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注意！江（jiāng）西這3批次食品檢出不合格，涉及飲用水、野山椒（jiāo）泡鳳爪等
時間：2021-08-13 09:46:53 來源：轉載食品夥伴網 點擊：432次
近日，江西省市場監督管理局發（fā）布2021年第28期通告，江西省市場監管局組織糧食加工品、食用農產品、調味品、飲料和肉製品5大類食品共180批次食品抽檢。檢出飲料（liào）和肉製品2大類食品共3批次不合格食品，涉及微生物汙染問題。
 
其中（zhōng），2批次飲用（yòng）水檢出銅綠假單胞菌不合格，分別為（wéi）由（yóu）江西省長興飲（yǐn）品有限公司生產銷售的官元山山泉水（shuǐ），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；由鷹潭市瑤池山泉水廠生產（chǎn）銷售的瑤池山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。
 
銅（tóng）綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。飲用水中銅綠假單胞菌超標的原因，可能是水源防護不當、水體受到（dào）汙染，也（yě）可能是（shì）生產過程中衛生（shēng）控製不嚴格或（huò）者是包裝材料清洗消毒有缺陷等。
 
此外，還有1批次肉製品檢（jiǎn）出菌落總數超標，為（wéi）由高（gāo）安（ān）市萬家園食（shí）品有（yǒu）限（xiàn）公司生產銷售的野（yě）山椒泡鳳爪，菌落總數不符（fú）合食品安全國家標準規定。
 
菌落總數是指示性微生（shēng）物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程（chéng）中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成（chéng）分，使食品失（shī）去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害（hài）人體健康。肉製（zhì）品中菌落總數超（chāo）標的原因，可能是企業未按要求（qiú）嚴格控製生產加工過（guò）程的衛生條件，也可能與產品包裝密封不嚴或儲運條件（jiàn）不當（dāng）等有關。
 
對抽檢中發現的不合格（gé）食品，江西省市場（chǎng）監管局已通知相關市場監（jiān）管部門依法處（chù）置。屬地市場監管部門已責令食品生產（chǎn）經營環節相關單（dān）位立即采取查清產品流向（xiàng）、停止銷售、下架、召回等措施控製風險，並將查實的進貨渠道、產地等信息通（tōng）報（bào）相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。
不合格（gé）產品（pǐn）信息
肉製品監督抽檢不合格（gé）食品信息
抽樣編號 序號 標稱生產（chǎn）企（qǐ）業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位（wèi）名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 ║檢（jiǎn）驗結果║單位（wèi）║標準值 分（fèn）類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機（jī）構 備注
GC21360000382610256 1 高安市萬家園食（shí）品有限公司 高安市石腦鎮嶽飛（fēi）林場（嶽（yuè）飛點將台旁） 高安市萬家園食品（pǐn）有限公司 江西省（shěng）高安市石腦鎮 野山椒泡鳳爪 500克/包 民澤 2021/5/5 菌落總數||1.0×10⁸;9.1×10⁷;9.8×10⁷;1.1×10⁷;1.1×10⁷||CFU/g||n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ 肉製品 2021年第28期 2021.7.28 江西/國抽 江西省食品檢驗檢測研究院
飲料監督抽檢不合（hé）格食（shí）品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣（yàng）單位名稱 被抽（chōu）樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批（pī）號 不（bú）合格項（xiàng）目 ║檢驗（yàn）結（jié）果║單位║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機（jī）構 備（bèi）注
SC21360000380230851 1 江西省長興飲品有限公司 江西（xī）省萬（wàn）載縣仙源鄉橫嶺村 江西（xī）省長（zhǎng）興（xìng）飲品（pǐn）有限公（gōng）司 江西省萬載縣仙源鄉橫（héng）嶺村 官元山山泉水 17L/桶 官（guān）元山 2021/4/26 銅綠假單胞菌||0,76,0,0,0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 2021年（nián）第28期 2021.7.28 江西/省抽 江西省產品質量監督檢測院
SC21360000380230869 2 鷹潭市瑤池山泉水廠 鷹潭市餘江縣塘潮源林場 鷹潭市瑤池山泉水（shuǐ）廠 鷹潭市餘（yú）江縣塘潮（cháo）源林場祝家村 瑤（yáo）池（chí）山泉包裝飲用水 18L/桶 / 2021/4/28 銅綠假單胞菌（jun1）||0,0,7,0,0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 飲料 2021年第28期 2021.7.28 江西/省抽 江西省產品（pǐn）質量監督檢測院
（來源：江西（xī）省市（shì）場監督管理局）

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