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內蒙古公布979批次食品抽檢情（qíng）況（kuàng） 蛋糕、幹奶條、沙果酒等20批次（cì）檢出不合（hé）格
時間：2021-09-01 09:06:37 來源：轉載食品夥伴網 點擊：391次
 8月30日，內蒙古（gǔ）自治區市場監督管理局公（gōng）布了（le）979批次食（shí）品抽檢情況，抽檢的（de）茶葉及相關製品、炒貨食品及堅果製品、澱粉及澱粉製品、豆（dòu）製品、方便食（shí）品等樣品中，有20批次檢出不合格。
 
蛋（dàn）糕、幹奶條等5批次樣品檢出食品添加劑使用問題
 
不合格樣品中，有5批（pī）次（cì）樣品檢出食（shí）品添加劑使用的問題，分別為：巴彥淖爾市萬客樂超市團（tuán）結店銷售的、標（biāo）稱（chēng）巴彥淖爾市臨河區百利佳食品有限公司生產的超級毛毛蟲（糕點）（生產日期2021/5/15）；包頭市昆區虞柔蛋糕店生產銷售的無糖（táng）蛋（dàn）糕（生產日期（qī）2021/5/19）；錫林郭勒盟錫林浩（hào）特市妙滋（zī）烘焙店（diàn）生產銷售的椰蓉吐司（糕（gāo）點）（生產（chǎn）日期2021/5/28）；興安盟烏蘭浩（hào）特市維多利超市有限公司銷售的、標稱內蒙（méng）古切達食品有限責（zé）任公司（sī）生產的（de）幹奶條（含乳製品）（生產日期2021/4/1）；興安盟烏蘭（lán）浩特市維多利超市有限公司銷售的（de）、標稱呼和浩特市新北（běi）飛食品有限責任公司生產的每日小芝酪（酸奶芝酪）（生產日期（qī）2021/3/22），均檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。其中的超（chāo）級毛毛（máo）蟲（chóng）（糕點）（生產（chǎn）日期（qī）2021/5/15）還（hái）檢（jiǎn）出了黴菌不符合食品安全國家標準規（guī）定。
 
脫氫乙酸及（jí）其鈉鹽（yán）作為一種廣譜食品防腐劑，對黴（méi）菌（jun1）和酵母菌的抑製能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，並能抑製人體內多種氧化酶，長期過量攝入（rù）脫氫乙酸及（jí）其鈉鹽會危害（hài）人體健康。《食品安全國家標準 食（shí）品（pǐn）添加（jiā）劑使（shǐ）用（yòng）標準》（GB 2760—2014）中規定，脫氫乙酸及其（qí）鈉（nà）鹽在糕點中（zhōng）最大使（shǐ）用量值為（wéi）0.5g/kg。食品中脫氫乙酸超標的原因，可能是個別（bié）企業為防止（zhǐ）食品腐敗（bài）變質超限量使用了該添加劑，也（yě）可（kě）能是其使用的複配添加劑（jì）中該添加劑含量較高（gāo），還可能是在添加過程中未準確計量。
 
8批次（cì）樣品檢出農獸藥殘（cán）留超標問題
 
不合（hé）格樣品中（zhōng），有（yǒu）8批次樣品檢出農（nóng）獸（shòu）藥殘留超標問題。其中，有3批次芹菜樣（yàng）品，分別為：赤峰市鬆山物流園區內雨潤農產品批（pī）發市場蔬菜零售區（qū）L13號銷售的芹菜（生產日期2021/6/17）檢出毒死蜱不符合國家相關規定；呼和浩特市賽罕區鳳嬌蔬菜副（fù）食店銷（xiāo）售的芹菜（生產日期2021/6/19）、錫林郭勒盟錫林浩特市德廣源蔬菜水果批發店銷售的芹菜（生產日期2021/6/22）檢（jiǎn）出（chū）辛硫磷（lín）不符合國家相關規定。
 
辛硫磷是一種低毒有（yǒu）機磷殺蟲劑，適（shì）合於防治地下害蟲（chóng）。毒死蜱是（shì）一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的（de）有機磷殺蟲劑。根據《食品安全國家標準 食（shí）品中農藥最（zuì）大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，芹菜中辛硫磷的最大殘留限量為（wéi）0.05 mg/kg，毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg。
 
還有2批次豆芽檢出不合格，分別為：烏海市烏達區王琛蔬菜（cài）水果超市銷售的黃豆芽（生（shēng）產日期2021/6/18）檢出6-苄基腺嘌呤不符合國家相關規定；烏（wū）蘭察布市涼（liáng）城縣賀小芬果蔬超市銷售的綠豆芽（生產日期2021/6/22）檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以（yǐ）4-氯苯氧乙酸計）不符合國（guó）家相關規定。
 
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）為植（zhí）物生長調節劑。《國家食品藥品監督管理總局 農業（yè）部 國家衛生和計劃生育委員會關於豆芽生（shēng）產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第（dì）11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺（xiàn）嘌呤、4-氯苯氧乙（yǐ）酸鈉、赤（chì）黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤（chì）黴素等物質的豆（dòu）芽。
 
另（lìng）外，還有3批次不合格（gé）樣品為：鄂爾多斯市君利泰商貿有限公司（sī）銷售的油菜（生產日（rì）期2021/6/25）檢出毒死蜱不符合國家相關規定；烏海市海勃灣區馮小豔活魚（yú）店銷售（shòu）的泥鰍（生產日期2021/6/19）檢出恩諾沙星不符合國家相關規定；巴彥淖爾市臨河區張誌（zhì）衛糧油副食（shí）批發部銷售的、劉軍養雞場生產的雞蛋（生（shēng）產日期（qī）2021/6/24）檢出恩諾沙星不符合國家相關規定。
 
1批次樣品檢出微生物超標問題
 
不合格樣品中，有1批次樣品檢出微生物超標問題，為：呼和浩（hào）特市呼和浩特家家悅超市有限公司新華東街分公司銷售的、標稱托克托縣亞聖農副產品加工農業專業合作社生產的田肴托縣黑豆豆腐（生產日期（qī）2021/4/21）檢出大腸菌群不符（fú）合食（shí）品安全國家標準規定。
 
大腸菌群是（shì）食品汙染常用指示菌之一。食品中檢出大（dà）腸菌群，提示被（bèi）致病菌（如沙門氏菌、誌賀氏菌、致病性大腸杆菌）汙染的可能性較大。《食品安全國家標準 豆製品》（GB 2712-2014）中（zhōng）規定，豆製品中大腸菌群應符（fú）合n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g的要求（qiú）。豆製品中大腸（cháng）菌群超標的原因，可（kě）能是產品所用原料、包裝受到汙染；也可能是生產加工過程中（zhōng）衛生條件控製不嚴格等。
 
1批次樣品檢出重金屬（shǔ）汙染問題
 
不合格樣品（pǐn）中，有1批次樣品檢出重金屬汙染問題，為：赤峰市紅山區站前佳佰百貨超市銷售的、標稱赤峰市金芥香食品有限公司生產的金芥香（35g/袋）（生產日期2021/4/11）檢出鉛（以Pb計）不符合食品安（ān）全國家（jiā）標準規定。
 
鉛是最常見的（de）重金屬元素汙（wū）染物之一。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中規（guī）定，穀（gǔ）物碾磨（mó）加工品中鉛的最大（dà）限量值為0.2mg/kg。產品標示標準《苦蕎生粉》（Q/SXDS 0001S—2019）中規定，苦蕎（qiáo）生粉中鉛的最大限量值為0.15mg/kg，嚴於食品安全國家標準要求。該批次產品中鉛的檢出值（zhí）符合食品安全國家標準規定，但（dàn）不（bú）符（fú）合產品（pǐn）包裝標示標準要求。穀物碾磨加工品中鉛超標（biāo）的（de）原（yuán）因，可能是生產企業使用鉛含（hán）量超標的原料；也可能是食品生產加工過程中生產場所、加工設（shè）備中的鉛遷移帶入，使（shǐ）得終產品鉛含量超標。
 
2批次樣品（pǐn）檢出有機物汙染問題
 
不（bú）合格（gé）樣品中，有2批次樣品檢出（chū）苯並[a]芘不符合食品安全國家（jiā）標準規定，分別為：巴彥淖爾市臨河區楊三（sān）娥糧油店銷售的、標稱內蒙古田氏（shì）糧油商（shāng）貿有限公司生產的亞（yà）麻籽（zǐ）油（小磨（mó）胡麻油）（生產日期2021/1/2）；赤峰市紅山區海福紅山和（hé）達超市銷售的、標稱赤峰市瓜子（zǐ）張食品有限責任公司油脂分公司生產的葵花籽油（生產日期（qī）2021/3/20）。
 
苯並［a］芘是一種芳（fāng）烴類化合物，在環境中廣泛存在，具有一（yī）定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標準食（shí）品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中規定，油脂及（jí）其製品中苯並（bìng）［a］芘最大限（xiàn）量值（zhí）為10μg/kg。食用植物油中苯並［a］芘超標的原因，可能是油料（liào）收儲、晾曬不當，從環境、包裝、機（jī）械收獲、運輸等過程中引入汙染；生產中關鍵工藝控製不當等。
 
除上述產品外，還有2批次不合格樣品為：巴彥淖爾市王琴調料行銷（xiāo）售的、標稱烏拉特前旗呼和五一食品加（jiā）工廠生產的烏拉山米醋（cù）（生產日期2021/3/16）檢出不揮（huī）發酸（以乳酸計）不符合食品安全國家標準規定；臨河（hé）區家益（yì）糧油（yóu）超市銷售（shòu）的標稱五原縣永明（míng）食品廠生產的純糧米醋（生產日期2020/6/8）檢出（chū）總酸（以乙酸計）、不揮發酸（以乳酸計）不合格；興安盟烏蘭（lán）浩特市草原（yuán）鴻德農產品商城銷售的、標稱內（nèi）蒙古鸚鴿山葡萄酒有（yǒu）限公司生產的沙果酒（8%vol）（生產日期2019/10/9）檢出酒精度與產品標簽（qiān）標（biāo）示值不符。
 
對（duì）抽檢中發現的不合格食品，內蒙（méng）古自治區市場監督管（guǎn）理局已責（zé）令呼和浩特市、包（bāo）頭市、興安盟、赤峰市、錫林郭勒盟、烏蘭察布市、巴彥（yàn）淖爾市、烏海市等市場（chǎng）監管部（bù）門立即組織開展核查（chá）處（chù）置，查清產品流向，督促企業采取下架召回（huí）不合格產品等措施控製風險；對違法違規行為，依法從（cóng）嚴處理；及時將企業采取的風險防（fáng）控措施和核查處（chù）置情況向社會（huì）公開，並（bìng）向內蒙古（gǔ）自治區市場監督管理局（jú）報告。
內蒙古自（zì）治區市場監督管理局關於979批次食品抽檢情況的通告（2021年（nián） 第48號（hào））不合格樣品信息
序號 被抽（chōu）樣單位名稱 被抽樣單（dān）位   所在盟市 被抽（chōu）樣單位地址 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 食品名稱 規格型號 商（shāng）標（biāo） 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 分類（lèi） 任務來源 檢驗機（jī）構（gòu）名稱 備注
1 臨河區楊三娥糧油店 巴彥（yàn）淖爾市 臨河區錦聿便民市場A5-5 內蒙古田氏糧油商貿有限公司 內蒙古自治區巴彥淖爾市磴口縣隆盛合鎮 亞麻籽油（小磨（mó）胡麻油） 1.8L/瓶 蒙香迎 2021/1/2 苯並[a]芘 25.2μg/kg ≤10μg/kg 食用油、油脂及其製品 內蒙古自治區市（shì）場監督管理局（jú） 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
2 紅山區（qū）海福紅山和達超（chāo）市 赤峰市 赤峰（fēng）市紅山區鋼鐵西街紅城新世界（jiè）一樓 赤峰市瓜（guā）子張食品有限責（zé）任公司油脂分公司 內蒙古自治區赤峰市紅山農產品產（chǎn）業園區2號 葵（kuí）花籽油 4L/桶 登月 2021/3/20 苯並[a]芘 11.4μg/kg ≤10μg/kg 食用油（yóu）、油脂及其（qí）製（zhì）品 內蒙古自治（zhì）區市場監（jiān）督管理局（jú） 內蒙（méng）古自治區產品質量檢驗研究院 赤峰市瓜子張（zhāng）食品有限（xiàn）責任公司油脂分公司對檢驗結果提出異議，並申請複檢；經河（hé）北省食品檢驗研究院複（fù）檢後，維持初檢結（jié）論。
3 烏蘭浩特市草原鴻德農產品商城 興安盟（méng） 內（nèi）蒙古自治區興安盟烏蘭浩特市和平街烏蘭明珠二期4號樓9號門市 內蒙古鸚（yīng）鴿山葡萄酒有限公司 紮賚特旗巴彥紮拉嘎鄉 沙果酒（8%vol） 375ml/瓶 圖（tú）形商標 2019/10/9 酒精（jīng）度 4.4%vol 8±1.0%vol 酒類 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自（zì）治區產品質量檢（jiǎn）驗（yàn）研究（jiū）院
4 赤峰市紅山區（qū）站前佳佰百貨超市 赤峰市 內蒙古（gǔ）自治區赤峰市紅山區站前辦事處原人大招（zhāo）待所北綜合樓1017 赤峰（fēng）市金芥香食品有（yǒu）限公司 內蒙古自治區赤峰（fēng）市紅山區小房村 金芥香 35g/袋 圖形商標 2021/4/11 鉛(以Pb計) 3.25mg/kg ≤1mg/kg 蔬菜（cài）製（zhì）品 內蒙古自治區市場監（jiān）督（dū）管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗（yàn）研究院
5 鬆山物流園區內雨潤農產品批發市（shì）場蔬（shū）菜零售區L13號 赤峰市 鬆山物流園區內雨潤農（nóng）產品批發（fā）市場蔬菜零售區L13號 / / 芹（qín）菜 散（sàn）裝 / 2021/6/17 毒死蜱 0.5mg/kg ≤0.05mg/kg 食用農產品 內蒙古（gǔ）自治區市場監督（dū）管理局 內蒙古自（zì）治區產品質量檢驗研究院
6 烏達區王琛（chēn）蔬菜水果超市 烏海市 烏達區維邦市場一（yī）樓大廳 / / 黃豆（dòu）芽 散裝 / 2021/6/18 6-苄基（jī）腺嘌呤(6-BA) 51μg/kg 不得檢出 食用農產品 內蒙（méng）古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
7 賽罕區鳳（fèng）嬌蔬菜副食店 呼和浩（hào）特市 呼和浩（hào）特市賽罕區融橋海（hǎi）鮮市場 / / 芹菜 散裝（zhuāng）稱重 / 2021/6/19 辛硫磷 0.158mg/kg ≤0.05mg/kg 食用農產品 內蒙古自治區市場監（jiān）督管理局 內蒙古自治區產（chǎn）品質量檢驗研究院
8 海勃灣區馮小豔活魚（yú）店（diàn） 烏海市 內蒙古自（zì）治區烏海市海勃灣（wān）區新（xīn）天地市場大廳A803 804號 / / 泥鰍 散裝 / 2021/6/19 恩諾沙（shā）星 222.36μg/kg ≤100μg/kg 食用農產品 內蒙古（gǔ）自治區市場監督管理局 內蒙古自（zì）治區產品質量檢（jiǎn）驗研究院
9 涼城縣賀小（xiǎo）芬果蔬超市 烏蘭察布市 涼（liáng）城縣鴻茅鎮寧遠街興發機械廠商品樓 / / 綠豆芽 散裝稱重 / 2021/6/22 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) 80.4μg/kg 不得檢出 食用農產品（pǐn） 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
10 錫林浩特市德廣源（yuán）蔬菜水果批發（fā）店 錫林郭（guō）勒盟（méng） 錫（xī）林浩特市杭辦大世界院內 / / 芹菜 散裝 / 2021/6/22 辛硫（liú）磷 0.314mg/kg ≤0.05mg/kg 食用農（nóng）產品 內蒙（méng）古自治區市場（chǎng）監（jiān）督管理局 內蒙古自治（zhì）區產品（pǐn）質量檢驗研究院
11 鄂爾多斯市君（jun1）利泰商貿有限公司 鄂爾（ěr）多斯市 內蒙古自治區鄂爾多斯市東勝區（qū）富興路1號1#A區29號 / / 油（yóu）菜 散裝稱重 / 2021/6/25 毒死蜱 2.4mg/kg ≤0.1mg/kg 食用農產品 內蒙古自治區市場監督管理局 內（nèi）蒙古自治區產品質量檢驗研（yán）究院
12 呼（hū）和浩特家家悅超市有限公司新華東街分公司 呼（hū）和浩特市 本文關鍵詞：

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