區市場監督管理廳2020年食品安全監督（dū）抽檢（jiǎn）信息公示（第（dì）四十五期（qī））
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序（xù）號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單（dān）位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日（rì）期/批號
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不合格項（xiàng）目║檢驗結果║標準值
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檢測機構
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備注（zhù）
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1
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陝西哈裏食品科技有限公司
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陝西省鹹陽市興平市西吳鎮永昌路創業路北側
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中衛市金蓉商行
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寧夏中衛市沙坡頭區四季鮮市場10#樓1N11#
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哈裏孜然（rán）鍋巴
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預（yù）包裝
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飛毯+圖形商（shāng）標
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2020/8/29
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菌（jun1）落總數CFU/g//15000,13000,17000,14000,13000//n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵
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銀川海關技術中心
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2
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銀川順（shùn）順調味品有限（xiàn）公司
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寧夏賀蘭縣朔方北街良（liáng）繁（fán）場院內18號
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賀蘭縣（xiàn）新貿市場（chǎng）愛心糧油店
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寧（níng）夏銀川市賀蘭縣海吉星物流園C10-39、40
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蝦皮（分裝）
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100克/袋
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周記（jì）全豐
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2020/10/2//
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N-二甲基亞硝胺,μg/kg║5.4║≤4.0
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寧夏食品（pǐn）檢測研究院
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（來源：寧夏回族（zú）自治區（qū）市場監督管理廳）
本文關鍵詞：食品檢測 認證體係 監督 管理 食品安全 抽檢
