其中，不合格食用農產品為：商丘（qiū）市喜士多商貿有限公司銷售的1批次韭菜檢出（chū）腐黴利不合格；南陽市轄區文化宮街小王放心肉店銷售的1批次（cì）豬腰檢出氧氟沙星不合（hé）格。
腐黴利是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用於防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰黴病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等（děng）。《食品安（ān）全國家標準 食品中農藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 2763—2019）中規定，韭菜中腐黴利的（de）最大（dà）殘留限量為0.2mg/kg。
氧氟沙星屬於氟喹諾酮類（lèi）藥物，因抗菌譜（pǔ）廣、抗菌活性強（qiáng）等曾被廣泛用於畜禽細菌（jun1）性疾病的治（zhì）療和預防。《發布（bù）在食品動物中停（tíng）止使用洛美沙星、培氟沙星、氧（yǎng）氟沙星（xīng）、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品（pǐn）動物中停（tíng）止使用洛美沙星、培氟沙星、氧（yǎng）氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關獸藥產品批準文號。
不合格餅幹為：南陽大統集團金瑪特商貿有限公司銷售的標稱綏芬河廣躍達經貿有限公司（原產國：烏克蘭）進口的1批次達（dá）芙諾經典牌（pái）巴通先生餅幹檢出過（guò）氧化值（以脂肪計）不合格。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化（huà）變質。隨著油脂氧（yǎng）化，過（guò）氧化值會（huì）逐步（bù）升高。過氧化值超標的原因，可能（néng）是原料中的脂肪已（yǐ）經氧化，或者產品在儲（chǔ）運過程中環境條件控製（zhì）不當，也可能是原料儲存不當，未采取有效的（de）抗氧（yǎng）化措施，導致原料中的脂肪氧化，使得終產品油脂氧（yǎng）化。
不合格（gé）飲料為：中電建（三門峽）千禧商貿有限公司千禧購物廣場銷售的標稱（chēng）三門峽市若見飲品有限公司生產的1批次甘露飲用純淨水檢出亞硝（xiāo）酸鹽（以NO2-計）不合格（gé）。
亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱。硝（xiāo）酸鹽和亞硝酸鹽廣（guǎng）泛（fàn）存在於人類環境中，是自然界中最（zuì）普（pǔ）遍的含氮化合物。《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中汙染（rǎn）物限量》規定，亞硝酸鹽在包裝飲用水（礦泉水（shuǐ）除（chú）外）中的限量應≤0.005mg/L。
不合格肉製品為：中電建（jiàn）（三門峽）千禧商貿有限公司千禧購物廣場銷售的標稱重慶采陽農業發展合作社生（shēng）產的1批次山椒（jiāo）鳳（fèng）爪（zhǎo）檢出菌落總數不合格。
菌落總數是指示性微生物指（zhǐ）標，並非（fēi）致病菌指標。主要用來（lái）評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符（fú）合衛生要求。《食品安（ān）全國家標準 熟肉製品》（GB2726-2016）中規定，熟肉製品（發酵肉製品類（lèi）除外）中菌落總數應符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的（de）要（yào）求。菌落總數超標的原因，可能是原料（liào）初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要（yào）求嚴格控（kòng）製生產加工過程的（de）衛生（shēng）條件，包裝容（róng）器、器皿（mǐn）清洗（xǐ）消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控製不當等有關（guān）。
此外，還有（yǒu）1批次不合格調味品（pǐn）為（wéi）：商城縣上石橋鎮家多福生活（huó）廣場惠民店銷售的標（biāo）稱中國 臨泉 老崔家（jiā）美食園生產的1批次涼拌汁檢出防腐劑（jì）混合使用時各自用量（liàng）占其最大使用量的比例（lì）之和不合格。
河南省市場監督管理局針對抽檢發（fā）現的問題，對於不合格樣（yàng）品涉及外省（shěng）生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管（guǎn）部門進行調查處理；對於不合格樣品涉及省（shěng）內生產（chǎn）經（jīng）營單位（wèi）的，已要求三門峽、南陽、商丘、信陽等（děng）地市場監（jiān）管部（bù）門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的（de）批次、數（shù）量、流向（xiàng），召回不合格產（chǎn）品，采取下架等措施控製風險（xiǎn），分析原因進行整改（gǎi），並依（yī）法（fǎ）予以查處。
河南省（shěng）市場監督管（guǎn）理局關於6批次食品（pǐn）不合格情況的通（tōng）告（2021年第20期）不合格樣品信息
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序號
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標稱生產企（qǐ）業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型（xíng）號
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商標（biāo）
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生產（chǎn）日期/批號
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不合格項目║檢驗結（jié）果║標準值
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分類
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檢驗機構
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備注（zhù）
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1
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中國 臨泉（quán） 老崔（cuī）家（jiā）美食園
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臨鮦路符莊
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商（shāng）城縣上石橋鎮（zhèn）家多（duō）福生活廣場（chǎng）惠民店
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商城縣上石橋鎮街（jiē）道
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涼拌汁
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410ml/瓶
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雙龍燈+圖形
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2020-05-20
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防腐劑混合使用時各自用（yòng）量占其最大（dà）使（shǐ）用量的比例之和║1.223║≤1
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調（diào）味品
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駐馬店市質量技術監督檢驗測試中心
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2
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商丘市喜士多商貿有（yǒu）限公司（sī）
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河南省商丘市梁園區神火大道與株洲路交叉口向西600米路北英康小區1號商鋪
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韭菜
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散裝稱重
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腐黴利║5.88mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用（yòng）農產品
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河南省產品質量監督檢驗（yàn）院
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3
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南陽市轄區（qū）文化宮街小王（wáng）放心肉（ròu）店
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南陽市文化宮西街
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豬腰
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氧氟沙星║5.9μg/kg║不得檢（jiǎn）出
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食用農產品
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河南省口岸（àn）食品檢驗檢（jiǎn）測所
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4
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進口商：綏芬河廣躍達經貿有限公司（原（yuán）產國：烏克蘭（lán））
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進口商地址:綏芬河綜（zōng）合保稅區管委會辦公樓二樓209-5室
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南陽大統集團金瑪特商貿有限公司
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南陽市工業路（亞細亞商廈一樓）
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達芙諾經典牌巴通先生餅幹
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350g/袋
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字（zì）母+圖形
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2020-05-14
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過氧化（huà）值(以脂肪計)║0.62g/100g║≤0.25g/100g
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餅幹
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初檢機構：開封市質量技術（shù）監督（dū）檢驗測試中心；複檢機構：河南省口岸食品檢驗檢測所（suǒ）
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5
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三門峽市若見飲品有限公司
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三門峽市湖濱區崖底街道西賀家莊村廠房
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中電建（三門峽）千禧商貿有限公司（sī）千禧購物廣場
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三（sān）門峽市黃河路西段（duàn）
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甘露飲用純淨水
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550ml/瓶
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2020-09-03
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亞硝酸鹽(以NO2-計)║0.011mg/L║≤0.005mg/L
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飲（yǐn）料
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初檢機（jī）構：駐馬店市（shì）食（shí）品藥品檢驗（yàn）所；複（fù）檢（jiǎn）機構：河南省口岸食品檢驗檢測所
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6
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重慶（qìng）采陽農業發展合作社
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重慶市（shì）大足區石馬鎮太平社區5組（zǔ）
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中電建（三門峽）千禧商（shāng）貿有限公司千禧購物廣場
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三門峽市黃河路西段（duàn）
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山椒鳳爪（zhǎo）
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90克/袋
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三友+圖形+字（zì）母
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2020-09-15
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菌（jun1）落總數║＜10CFU/g；3.5×105CFU/g；6.6×104CFU/g；2.3×104CFU/g；2.9×104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
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肉製品
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河南宜測科技有限公司
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（來源：河南省市場監督管理局）
本文關鍵（jiàn）詞（cí）：
