智匯科技 食安專家 全國服務熱線：
北京智（zhì）雲達科技有限公司

行業資訊

20批次不合（hé）格食品！廣東發布2021年第30期通告，有酸（suān）奶（nǎi）棒、薯條、葵花籽等
時間：2021-09-02 09:43:06 來源：轉載食品夥伴網 點擊：421次
9月1日，廣東省市（shì）場監督管理（lǐ）局（jú）發布（bù）2021年第30期通告，廣東省市場監（jiān）督管理局組織抽檢飲料、薯類和膨化食品、糖果製品、酒類、炒貨（huò）食品及堅（jiān）果製品、蜂產品和食用農產品等（děng）7類食品1128批次樣品（pǐn），檢出（chū）不（bú）合格（gé）食品20批次，檢出微生物（wù）汙（wū）染、獸藥（yào）殘留、重金屬汙染、食品添加劑超限量超範圍使用及其他指標問題。
 
7批次食品檢出微生物汙染問題
 
7批次食品（pǐn）檢（jiǎn）出微生物汙染問題，分別為梅州市來惠多貿易有（yǒu）限公（gōng）司銷售的標稱潮州市百分樂食品有（yǒu）限公（gōng）司生產的乳酸菌酸奶棒（草莓味），菌落總數不符合食品安全國（guó）家標準規（guī）定；標稱河源湖水山泉有限公司生產（chǎn）的飲用（yòng）天然水（shuǐ），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定（dìng）；標稱廣（guǎng）東友生活飲用水有限公司生（shēng）產的新豐江包裝飲（yǐn）用水，銅（tóng）綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱連平縣九連雲霧（wù）山泉有限公司生產的九連雲霧山泉（包（bāo）裝（zhuāng）飲用水），銅綠假單（dān）胞菌不符合食品安全（quán）國家標準規定（dìng）；標稱潮州市潮安區永（yǒng）勝食（shí）品廠生產的啤酒豆膨化食品，菌落總數不（bú）符合食品安全國家標準規定；標稱潮州市潮安區樂源食（shí）品廠生產的小（xiǎo）小薯條（香（xiāng）辣味），菌落總數不符合食品（pǐn）安全（quán）國家標準規（guī）定；標稱潮州市（shì）潮安區特嘉來食品有限公司生產（chǎn）的（de）魚骨頭（tóu）味（膨化食品），菌落總數不符合食（shí）品安全國家（jiā）標準規定。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布於（yú）各種水、空氣（qì）、正常人的皮膚、呼吸道和腸（cháng）道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群（qún）存在健康風險。《食品安全（quán）國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定（dìng），包裝飲用水1個樣品中銅綠假單胞菌5次檢測結果均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞菌不（bú）合（hé）格的主（zhǔ）要原（yuán）因，可能是源水防護不當，水體受到汙染；部分企業對環境衛生監管不到位，工作人（rén）員操作不夠規範（fàn），生產過（guò）程中交叉汙染；或者是包裝（zhuāng）材料清洗（xǐ）消毒有缺陷所致。
 
菌落總數是指示性微生物（wù）指標，主（zhǔ）要用來評（píng）價食品清潔度，反映食（shí）品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速（sù）食品的腐敗變質，使食品（pǐn）失去食用價值。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格（gé）控（kòng）製生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒（dú）不到位；還有可能（néng）與產品包裝密封不嚴，儲運條件控製不當等有（yǒu）關。
 
7批次食品檢出其他指標問題
 
7批次食品（pǐn）檢出其他指標問題，分別為珠海市香洲中洲商（shāng）場銷售的標稱陸河縣叁力天然礦泉水有限公司生產的飲用天然礦泉水，偏矽酸不符合產品標簽標示（shì）要求；徐聞縣晨揚（yáng）好又多商貿有限公司銷售的標稱湛（zhàn）江聚寶堂保健酒廠生產的聚寶堂壯暘酒，酒精度不符合產品標簽標（biāo）示（shì）要求；河源市源城區泰和食品批（pī）發（fā）部銷售的標（biāo）稱江門市江海區鴻利酒廠生產的哈蚧酒露酒，總糖（táng）（以葡萄糖計）不符合產品明示標準和（hé）質量要求；佛山市禪（chán）城區日惠佳食（shí）品經營（yíng）部銷售的標稱廣（guǎng）州市惠龍食品有限公司生產的白玉鹹幹花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食（shí）品安全國家（jiā）標準規定；深圳市同（tóng）一佳食品有限公司銷售的標稱廣州市華記食品有限公司生產的大美葵，過氧化值（以脂肪（fáng）計）不符合食品安全國家標準規定；江（jiāng）門市（shì）潤良商業貿易有限（xiàn）公司銷售的標稱廣州金富士食品有限公司生（shēng）產的南（nán）瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；惠州市惠城（chéng）區（qū）黃業記食品行（háng）銷售的標稱華鑫園食品有限公司生產的葵花籽，過氧化值（以脂肪計）不（bú）符合食品安全國（guó）家標準規定。
 
總糖是指食糖中原有的糖和水解後能產生具有還原（yuán）性糖的物質的總（zǒng）和，包括所有還原糖（táng）和酸水解後能生成還原（yuán）糖的雙糖、多糖等。總糖不合格的原因，可（kě）能是釀造不充分或企業生（shēng）產加工過程質量控製不當。
 
過氧（yǎng）化（huà）值反映了食品中油（yóu）脂酸敗的程度。《食品（pǐn）安（ān）全國家標（biāo）準 堅果與籽類（lèi）食品》（GB 19300-2014）中規定，熟製的葵花籽和其他熟製堅果與（yǔ）籽類食（shí）品中過（guò）氧化值（以脂肪計）最大限量值分別為0.80g/100g和0.50g/100g。過氧化值高表明（míng）樣品中油脂和脂肪酸等被（bèi）氧化到了一定程度，吃起來有（yǒu）酸敗、哈（hā）喇等異味，澀，口感差。一般情（qíng）況下，過氧化值略有升高不會（huì）對人體的健康產生損害，但如發生嚴重的變質哈喇時，所產生的醛、酮、酸（suān）會破壞脂溶性維生素（sù），導致腸胃不適、腹瀉等。不合（hé）格主（zhǔ）要原因（yīn）可能是產品在儲存過程中環（huán）境條件控製不當，導致油脂酸敗；也可（kě）能是生產企業對原料進貨控（kòng）製不嚴，導致終產（chǎn）品油脂氧化。
 
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒（jiǔ）中含有（yǒu）乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是白（bái）酒的（de）一個（gè）理化指（zhǐ）標。造成不合格的原（yuán）因或是生產企業檢驗能力不足，造成（chéng）檢驗結果偏差，或是（shì）包裝不嚴密（mì）造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格。
 
3批次食品檢出重金屬汙染問題
 
3批次食品檢出重金屬汙染（rǎn）問題，分別為惠州市惠城區惠農老（lǎo）五海鮮行銷售的瀨尿蝦（xiā），鎘（以Cd計）不符合食（shí）品安全國家（jiā）標準（zhǔn）規定；惠州市惠城區章記水產店銷售的紅（hóng）蟹（xiè）（海水蟹）和蝦菇（海水蝦），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
 
鎘是最常見的重金屬元素汙染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。長期大量攝入鎘含量超標的食品可（kě）能會導致（zhì）腎和骨骼損傷等健康危（wēi）害（hài）。《食品安全國家標（biāo）準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定（dìng），鎘在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。鎘超標（biāo）的（de）原（yuán）因，可能是水產品養殖過程中（zhōng）對環境（jìng）中鎘元素的富集，或存在汙染物從生產設備遷移入食品（pǐn）的可能。
 
2批次（cì）食品檢出食品添加（jiā）劑超限量超範圍使用問題
 
2批次食（shí）品檢（jiǎn）出食（shí）品添加劑超限量超範（fàn）圍使用問題（tí），分別為陽江市陽東區東（dōng）城億萬家（jiā）商場銷（xiāo）售的（de）標稱陽（yáng）江市橋江酒業有限公司（sī）生產的海紅香酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；梅州市梅江（jiāng）區（qū）平佳鮮果店銷售的紫衣花生，糖精鈉（以糖精（jīng）計）不符合食品安全國家標準規定。
 
甜蜜素，其化（huà）學名稱為環（huán）己基氨基磺酸鈉，是一種常用的（de）合成甜味劑。甜（tián）蜜素超標的原因，可能是個別企業為降低生產及時間成本，同時為改善產品的口感，蓋住苦味提（tí）升口（kǒu）感，也（yě）有可能是原輔料及生產環節把關不嚴造成。
 
除上述不合格產（chǎn）品外，還有1批次食品檢出獸藥殘留問題，為標稱肇慶市淨慧食（shí）品有限公（gōng）司生產的升平村蜜糖，氯黴素不符合食品安全國家標準規定。
 
廣（guǎng）東省市場監督管（guǎn）理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營（yíng）者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產（chǎn）品等措施控製風險，並分析原（yuán）因進行整（zhěng）改。同時要（yào）求（qiú）轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全（quán）信用檔案，並（bìng）按規定在監管部門網站上公開相關信息。
不合格產品（pǐn）信（xìn）息
飲料（liào）監督抽檢不合格（gé）產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位（wèi）名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 任務來（lái）源/項目名（míng）稱 檢驗機構 備注
GC21440000596256194 1 潮州市百分樂食品有限公司 廣（guǎng）東省潮州市潮安（ān）區庵埠鎮莊隴大道中段東側 梅州市來惠多貿易有限公司 梅州市梅縣區新城憲梓大道（程江加油站側） 乳酸菌酸奶棒（草莓味（wèi）） 480g（48g×10支）/袋 友味 2021-04-01 菌落總數║350;370;280;140;160CFU/mL║n=5,c=2,m=102,M=104 飲料 2021年第30期 廣（guǎng）東/總局（jú）國抽 廣東省食品檢驗所(廣東（dōng）省酒（jiǔ）類檢測中心)
GC21440000596212293 2 河源（yuán）湖水山（shān）泉（quán）有限公司（sī） 河源市源城區源西街道辦事（shì）處莊田村花（huā）廠山 河源湖水山泉有限公（gōng）司 河源市源城區源西街道辦事處莊（zhuāng）田村花廠山（新豐江三路西邊市體育學校對麵） 飲用天然水 18.9L/桶 圖案 2021-04-28 銅綠假單胞菌║14;7;0;0;1CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2021年第30期 廣（guǎng）東/總（zǒng）局國抽 廣（guǎng）東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
SC21440000596212170 3 廣東友生活（huó）飲用水有限公司 / 廣東友生活飲用（yòng）水（shuǐ）有限公司 河源市河源大道（dào）北145號青山水（shuǐ）廠房 新豐江包裝飲用水 18.9升/桶 圖案（àn） 2021-05-03 銅綠假單胞菌║85;0;0;0;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2021年第30期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心（xīn）)
SC21440000596232212 4 陸河縣叁力天然礦泉水有限公司（sī） 陸河縣螺溪鎮歐東 珠海市香洲中洲（zhōu）商場 珠海市前山南溪劇（jù）場側38號商鋪 飲（yǐn）用天然礦泉水 5L/瓶 陸寶及（jí）圖形商標 2021-01-03 界限指（zhǐ）標-偏矽酸║38.3mg/L║50.0~70.0mg/L 飲料 2021年第30期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所（suǒ）(廣東省酒類檢測中（zhōng）心)
SC21440000596212177 5 連平縣九連（lián）雲霧山泉有限公司 連平（píng）縣元善鎮坳肚村 連平縣九連雲霧山泉有限公司 連平縣元善鎮坳肚村 九連雲霧山泉（包裝飲用水） 18.9L/桶（tǒng） 圖案 2021-05-06 銅綠假單胞菌（jun1）║114;0;14;0;132CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 2021年第30期 廣東/省抽 廣（guǎng）東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
薯類和膨化食品（pǐn）監督抽檢不合格（gé）產品信息
抽樣（yàng）編號（hào） 序號 標稱生產企（qǐ）業名稱 標稱生產企業地址 被抽（chōu）樣單位名稱 被抽樣單位地址（zhǐ） 食品名稱 規格型號 商標（biāo） 生產日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 任務來源/項（xiàng）目名稱 檢驗機（jī）構 備注
SC21440000003631290 1 潮州市潮安區永勝食（shí）品廠 潮州市潮安區（qū）庵埠梅溪梅安路（lù） 潮州市潮安區永勝食品（pǐn）廠 潮州市潮安區庵埠梅溪梅安路 啤酒豆膨化食品 （18克/瓶×20瓶)/盒 旺娃 2021-05-05 菌落總數║5.3×10⁴,5.3×10⁴,3.9×10⁴,4.0×10⁴,6.7×10⁴║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ 薯類和膨化食品 2021年第30期 廣東/省抽 廣州質量監督檢測研究院
SC21440000003631396 2 潮州市潮安區樂源食品廠 潮州市潮安區庵埠鎮（zhèn）梅溪村梅溪工業區 潮州市潮安（ān）區樂源食品廠（chǎng） 潮州市潮（cháo）安區庵埠鎮梅溪村梅溪工業區 小小薯條（香辣味） 稱重銷售 圖形商標 2021-05-10 菌落總數║5.3×10⁴,5.6×10⁴,5.7×10³,1.1×10⁴,6.4×10³║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ 薯類和膨化食品 2021年第30期 廣東/省抽 廣州質量（liàng）監督檢測研究院
SC21440000003631464 3 潮州（zhōu）市潮安區特嘉來食品有限公司 潮（cháo）州市潮（cháo）安區庵埠鎮（zhèn）梅溪工業區 潮州市潮安區特嘉來食品有限公司 潮州市潮安區（qū）庵埠鎮梅溪村鳳過片 魚骨頭味（膨（péng）化食品（pǐn）） 50克/包 圖形商標 2021-05-10 菌（jun1）落總數║7.9×10⁵,1.1×106,7.0×10⁵,9.1×10⁵,5.9×10⁵║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ 薯類和膨（péng）化（huà）食品 2021年（nián）第30期 廣東/省抽 廣州質量（liàng）監督檢測研究院
酒類監督抽檢不合格產品信息
抽樣編號 序（xù）號 標稱生（shēng）產企（qǐ）業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品（pǐn）名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目║檢驗結果║標準（zhǔn）值 分類（lèi） 公（gōng）告號 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
SC21440000596205031 1 本文關（guān）鍵詞：

相關產品


微信掃一掃
公眾號：@智雲達（dá）

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北（běi）京市海澱區海澱區中關村和盛大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线