四川新一期食品抽檢信息公布 這4批次菜、蛋、魚（yú）檢出不合格
時間：2021-08-31 09:53:51 來源：轉載食品夥伴網 點擊：424次
其中，有（yǒu）2批次（cì）為韭菜，分別（bié）為：菜籃子菜市光明廠店（楊（yáng）克才）銷售的韭菜（購（gòu）進日期：2021/5/20）檢出鎘（以Cd計）、腐黴利不合格；都江（jiāng）堰市王冬林蔬菜店銷售的韭菜（購進日期：2021/5/19）檢出腐黴利不合格。
鎘是最常見的重金屬元素汙染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。《食品安（ān）全（quán）國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在韭菜中（zhōng）最大（dà）限量為0.05mg/kg。韭（jiǔ）菜中鎘超標的原因，可能是其生（shēng）長過程中對環境中（zhōng）鎘元素的富集（jí）。
腐黴利是一（yī）種廣譜內吸性（xìng）的高效殺菌劑，對低溫高濕條件下發生的灰黴病、菌核病有顯著效果，但菌株容易對（duì）其產生抗性。《食品安全國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 2763—2019）中規定（dìng），腐黴利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
還有，仁壽國貿有限責任公（gōng）司花園店銷（xiāo）售（shòu）的白鰱魚（購進日期：2021/05/12）檢出地西泮不合格。
地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用於焦慮、鎮靜（jìng）催眠，還可用於抗癲癇和（hé）抗驚厥。《食品安全國家標準 食（shí）品（pǐn）中獸藥（yào）最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，地西泮允許作治（zhì）療用，但不得在動物性食品中（zhōng）檢出。
另外，馬邊福（fú）滿多超市銷售的雞蛋（購進（jìn）日期：2021/05/24）檢出金（jīn）剛烷胺不合格。
金（jīn）剛烷胺又名三環癸胺、三環葵胺最（zuì）早用於抑製流感病毒的抗病毒藥物。《獸藥地方標準廢止目（mù）錄》（農業部（bù）公告第560號）中規（guī）定，金剛烷胺地方標（biāo）準予以廢止，不得再經營和使用。金剛烷胺通過食（shí）物鏈進入人體內（nèi）蓄積，可能使人體對其產生耐藥性（xìng）。
對抽檢（jiǎn）中發（fā）現的不合格食品，四川省市場監督管理局（jú）已責成成都市、樂山市、眉山市市場監督管理局立即組（zǔ）織（zhī）開展核查處置，督促食品生產企業查清產（chǎn）品流（liú）向，采取下架召回不合格產（chǎn）品等措施控製風險；對違法違規行為，依法從嚴處理（lǐ）；及時將企業采取（qǔ）的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
（來源：四川省市場監督管理局）
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