雲南公布第10期食品安全監督抽檢信息 4批次豆芽、雞肉（ròu）檢出不合格
時間：2021-03-16 10:37:10 來（lái）源：轉載食品夥伴網 點擊（jī）：306次
其（qí）中，有2批次
雞肉檢出（chū）不（bú）合格，分（fèn）別為：昆明市五華區方讚白條雞（jī）經營部銷售的（de）土雜雞肉檢出甲氧苄啶不符合食（shí）品安全國家（jiā）標準要求；馬龍區楊繼亮鮮魚活禽店銷售的黑烏雞（jī）肉檢出尼卡（kǎ）巴嗪不符合食品安全國家標準要求（qiú）。
甲氧苄啶是人工合成的廣譜抗菌劑，常與磺胺類藥物聯合使用，以達到抗菌增效的效果。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大（dà）殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，甲（jiǎ）氧苄啶在雞肉（ròu）中的最高殘留限量為50μg/kg。
尼卡巴嗪（qín）又被稱為球蟲淨，主要用於預防雞、火（huǒ）雞等禽類球蟲病，具有高效、低毒、性能穩定、抗藥（yào）性小等特（tè）點（diǎn），在（zài）飼料（liào）中使用後會在（zài）動物的肌肉和組織中產生不同程度的殘留（liú）。《食品安全國家（jiā）標（biāo）準（zhǔn） 食品中獸（shòu）藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，尼卡巴嗪在雞的肌肉（ròu）和皮/脂中（zhōng）的最高殘留限量為200μg/kg。
還有2批次（cì）有
豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符（fú）合食品安全國家標準要求，分別為：建水縣（xiàn）迎恩商業農貿市場（楊梅）銷售的豆芽、江川區大街街道老街興市場（chǎng）（施其仙（xiān））銷售（shòu）的豆（dòu）芽。
4-氯苯氧乙酸（suān）鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果（guǒ）靈，是一種植物生長（zhǎng）調（diào）節劑，主要用於防止落花落果、抑製豆類生根（gēn）等。《國家食品藥品監督管（guǎn）理（lǐ）總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員（yuán）會關於豆芽生產過程中禁（jìn）止使用6-苄基腺嘌呤（lìng）等物質的公告（gào）》（2015年 第11號）中規定，生產者（zhě）不得在豆芽生產過程中使（shǐ）用6-苄基腺（xiàn）嘌呤、4-氯（lǜ）苯氧乙酸鈉、赤黴素（sù）等（děng）物質，豆芽經營者不（bú）得經營含有6-苄基腺（xiàn）嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴（méi）素等物質的豆芽。
對（duì）抽檢中發現的不合格產品，雲南省市場監督管理（lǐ）局已責（zé）成（chéng）企業所在地（dì）監管部門立即組織開（kāi）展核查處置，督促企業履行法定義務，采取（qǔ）下架召回不合（hé）格產（chǎn）品（pǐn）等措施控製風險（xiǎn）；查明生產不合格產品的批次、數量和（hé）成（chéng）因，對違法（fǎ）違規行為，依法從嚴處理；及時將企（qǐ）業采取（qǔ）的風險防控措施和（hé）核查處置情況向社會公開。
雲南省市場監（jiān）督管理局食品安（ān）全監督抽（chōu）檢信息通告——2021年第10期
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被（bèi）抽樣單位名稱
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被（bèi）抽樣單位地址
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食品（pǐn）名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不（bú）合格項目║檢驗結果║標準值
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檢驗機構
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備（bèi）注
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1
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昆明市五華區方讚白（bái）條雞經營部
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雲南省昆明市五華區（qū）小康大道與紅雲路交匯處國（guó）福現代城荷花苑11幢（zhuàng）地下負一層（céng）G-05號
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土雜雞肉
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2020-11-19
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甲氧苄啶║192μg/kg║≤50μg/kg
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雲南華測檢測認證（zhèng）有限公司
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樣（yàng）品信（xìn）息由被抽樣單位提供；被抽樣單位無法現場未提供（gòng）檢疫證，樣品來源：盤龍區青龍村
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2
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馬龍區楊繼亮鮮魚活禽店
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雲南（nán）省曲靖市馬龍區通泉街道錦新農貿市（shì）場
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黑烏雞（jī）肉
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2020-11-19
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尼卡巴嗪║216μg/kg║≤200μg/kg
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雲南華測檢測認證有限公司
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樣品信息由被抽樣單位提供/樣品來源：本地
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3
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楊梅
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雲南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣迎恩商業農貿市場
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豆芽
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2020-11-12
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.858mg/kg║不得檢出
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昆明海關技術中心
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4
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施其（qí）仙
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雲南省玉溪市江川區大街（jiē）街道老（lǎo）街興市（shì）場
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豆芽
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散（sàn）裝（zhuāng）稱重
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2020-11-18
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.204mg/kg║不得檢出
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昆（kūn）明海關技（jì）術中心
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（來源：雲南省市場監督管理局）
本文關鍵詞：畜禽肉品（pǐn） 食品檢測 認證體係 果蔬 監督 管理（lǐ） 食用農產（chǎn）品 食品安全 雞肉 豆（dòu）芽 抽檢
