注意！上（shàng）海這3批次武昌魚、牛蛙、大頭蝦檢（jiǎn）出（chū）獸藥殘留（liú）超標
時間：2021-10-27 14:07:58 來源：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊：407次
抽檢信（xìn）息顯示（shì），不合格產品為上海長聚（jù）超市有限（xiàn）公司在美團網（wǎng）的（de）美團外賣菜（cài）大全·綜（zōng）合超市（鬆江大（dà）學城（chéng）店）銷售的鮮活武昌魚（yú）（鯿魚），上（shàng）海市普陀區憶情蔬（shū）菜經（jīng）營部在美團網（wǎng）的美團外賣梅川農貿市場銷售的（de）鮮活
牛蛙，上海市靜安區昌化農貿市場任中洋在美團網（wǎng）的美團外賣農家土（tǔ）雞（躍（yuè）康菜市場店（diàn））銷售的大頭（tóu）蝦，恩諾沙星超標。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥（yào）。長期食用恩諾（nuò）沙星殘留超標的食（shí）品，可能在人體中蓄積，進而對人體（tǐ）機能產生危害，還（hái）可能使人體產生（shēng）耐藥性菌（jun1）株。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘（cán）留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚的（de）皮和肉（ròu）中（zhōng）最大殘留（liú）限量值為100μg/kg。恩諾沙星殘（cán）留量超標（biāo）的原因，可能是在（zài）養殖過程中為（wéi）快（kuài）速控製疫病，違規加大用藥量或不遵守（shǒu）休藥期規定，致使（shǐ）上市銷售產（chǎn）品中的藥物殘留量超標。
對上（shàng）述抽檢中發現的不合格產（chǎn）品，上海市市場監督管理局已（yǐ）要求（qiú）相關（guān）區市場監督（dū）管理局及時對不合格食品及（jí）其生產（chǎn）經（jīng）營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，並將相關情況記入食品生產經營者（zhě）食品安全信（xìn）用（yòng）檔案（àn）。查處情況（kuàng）由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定（dìng）公開。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址（zhǐ）
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網店（diàn）商鋪名稱
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網抽平台名稱
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食品名稱
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規格型號（hào）
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商標
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生產（chǎn）日期/批號
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不合格項（xiàng）目║檢驗結果║標準（zhǔn）值
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分類
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檢（jiǎn）驗機構（gòu）
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1
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上海長聚超市（shì）有限（xiàn）公司
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上海市鬆（sōng）江區梅家浜路1500弄6號地下1層-1
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美團外賣（mài）菜大全·綜合超市（鬆江大學城店）
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北京三快科技有限公司（美（měi）團網）
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鮮活武昌魚（鯿魚）
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2021-07-13
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恩（ēn）諾沙星║407μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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上海市食品藥品（pǐn）檢驗（yàn）研究院（yuàn）
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2
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上海市普陀區（qū）憶情蔬菜經營部
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上（shàng）海市普陀區長征（zhēng）鎮梅川路（lù）829號梅川農貿市場內79-80號
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美（měi）團外賣（mài）梅川（chuān）農貿市（shì）場
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北京三快科技有（yǒu）限（xiàn）公（gōng）司（美團網）
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鮮活牛蛙
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2021-07-15
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恩諾沙星║150μg/kg║≤100μg/kg
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食用農（nóng）產品
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上海市食品藥品（pǐn）檢驗研究院
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3
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上海市靜安區昌化農（nóng）貿市場任中洋
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上（shàng）海市靜安（ān）區昌化農貿市場165號攤位
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美團外賣農家土雞（躍（yuè）康菜市（shì）場店）
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北京三快科技有限公（gōng）司（美團網）
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大頭蝦
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2021-08-09
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恩諾沙（shā）星║1036μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品（pǐn）
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上海市食品藥品檢驗研（yán）究院
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（來源：上海市（shì）市（shì）場監督管理局）
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