西瓜（guā）子、怪味花（huā）生、醬菜……安徽這4批次（cì）樣品檢出不合格
時間：2021-09-23 09:52:00 來源：轉載食品夥伴網 點擊：456次
其（qí）中，有（yǒu）2批（pī）次炒貨食品檢出不合格，分別為：六（liù）安市舒城大潤發時代（dài）超市有限公司銷售（shòu）的、安徽真心食品有限公司（合肥）委托安徽采林間食品有限（xiàn）公司（六（liù）安）生產的奶（nǎi）油（yóu）味（wèi）西
瓜子檢出過氧化值（以脂肪計）、黴菌不符合食（shí）品安全（quán）國（guó）家標準；六安市雅韻商貿有限公（gōng）司銷售的、上海卡（kǎ）哇（wa）伊實業有限公司委托（tuō）安徽特滋曼食品有限（xiàn）公（gōng）司生產的怪味
花生檢出黴菌不符合食品安全國家標準。
過氧化值主要（yào）反映食品中油脂是否氧化（huà）變質。隨著油脂氧化，過氧化值會（huì）逐步升高。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟製其他（tā）堅果與籽類（lèi）食（shí）品（熟製葵花籽除外（wài））中過氧化值應≤0.5g/100g。
黴菌是（shì）評價食品衛生質量的指（zhǐ）示性指標，《食品安全國家標準 堅果與籽類食品（pǐn）》（GB 19300-2014）中規（guī）定（dìng），開心果、杏仁、扁桃仁、鬆仁、瓜子中黴菌的檢測結果不得超過25CFU/g。
還有2批次蔬菜製品檢出食品添加劑（jì）使用問題，分別為：馬（mǎ）鞍山市雨山區銀萍（píng）幹調（diào）批發部銷售的、標稱馬鞍山市美味鮮蔬菜食品廠生產的美味鮮係列
醬菜檢出糖精鈉（以糖（táng）精計）、甜蜜素（以環己（jǐ）基氨基磺酸計（jì））不符（fú）合食品安全國家標準；宿州市開發區朱家醬菜批發部銷售的、標稱宿州市埇橋區宿（xiǔ）佳醬菜廠生產的伍仁醬丁（鹽水漬菜）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以（yǐ）苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、防腐劑混合使用（yòng）時各（gè）自用量占其最大使用量的比（bǐ）例之和不符合食（shí）品（pǐn）安全國家標（biāo）準。
根據《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，醃漬的蔬菜中糖精鈉（以（yǐ）糖精計）的最大使用量為0.15g/kg，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）的最（zuì）大使用量為1.0g/kg，苯甲酸（suān）及其鈉鹽（以（yǐ）苯甲酸計）的最大使用量為1.0g/kg。另外（wài），該標準（zhǔn）還規定了防（fáng）腐劑混合（hé）使用時，各自用量占其最大使用量的（de）比例之和不得超過1。
對抽檢中發現的不合格（gé）食品，安徽省市場監管局已責成合肥、宿州、六（liù）安、馬鞍山等屬地市（shì）場監（jiān）管部門立（lì）即組織開（kāi）展核查（chá）處置，查清產品流向，采取下架、召回不（bú）合格產品等措施控製（zhì）風險；對違法違規行為，依法從嚴（yán）處理。以上（shàng）屬地市場監管部門應及時將核查（chá）處置情況向（xiàng）社會公開。調（diào）查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
安徽省市場監督管（guǎn）理局關於4批次食品不合格情況的通告（2021年第36期）不合格樣品信息
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炒貨食品（pǐn）及堅果製（zhì）品監督抽檢產品不合格信息
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序號（hào）
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標稱生（shēng）產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單（dān）位（wèi）名稱
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被抽樣單（dān）位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目
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分類
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承檢機構
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備注
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1
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授權商：安徽真心食品有限公司；製造商：安（ān）徽采林間食品有限公司
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授權商（shāng）地（dì）址：安徽省合肥市肥東縣肥東經濟開發區合店路21號（hào）；製造（zào）商地址（zhǐ）：安徽省舒城縣城關鎮沈（shěn）家山嘴
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舒城（chéng）大潤發時代超市有限公司
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安（ān）徽省六安市舒城縣城關鎮春秋北路遠大港匯廣場7幢1至2層
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奶油味西瓜子
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計量稱（chēng）重
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真心及圖形商標
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2021-01-16
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1.過氧化值(以脂肪計)║0.85g/100g║≤0.50g/100g 2.黴菌║80CFU/g║≤25CFU/g
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炒貨食品及堅果（guǒ）製品
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安（ān）徽國科檢測科技有限公司
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2
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委托企業名稱：上海卡哇伊實業有（yǒu）限公司；被委托企業名稱：安徽特滋曼食品有限公司
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委托企業地址：上海（hǎi）市寶（bǎo）山區上大路668號1幢594B；被委托企業地址：巢湖市亞光路29號
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六安市雅韻商貿有限公司
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安徽省（shěng）六安市金安區萬（wàn）達廣場W1A83鋪
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怪味花生
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散裝稱（chēng）重
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2021-05-17
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黴菌║45CFU/g║≤25CFU/g
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炒貨食品及堅果製（zhì）品
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安徽國科檢測科技有限公司
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蔬菜製品監督抽檢產品不合（hé）格信息
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序號
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標稱生產企業名稱（chēng）
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標稱生（shēng）產企業地址（zhǐ）
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合（hé）格項目（mù）
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分類
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承檢機構
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備（bèi）注
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1
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馬鞍山市美味（wèi）鮮蔬（shū）菜食品廠
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安徽省馬鞍山市承接產業轉移示範園區年陡（dǒu）鎮官碾（niǎn）村永和村民組（zǔ）
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馬鞍山市雨山區銀萍幹調批發部
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安徽省馬鞍（ān）山（shān）市雨山區安民農副產品批發市場裏
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美味鮮係列醬菜
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2000克（固形物含量≥50%）/袋
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2021-05-03
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1.糖（táng）精鈉（nà）(以糖精計)║0.580g/kg║≤0.15g/kg 2.甜蜜素(以環己（jǐ）基氨基磺酸計)║1.50g/kg║≤1.0g/kg
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蔬菜製品
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南京（jīng）市產品質量監督檢驗院
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2
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宿州市埇橋區宿佳醬菜廠
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宿州市埇橋區欄杆鎮柏山村
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宿（xiǔ）州（zhōu）市開發區朱家醬菜批發部（bù）
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安徽省宿州（zhōu）市埇橋區百大農貿市場
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伍仁（rén）醬丁（dīng）（鹽水漬菜）
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計量稱重
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2021-06-17
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1.苯（běn）甲酸及（jí）其鈉鹽(以苯甲酸計)║2.00g/kg║≤1.0g/kg 2.糖精鈉(以糖精計)║0.172g/kg║≤0.15g/kg 3.防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║3.740║≤1
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蔬菜製品
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南京（jīng）市產品質量監督（dū）檢驗院
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（來源：安徽省市場監督管理局）
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