中山市開（kāi）展（zhǎn）濕米（mǐ）粉風險隱患排查抽（chōu）檢90批次產品全合格
時間：2021-08-26 09:46:04 來源：轉（zhuǎn）載食品夥伴網 點擊：406次
近期，中山市市場
監管局深（shēn）入開展濕
米粉產品風險隱患排（pái）查工作（zuò），嚴抓濕米粉生產
質量安全，引導（dǎo）行（háng）業守法自律，在生產環節（jiē）專項
抽檢90批次濕米粉產品，結果全部合格。
一是強（qiáng）化（huà）企業依法生產意識。組織對轄區（qū）全部17家生（shēng）產（chǎn）企業進行約談，通過案例警示、生產規範和法規學習，進一步壓實生產企業主體（tǐ）責任。向濕米（mǐ）粉類產品經營單位通報椰毒假單胞菌米麵亞種、米酵（jiào）菌酸毒素的高風險性，分析行業存在的共性問題，通過案例告誡經營者增強法製觀念和誠（chéng）信意（yì）識，嚴格依（yī）法（fǎ）生產。督促企業從原輔（fǔ）料采購、生產條件（jiàn）、產（chǎn）品檢驗、標簽（qiān）標識、食（shí）品安全（quán）管理員製（zhì）度和從業（yè）人員（yuán）健康檢查製度落實情況等方麵開展自查自糾，及（jí）時消除食（shí）品安全隱患。
二是強化生產質量治理。對濕米粉類生產加工單位進行現場（chǎng）檢查和突擊（jī）檢查。重點檢查企業是否持續具（jù）備許可條件；是（shì）否認真實施進貨查驗記錄製度；產品是否嚴格封口，標簽標識標注是否規範，保質期在（zài）24小時內的是否生產時（shí）間精確到小時；原輔料、半成品、成品的貯存、運輸及工具和設備是否安全、無害、清潔等。針對濕粉（fěn）類生產企業“夜（yè）晚（wǎn）生產、淩晨出（chū）貨”的特點，采取夜間開展“濕粉統一（yī）查”行動，對（duì）河粉生產企業（yè）進（jìn）行突擊檢查，督促（cù）企業嚴格按照要求規（guī）範生產。
三是開（kāi）展專項（xiàng）監督抽檢和風險監測。製定濕米粉類產品專項監督抽檢計劃，實施（shī）生產環節濕米粉類（lèi）產品全覆蓋監督抽檢，提高抽檢的針對性和靶向性。開展濕米粉類產品風險監測，定向加檢（jiǎn）常見添加劑、米酵菌酸、違法添加物等危（wēi）害因素項目。市局和鎮街聯動開展“濕粉統一查（chá）”，落實濕米粉（fěn）類產品全鏈條監（jiān）管。以農貿市場濕米粉銷（xiāo）售攤檔、餐飲服務粉麵店、學校食堂、食（shí）品攤販等為重點排查對象，全麵加強監督檢查，要求經營者提高風險管控意識，落（luò）實濕米粉進貨查驗、貯存、售賣（mài）等要求，督促濕米粉經營者落實主體責任。
四是強化宣傳（chuán）營（yíng）造濃厚的社會氛圍。加強（qiáng）濕米粉類產品的（de）食品安全風險預警和宣傳教育，在市局網站、微（wēi）信公眾號等平（píng）台開展多渠道、高（gāo）頻（pín）次的（de）科普宣傳，提高市民群眾的自我防範意（yì）識（shí）。在我市民生熱點電視直播節目“全民（mín）投票查餐廳”中，開展“濕粉統（tǒng）一查”執法檢查（chá）現（xiàn）場直播（bō），向全社會公開整治行動工作情況，推動食品生產陽光共治，共同守護舌尖上的安（ān）全。
本文關鍵詞：
