湖南（nán）新一期食品抽檢公布 牛肉、雞蛋、饅頭等7批（pī）次樣品檢出不合格
時間（jiān）：2021-08-18 09:28:21 來源：轉載食品夥伴網 點擊：407次
不合格樣（yàng）品中，有6批次為食用農產品。其中，有2批次樣品檢出農藥殘（cán）留超標，分（fèn）別為：嶽陽市嶽陽樓區花板橋市場（推戶：徐（xú）昆）銷售的芹菜（cài）檢出毒死蜱（pí）殘留量不符合食品安全國家標準規定；嶽陽市君山區嶽陽（yáng）海吉星市（shì）場靜靜蔬（shū）菜批發店（A2區-119號攤位（wèi））銷售的韭菜檢出腐黴利殘留（liú）量不符合食品安全國家標準規定。
毒死蜱是（shì）一種硫代（dài）磷酸酯類有機磷殺蟲、殺蟎劑，具有良好的（de）觸殺、胃毒和熏蒸作（zuò）用。《食品（pǐn）安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763—2019）中規定（dìng），毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芹菜中（zhōng）毒死蜱殘留量超標的原因，可能是為快速控製蟲害而（ér）違規使用。
腐（fǔ）黴利是一種（zhǒng）廣譜內（nèi）吸性的高效殺菌劑，對低溫高濕條件下發生的灰黴病、菌核病（bìng）有顯著效果，但菌株容易對其產生（shēng）抗性（xìng）。《食（shí）品安全國家標準 食品中農藥（yào）最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，腐（fǔ）黴利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜（cài）中腐黴利超標的原因，可（kě）能是菜農（nóng）未遵守采摘間隔期，為快速控製（zhì）病情而加（jiā）大用藥量，致使上（shàng）市銷售時未降解至標準限量值以下。
還有，3批次樣品檢出（chū）獸藥殘留問題，為：嶽陽市嶽陽樓區（qū）花板橋市場（攤戶：高建華）銷售的，來自湖北省荊州市石首市高基廟鎮高基廟村（cūn）劉國祥的雞肉檢出尼卡巴嗪殘留量不（bú）符合食品安全國家標準規（guī）定；汨羅市勇軍冷凍食品經營部銷售的雞肉檢出尼卡巴嗪殘留量不符合食品安全國家標準規（guī）定；汨羅市高興旺食品批發部銷售（shòu）的
雞蛋檢出氟苯尼考檢殘留量不符合（hé）食品安全國家標準（zhǔn）規定。
尼卡巴（bā）嗪對雞的多種艾美耳球蟲病有良好的防治（zhì）效果，具有易吸收、長效等（děng）特點。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘（cán）留限量》（GB 31650—2019）中（zhōng）規定，尼卡巴嗪在雞肌（jī）肉中的最大（dà）殘（cán）留限量值為200μg/kg。雞肉（ròu）中尼卡巴嗪超標（biāo）的原因，可能是在養殖過程中（zhōng）為快速控製疫病，違規加大用藥量或不（bú）遵（zūn）守休藥（yào）期規定（dìng）， 致使上市銷售時產品中的藥物殘（cán）留量超標。
氟（fú）苯尼考又稱氟甲碸黴素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病（bìng）。《食品安全國家標準（zhǔn） 食品中獸藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 31650—2019）中規定，氟（fú）苯尼考在家禽產蛋期禁用。
另（lìng）外，還有1批次樣品檢出鎘（以Cd計）不符（fú）合食品安全國家標準規定，為：華容縣章華鎮南門（mén）市場（chǎng）（攤戶：潘先祥）銷售的
牛肉。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過（guò）食物（wù）鏈進入人體。根據《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中汙染物限（xiàn）量》規定，肉類（畜禽內（nèi）髒除外）中鎘的限量為≤0.1mg/kg。牛肉中鎘超標的原因，可能是其（qí）在生長過程中富集環境（jìng）中的鎘元素所（suǒ）致。
除食用農產品外，還有1批次（cì）餐飲食品檢出不合（hé）格（gé），為：津市市（shì）胡記早餐店銷（xiāo）售的
饅頭檢（jiǎn）出甜蜜素（以環已基氨基磺酸（suān）計）、糖精（jīng）鈉（nà）（以糖精計（jì））不符合食品（pǐn）安全國家標準規定（dìng）。
對抽（chōu）檢中發現的不合格食品，湖南省市場監管局已責（zé）成嶽陽、常德等地市場（chǎng）監管部（bù）門組織（zhī）開展核（hé）查處置，督促食品生產經營者采取下架（jià）、封存（cún）、召回不合格產（chǎn）品等措施控製風險，對（duì）違法違規行為，依法（fǎ）從（cóng）嚴處理；及時將有關食品生產經營者采（cǎi）取的風險防控（kòng）措施和核查處置情況向社會公開。
湖南省市場（chǎng）監督管理（lǐ）局關（guān）於1009批次食品安全（quán）抽樣檢驗情（qíng）況的通告（2021年第9期）不合格樣品信息
（來源：湖南省市場監督管理（lǐ）局）
本文（wén）關鍵詞：
微信掃一掃
