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天然礦泉水、酒糟魚、泥鰍……江（jiāng）西這11批（pī）次食品（pǐn）檢出（chū）不合格，購買要當心
時間（jiān）：2021-11-23 09:24:34 來源：轉載食品夥伴網 點擊：476次
近日，江西省市場監督管理局發布2021年第43期通告，檢出食用農產品、飲料和罐頭3大類食（shí）品共11批次不合格（gé）食品，涉及農獸藥殘（cán）留、微生物（wù）汙（wū）染、食品添加劑（jì）和質量指標問（wèn）題。
 
5批次（cì）食品（pǐn）檢出農獸藥殘留問題
 
5批次食品檢出（chū）農獸藥（yào）殘留問題，分別為由南昌市青雲譜區江星（xīng）冷凍肉食品批發部銷售的，標稱（chēng）巴彥淖爾市（shì）興（xìng）鑫屠宰廠生（shēng）產的精選全排，磺胺類（lèi）（總（zǒng）量）不符合食品（pǐn）安（ān）全（quán）國家標準的規定；由萬安縣萬（wàn）佳商貿有限責任公司銷售（shòu）的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準的規定；由德興市新崗（gǎng）山鎮華晨超市銷售的大生薑，噻蟲（chóng）胺不符合食品安全（quán）國家標準的規（guī）定；由江西財富廣場有限公司（sī）景德鎮朝陽店銷售的紅豆角，克百威不（bú）符合食品安全國家標準的規定（dìng）；由弋陽縣萬家超市二店銷售的泥鰍，恩諾沙（shā）星不符合食品安全國家（jiā）標準（zhǔn）的（de）規定（dìng）。
 
磺胺類藥物是一種人工合成的抑菌藥，具有抗菌廣譜、性質穩定、便於儲存、吸收迅速等優（yōu）點。根據《食品安全國（guó）家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）規（guī）定，磺胺類（總（zǒng）量）在水產品中的殘留限量為100μg/kg。養殖環節未嚴格控製休藥期（qī）或超量使用可能導致殘留超標。水產（chǎn）品中磺胺類藥物殘留量很低時（shí），一般不（bú）會（huì）對人體產（chǎn）生急性毒性作用（yòng），長期大量（liàng）攝入（rù）磺胺類藥物殘留不合格的食品，可能會在人體內蓄積，引起過敏反應（yīng）的耐藥性菌株（zhū），也可能導致泌尿係統和肝髒損傷。
 
恩諾沙星屬（shǔ）於氟喹諾酮（tóng）類藥物，是一類人工合成的廣譜（pǔ）抗菌藥，用（yòng）於（yú）治（zhì）療動物的皮（pí）膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全（quán）國家標準 食品中獸藥最大殘留（liú）限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在水產品中的最大殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星（xīng）殘留超標的食品，對人（rén）體健康可能有一定影響。
 
噻蟲胺（àn），具有根內（nèi）吸活性和層間傳導性。可通過土壤處理、葉麵噴施和種子處理來防治水稻、玉米、油菜、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸（xī）式和咀嚼式害蟲。少量的殘留不會引起人體急性中毒（dú），但長（zhǎng）期食用噻蟲胺超標的食品，可能（néng）對（duì）人體（tǐ）健康（kāng）有一定影響。《食品安全（quán）國家標準 食品中農藥最大（dà）殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留（liú）限量值（zhí）為0.2mg/kg。薑中噻蟲胺殘留量（liàng）超標的原因，可能是為快速控製蟲（chóng）害，加大（dà）用藥量或（huò）未遵守采摘間隔期（qī）規定，致使上市銷（xiāo）售的產品中殘留量超標。

4批（pī）次食品檢出微生物（wù）汙染問題（tí）
 
4批次食品檢出微生（shēng）物汙染問題，分別為由江西瀘瀟飲（yǐn）料食品有限（xiàn）責（zé）任公司生產銷售的天然礦泉水，銅綠假單胞菌不（bú）符合國（guó）家相關標（biāo）準的規定；由弋陽縣華明實業（yè）有限公司銷售的，標稱江西省弋陽縣華明實業有限公（gōng）司生產的康源飲用山泉水（shuǐ），銅綠假單胞菌不符合國家相關標準的規定；由遂川縣羅霄食品飲料廠生產銷售的老表山泉（飲用水），銅綠假單（dān）胞（bāo）菌（jun1）不（bú）符合國家相關標準的規定（dìng）；由九江聰明泉食品飲料有限公司生（shēng）產銷售的秀峰聰明泉？飲用天然水，銅綠假單胞菌不符合國家相（xiàng）關標準的規定。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布於水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消（xiāo）毒劑、紫外（wài）線（xiàn）等具（jù）有較強的抵抗力（lì）。銅綠假單胞菌（jun1）對（duì）於免疫力較弱的人群（qún）健康風險較大。《食品安全（quán）國家標準 包裝飲用（yòng）水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水（shuǐ）同一批（pī）次產品5個樣品中銅綠假單胞菌的檢測結果（guǒ）均為（wéi）不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是源水防護不當，水體受到汙染，也可（kě）能是生產過程中衛生控製不嚴格，還可能是包裝材料清洗消毒（dú）有（yǒu）缺陷所致。
 
此外，還有1批次（cì）食品檢（jiǎn）出食品添加（jiā）劑問題（tí），1批次食品檢出（chū）質量指標問題，分別為由江西省成輝食品有限公司生產銷售（shòu）的酒糟魚，脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及（jí）其鉀鹽不符合國家（jiā）相關標（biāo）準的規定；由景（jǐng）德鎮市（shì）碧泉庵純淨水廠生產銷（xiāo）售（shòu）的碧泉庵包裝飲用水，餘氯（遊離氯）不符合國家相關標準的規定。
 
對抽檢中發現的不合格食品，江（jiāng）西省（shěng）市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置，並要求屬地市場監管部（bù）門責令食品生產經營環（huán）節相關單位立即采（cǎi）取查清產品流向、停止銷售、下（xià）架、召回等措施控製風險，並將查實的進貨渠（qú）道、產地（dì）等（děng）信息通報相關管理（lǐ）部（bù）門（mén）。
 
不合格產品信息（xī）
食（shí）用農產品監督抽檢不合（hé）格食品信息
抽（chōu）樣編號 序號（hào） 標稱生產企業名稱 標稱（chēng）生產企業地址 被抽樣單位名（míng）稱 被抽樣單位（wèi）地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 ║檢驗結果║標準值 分類 檢驗（yàn）機構 備注
GC21360000382620041 1 巴彥淖（nào）爾市興鑫屠宰（zǎi）廠（chǎng） 內（nèi）蒙古（gǔ）巴彥淖（nào）爾市（shì）臨河區烏蘭圖克鎮北街500米 南昌市青雲譜區（qū）江星冷凍肉食品批發部 江西省南昌市青雲譜區肉聯廠（chǎng）肉食品市場（chǎng）內 精（jīng）選全排 10kg/箱 / 2021/3/2 磺胺類(總量)（μg/kg）║8.05×10³║≤100 食用農產品 江西省食品（pǐn）檢驗檢測研究院 羊肉（ròu）
GC21360000382650792 2 / / 萬安縣萬佳商貿有限（xiàn）責（zé）任公司 江西省吉安市萬安縣五雲路380號 泥鰍 / / 2021/8/12 恩諾沙（shā）星（μg/kg）║2.00×10³║≤100 食用農產品 江西（xī）省食品檢驗檢測研究（jiū）院 JLX泥鰍
GC21360000382680961 3 / / 德興市新崗山鎮華晨超市 江西（xī）省上饒市（shì）德興市東德廣場4號樓1層 大生薑 / / 2021/8/15 噻蟲胺(mg/kg)║0.76║≤0.2 食用農產品 江西省食品檢驗檢測研究院
GC21360000382661604 4 / / 江西財富廣場（chǎng）有限公司景德鎮朝陽店 江西省景德鎮（zhèn）市珠山區朝陽路與翠（cuì）雲（yún）路交匯處禦景東方7-8號樓1-3層 紅豆角 / / 2021/9/12 克百威(mg/kg)║0.12║≤0.02 食用農產品 江西省食品檢驗檢測研究院
GC21360000382691114 5 / / 弋陽縣萬（wàn）家超市二店 江西省上饒市弋（yì）陽縣南岩鎮方誌敏大道中路20號（hào）28棟1層58號店麵 泥（ní）鰍 / / 2021/8/13 恩諾沙星（μg/kg）║1.70×10³║≤100 食用農（nóng）產品 江西省食品檢（jiǎn）驗檢測（cè）研究院（yuàn）
飲料監督抽檢不合格食品信息
抽樣編（biān）號 序號 標稱生產企業名（míng）稱 標（biāo）稱生（shēng）產企（qǐ）業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食（shí）品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 ║檢驗結果（guǒ）║標準值 分類 檢驗機構 備注
GC21360000382650774 1 江西瀘瀟飲料食品有限責任公司 江西省吉安（ān）市（shì）萬安（ān）縣彈前鄉 江西瀘瀟飲料食品有（yǒu）限責任公司 江西省吉（jí）安市萬安縣彈前鄉 天然礦泉水 18升/桶 瀘瀟+圖（tú）形 2021/8/7 銅綠假單胞（bāo）菌║40;54;0;0;0║CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 江西省食品檢驗（yàn）檢測研究院
GC21360000382691095 2 江西省弋陽縣華明實業有限公司 弋陽縣漆工鎮烈橋（qiáo）村東坑 弋（yì）陽（yáng）縣華（huá）明實（shí）業有限公司 江西省上饒市弋陽縣漆工鎮烈橋村東坑塘（táng）塢 康源飲用山泉水 17L/桶 / 2021/8/11 銅綠（lǜ）假單胞菌║55;32;0;0;0║CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 江西省食品檢驗檢測研究院
GC21360000382670969 3 遂（suí）川縣羅霄食品飲料廠 江西省遂川（chuān）縣泉江鎮上坑村 遂川縣羅霄（xiāo）食品飲料廠（chǎng） 江西省吉安市遂川縣泉江鎮上坑（kēng）村 老表山泉（飲用水） 18.9L/桶 老表（biǎo）山泉 2021/8/9 銅綠假單（dān）胞菌║103;5;0;0;0║CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲（yǐn）料 江西省食品檢驗檢測研究院
GC21360000382610807 4 九江（jiāng）聰（cōng）明泉食品飲料有限（xiàn）公司 / 九江聰明泉（quán）食品飲料有限公司 江西省（shěng）九江市廬山市白鹿（lù）鎮秀峰村 秀峰聰明泉®飲用天然水 16.9升/桶 秀（xiù）峰聰明泉 2021/8/15 銅綠假單胞菌║27;0;0;0;0║CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 飲料 江西省食品（pǐn）檢驗檢測研究（jiū）院
GC21360000382661454 5 景德鎮市碧泉庵純淨水廠 景德鎮市昌江區魚山鎮關山村 景德鎮市碧泉庵純（chún）淨水廠 江西（xī）省景德鎮市昌江區魚山鎮關山村 碧泉庵包裝飲用（yòng）水 17LITRES/桶 / 2021/8/8 餘氯(遊離氯)（mg/L）║1.56║≤0.05 飲料 江（jiāng）西省食品檢驗檢測（cè）研究院（yuàn）
罐頭監督抽檢不合格食品信（xìn）息
抽樣編號 序號 標（biāo）稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽（chōu）樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格（gé）型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 ║檢驗結（jié）果║標準（zhǔn）值 分類 檢驗機構 備（bèi）注
GC21360000382661374 1 江西（xī）省成輝食品有限公司（sī） 江（jiāng）西省鄱陽湖縣蘆田工業園區 江西省成輝食品有（yǒu）限公司 江（jiāng）西省上饒市鄱陽縣鄱陽工業園區蘆田輕工產業基地 酒糟魚 248克/罐 / 2021/7/19 脫氫乙酸（suān）及其（qí）鈉鹽(以脫氫乙酸計)（g/kg）║1.12║不得使（shǐ）用 罐頭 江西省食品檢（jiǎn）驗檢測（cè）研究院
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)（g/kg）║1.74║不得使用
（來（lái）源：江西省市場（chǎng）監督管理局（jú））

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